2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Parachichi ni maarufu sana siku hizi. Kila parachichi ina karanga kubwa ambayo kawaida hutupwa, lakini watu wengine wanadai kuwa ina faida za kiafya na inapaswa kuwa kula. Lakini wengine wanashangaa ikiwa ni salama hata kula parachichi. Nakala hii inachunguza ikiwa ni salama na afya ya kula karanga ya parachichi.
Je! Ni nini katika karanga ya parachichi?
Karanga za parachichi zimefungwa kwenye ganda ngumu na zina 13-18% ya saizi ya matunda yote. Habari juu ya muundo wake ni mdogo, lakini ina asidi ya mafuta, nyuzi za lishe, wanga na idadi ndogo ya protini. Karanga pia huchukuliwa kama chanzo tajiri cha phytochemicals, pamoja na vitu ambavyo mimea huzalisha kujikinga.
Faida za kiafya za parachichi
Nchini Nigeria, dondoo za karanga za parachichi hutumiwa kupunguza shinikizo la damu. Karanga huzingatiwa kutumiwa, na utafiti wa mapema umeonyesha kuwa wanaweza kuwa na faida kadhaa za kiafya.
Chini utaona chini ya hali gani inaweza kutumika karanga ya parachichi.
Ugonjwa wa kisukari
Inaweza kupunguza kiwango cha sukari katika panya ya wagonjwa wa kisukari. Utafiti wa wanyama unaonyesha kuwa ni bora kama dawa ya kupambana na ugonjwa wa kisukari.
Shinikizo la damu
Uchunguzi wa wanyama unaonyesha kuwa dondoo za karanga za parachichi zinaweza kusaidia kupumzika mishipa ya damu, ambayo husaidia kupunguza shinikizo la damu - hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.
Bakteria
Bomba la jaribio linaonyesha kuwa huacha ukuaji wa bakteria wanaounda spore.
Cholesterol nyingi
Parachichi limepunguza jumla ya cholesterol na cholesterol mbaya katika panya.
Walakini, karanga za parachichi bado hazijasomwa vizuri. Kulingana na wanasayansi wengine, pia zina vitu vyenye madhara. Kuna wasiwasi kwamba baadhi ya misombo ya mimea katika mbegu za parachichi kama vile trypsin inhibitors na glycosides ya cyanogenic inaweza kuwa na madhara. Uchunguzi wa usalama wa karanga za parachichi uko katika hatua za mwanzo na umepunguzwa kwa masomo ya wanyama.
Jinsi ya kula karanga za parachichi
Karanga za parachichi ni ngumu sana kula na lazima iwe tayari kabla ya kula. Kwanza, lazima zikauke kwenye oveni kwa joto la juu kwa masaa kadhaa. Watu wengine hukausha karanga kwenye oveni kwa masaa mawili kwa digrii 121.
Mara tu karanga inapokosa maji, inaweza kukatwa na kuwekwa kwenye kiboreshaji au processor ya chakula hadi vumbi litengenezeke. Walakini, mchakato wa kukausha unaweza kupunguza kwa kiwango kikubwa yaliyomo kwenye antioxidants.
Ilipendekeza:
Kula Parachichi Kwa Moyo Wenye Afya
Katika maisha yetu ya kila siku na yenye shughuli nyingi, watu zaidi na zaidi wanakabiliwa na shida za moyo au magonjwa ya mfumo wa moyo. Kwa bahati mbaya, kuna hali ya wasiwasi kwa magonjwa kama haya kuathiri sio wazee tu bali pia vijana. Hii ndio sababu kwa nini tunatafiti kila wakati ni bidhaa gani nzuri kwa afya ya moyo wetu na ambayo sio.
Wataalam Wanafunua: Ni Wakati Gani Salama Kula Chakula Kilichohifadhiwa?
Hivi karibuni Shirika la Viwango vya Chakula la Uingereza lilitoa mwongozo unaoelezea ni wakati gani ni salama kula chakula kilichohifadhiwa. Sababu ya hii ilikuwa kwamba maoni potofu juu ya wakati chakula kilichotolewa kwenye jokofu kinaweza kutumiwa husababisha mamilioni ya tani za taka za chakula.
Je! Ni Salama Kula Viazi Vilivyoota?
Ugunduzi huo viazi vyako vimechipuka wakati uko katikati ya kupikia chakula cha jioni ni ya kukatisha tamaa. Lazima ukimbilie dukani kwa zaidi? Unapaswa kula hivyo au la? Je! Ni lazima ujitoe na kuagiza pizza? Je! Ni salama kula? Habari njema ni kwamba viazi ni salama kula, hata baada ya kuchipua, maadamu bado ni thabiti kwa kugusa na hazionekani kuwa na makunyanzi pia.
Wataalam Wa Lishe: Kula Wadudu Salama
Kilo moja ya wadudu ina kalori karibu 600, na kilo moja ya mahindi - kalori 320-340. Ukweli wa kushangaza, ambayo ni sharti kwa wanasayansi kutushauri kula wadudu mara nyingi. Hata ikiwa inasikika kuwa haiwezekani, ya kuchukiza na ya ujinga, usirukie hitimisho, kwa sababu vitu na kuletwa kwa wadudu kwenye menyu yetu ya kila siku ni mbaya.
Njia 6 Za Kula Parachichi Kuwa Na Afya Na Dhaifu
Hadi hivi karibuni ilizingatiwa matunda ya kigeni sana kwetu, leo tuna hamu ya kula parachichi. Tumesikia kwamba ingawa ina kalori, ina faida nyingi kwa afya ya binadamu. Kwa sababu ya utajiri wa virutubisho vyote vilivyomo, ina athari ya kueneza na inasaidia hatua ya mfumo wetu wa kumengenya.
