2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Lishe yenye kiwango cha chini cha protini, na wastani wa mafuta hulenga vyakula ambavyo hushughulikia ugonjwa wa insulini (IR), wakati mwingine huitwa ugonjwa wa metaboli au ugonjwa X. Itakuchukua angalau miezi 2 hadi 3 kufuatia lishe kali ili kurudisha unyeti wako wa kawaida wa insulini.
Wanga
• Sio kwenye viazi au sukari / wanga rahisi (sukari, fructose, pipi, biskuti, barafu, keki, asali, maji ya matunda, limau, vinywaji n.k.). Chochote kinachopendeza tamu (pamoja na vitamu vya bandia na stevia) kinaweza kuongeza viwango vya insulini, na hivyo kuongeza IR na kudumisha njaa ya keki. Wakati IR inaboresha, njaa hii kawaida hupungua.
• Karibu hakuna bidhaa za nafaka (mkate, tambi, mkate wa mahindi, mkate wa mahindi, biskuti, popcorn, n.k.)
• Nafaka nzima (mchele wa kahawia, ngano, rye, shayiri na buckwheat) kwa idadi ndogo sana. Wanga mzuri (iliyosafishwa na isiyo na wanga)
• Kiasi kidogo cha matunda ni sawa, lakini kula na chakula cha protini, sio peke yake. Nafaka ni bora zaidi. Hakuna matunda yaliyokaushwa.
• Kula mboga nyingi zenye wanga. Mbichi au kupikwa kidogo ni bora. Wanapaswa kuwa chanzo kikuu cha wanga katika lishe yako. Mboga mboga ni bora, waliohifadhiwa pia ni sawa, lakini vyakula vya makopo vinapaswa kuepukwa isipokuwa nyanya za makopo na mchuzi wa nyanya.
• Mikunde (maharagwe, mbaazi, karanga, maharage ya soya, bidhaa za soya, n.k) zina fahirisi ya chini ya glycemic pia huruhusiwa.
Protini
• Kula kiasi wastani cha nyama konda, dagaa na samaki. Bora zaidi ni samaki safi, mchezo, kuku na batamzinga, nyama ya ng'ombe, kondoo, nyati na nyama ya nguruwe iliyokuzwa asili. Asidi ya mafuta ya omega-3 zaidi, ni bora zaidi.
• Ikiwa sio mzio wa maziwa na bidhaa za maziwa, bidhaa zingine za maziwa ni nzuri kwako. Kwa kufurahisha, mafuta hupungua katika maziwa, ndivyo inavyoongeza kiwango cha sukari kwenye damu, kwa hivyo maziwa yenye mafuta kidogo ni mbaya kuliko maziwa yote. Usinywe maziwa, huongeza kiwango cha sukari katika damu sana. Bidhaa zingine za maziwa ni sawa. Tumia tu mtindi usiotiwa sukari. Punguza siagi na majarini yenye hidrojeni.
• Mayai yanaruhusiwa ikiwa hauna mzio wowote, lakini bora ni mayai kutoka kwa ndege wa kiwango cha bure.
• Kwa watu wengi: karanga wastani (walnuts, karanga za macadamia, lozi, korosho, karanga za Brazil, n.k) na mbegu (ufuta, alizeti, malenge, n.k.). Walnuts zina asidi ya mafuta ya omega-3.
Mafuta
• Tumia kiasi cha wastani cha mafuta yenye afya. Lishe yenye mafuta kidogo sio afya au haiendani na lishe hii.
• Mafuta yenye afya ni: Mafuta ya monounsaturated (mafuta ya mizeituni, canola, walnuts). Mafuta ya polyunsaturated, ambayo yana asidi ya mafuta ya omega-3 (iliyotiwa mafuta, kitani, mafuta ya samaki, walnuts). Mafuta yaliyojaa kutoka kwa vyanzo vya mboga (mafuta ya nazi, mitende, mafuta ya parachichi).
• Punguza vyanzo vya wanyama vya mafuta yaliyojaa katika maziwa na bidhaa za maziwa (jibini, siagi, nk) na nyama nyekundu zaidi za kibiashara.
• Jisikie huru kuongeza mafuta yenye afya kwenye saladi, michuzi na mboga wakati wa kupika nyama konda. Mafuta ya mitende na nazi ni bora kwa kupikia na kukaanga.
• Hakuna mafuta yenye haidrojeni na kizuizi cha vyakula vya kukaanga.
Mapendekezo ya ziada
• Kunywa maji safi mengi.
• Punguza ulaji wa chumvi, lakini usisite kutumia viungo vingine kwa ukarimu.
Isipokuwa mboga zenye wanga, wanga zingine zinapaswa kupunguzwa kwa vyakula vya protini.
Ilipendekeza:
Upinzani Wa Insulini Na Kupoteza Uzito! Vyakula Gani Husaidia
Upinzani wa insulini hukua unapokosa mazoezi na wakati unakula kiafya. Ikiwa mara nyingi hufikia pipi, kaanga na vyakula vingine vyenye mafuta, basi baada ya muda kuna hatari kubwa ya kupata upinzani wa insulini. Katika hali kama hizo, kupoteza uzito ni ngumu zaidi, lakini kwa lishe sahihi utafanikiwa.
Vyakula Ambavyo Hupunguza Viwango Vya Insulini
Matunda yote ya machungwa - zabibu, pomelo, machungwa, tangerines, ndimu na limau hupunguza kiwango cha insulini, ambayo hupunguza hamu ya mtu kula kitu. Kwa hivyo unaweza kujiepusha na kipimo kingine cha dessert ili kutuliza mishipa wakati wa saa za kazi.
Agave Inasimamia Viwango Vya Insulini Katika Damu
Hadi hivi karibuni, agave syrup ilikuwa ngumu kugundua katika nchi yetu. Walakini, na hamu ya kuongezeka ndani yake, hii ilisahihishwa na sasa inaweza kupatikana katika mlolongo wowote wa duka kubwa. Ni mbadala inayofaa ya sukari na asali, kama aina ya kitamu cha afya.
Kuongezeka Kwa Chakula Bandia Kwa Sababu Ya Mabadiliko Ya Sheria Ya Chakula
Vyakula vya kikaboni vinakuwa maarufu zaidi na hutafutwa na watumiaji, ingawa wana bei ya juu kidogo kuliko vyakula vingine. Ni kwa sababu ya mahitaji yao makubwa kwamba soko la chakula hai linakua zaidi na zaidi. Hii ilitangazwa na Rais wa Chama cha Kibulgaria cha Bidhaa za Kikaboni Blagovesta Vasileva.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
