2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna shaka kwamba mlozi ni chakula cha juu. Matumizi yao ulimwenguni yamekua sana hivi kwamba leo ni maarufu zaidi kuliko hapo awali na hata ilizidi karanga, ambazo hadi hivi karibuni zilikuwa kipenzi kisichojulikana.
Na kwa sababu - matumizi yao ya kila siku hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, ina kiwango kizuri cha asidi ya mafuta katika mwili wetu, hutunza muonekano wetu. Wakati huo huo, karanga hizi ni tamu na zinajazwa, hulinda dhidi ya magonjwa sugu kama ugonjwa wa sukari na neurodegenerative kama vile Alzheimer's.
Mbali na athari zote za kuzuia, mlozi ni matajiri katika nyuzi, antioxidants, vitamini E na flavonoids. Wanafikiriwa kupunguza vifo vya mapema zaidi ya 20%.
Ukweli huu wote unathibitisha faida za mlozi. Walakini, kulingana na tafiti za hivi karibuni, pia wana upande wa giza. Na ni kwa sababu ya faida hizi zote ambazo zinazidi kujulikana. Kwa hivyo, ili kukidhi mahitaji, tasnia ilianza uzalishaji wa wingi wa karanga hizi.
Zinatoka California - hapa ndio ambapo mlozi mwingi tunapata kwenye soko hutengenezwa. Kila mti wa mlozi unahitaji kiasi kikubwa cha maji. Wasiwasi juu ya uzalishaji wa mlozi umekuwa ukiongezeka katika ukame wa hivi karibuni. Yaani - sayari haina rasilimali hii kukidhi mahitaji ya karanga hizi kwenye soko. Hii inamaanisha kuwa zaidi na zaidi ya mlozi hubadilishwa maumbile. Na hii moja kwa moja husababisha mafuriko kwenye soko na chakula kinachouzwa kwa sifa yake nzuri, lakini ya hali ya chini sana, ambayo haikidhi mahitaji ya wanunuzi.
Bei ya mlozi pia inapanda. Huko England, maziwa ya almond yamepanda bei kwa karibu 80% kwa mwaka mmoja tu. Inakadiriwa pia kuwa lori iliyo na mlozi hugharimu zaidi ya euro elfu 160.
Shida nyingine - kuongezeka kwa upandaji wa miti ya mlozi inahitaji nyuki wengi kuzichavusha ili ziwe na matunda - au karanga. Walakini, makoloni ya nyuki yamekuwa yakipungua haraka katika miaka ya hivi karibuni.
Kwa hivyo, wataalam wanashauri kupunguza matumizi ya mlozi - kwanza, kwa sababu ya kupanda kwa bei; pili, kwa sababu ya kutowezekana kwa uzalishaji bora. Badala yake, tunaweza kutumia karanga zingine - walnuts, korosho, pistachios. Wote wana athari sawa sawa kwa afya yetu.
Ilipendekeza:
Upande Wa Giza Wa Parachichi
Parachichi linajulikana kwa faida zao ulimwenguni. Matunda hayo yana virutubisho vingi muhimu ambavyo hutumiwa kutibu hali anuwai ya ngozi na shida za kiafya. Inayo vitamini asili 25 na madini. Pia ni matajiri katika fiber, protini na phytochemicals muhimu.
Upande Wa Giza Wa Superfood Spirulina
Imewekwa kama chakula bora, spirulina ni mwani wa kijani-kijani. Inajulikana sana kwa kiwango cha juu cha virutubisho. Imejaa asidi 10 muhimu na amino 8 muhimu, chuma na vitamini B12, spirulina imeonyeshwa kuongeza nguvu na kuimarisha kinga.
Tahadhari! Mwani Wa Kelp Huficha Upande Wa Giza
Kelp (Laminaria) ni mboga ya kahawia ya bahari ambayo inapata umaarufu zaidi na zaidi katika nchi yetu. Inapatikana kwa njia ya kiboreshaji cha lishe kilicho na madini mengi, ambayo husaidia kazi nzuri ya tezi ya tezi. Kelp ni moja ya vyanzo tajiri zaidi vya iodini katika maumbile.
Upande Wa Giza Wa Ulaji Mboga
Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Jumuiya ya Mlo ya Amerika uligundua kuwa vijana mara mbili zaidi na vijana karibu mara mbili ambao ni mboga hutumia njia mbaya za kudhibiti uzani wao kuliko wale ambao hawajawahi kula mboga. Hizi ni pamoja na utumiaji wa vidonge vya lishe, laxatives na diuretics na kushawishi kutapika kudhibiti uzani.
Upande Wa Giza Wa Jira: Angalia Ni Uharibifu Gani Unaosababisha
Haiwezekani kufikiria vyakula vya India bila cumin! Wapishi wa India hutumia jira ili kutoa ladha tofauti kwa mapishi yao. Huko Asia, ambapo mbegu hizi hutoka, zinajulikana kama jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, mbegu ya delvi, haravi na kasumba karvi na ni maarufu sana katika supu, vitafunio, tambi na hata chai.
