2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mkate mpya ambao una matajiri katika protini, amino asidi na ina kiwango cha chini sana cha kloridi ya sodiamu iliundwa na wanasayansi wa Bulgaria katika Taasisi ya Cryobiology.
Mkate mpya utasaidia kupunguza cholesterol mbaya mwilini. Itapendekezwa kwa matumizi na watu wenye ugonjwa wa kisukari na shida za moyo, ripoti masaa 24.
Bidhaa kama hiyo inaandaliwa kwa mara ya kwanza huko Uropa. Sampuli za kwanza za mkate huu ziliwasilishwa kwenye mkutano wa biashara ya kilimo, chakula na divai, ambayo ilifunguliwa wiki hii huko Plovdiv.
Tulitengeneza mkate wa rye wenye afya katika anuwai kadhaa - na kuongeza ya malenge, alizeti, kitani, unga wa ufuta. Inakosa GMOs, vihifadhi na rangi, alisema msaidizi Iliana Borisova, ambaye alikuwa sehemu ya mradi huo.
Kulingana naye, mkate huu una asidi ya amino yenye thamani sana Omega-6, ambayo hupatikana katika samaki na inalinda dhidi ya tumors. Ulinzi wa mwili dhidi ya bakteria na vimelea pia huimarishwa.
Walakini, ili kuhisi athari nzuri za mkate, ni lazima itumiwe kila wakati - angalau mwaka na nusu, wasayansi wanasema.
Mchakato wa kutengeneza mkate pia umepitia ubunifu. Wakati wa kuoka hupunguzwa kwa dakika 50 na maisha ya rafu huongezeka kwa siku 4.
Ilipendekeza:
Waingereza Wanadai Kuwa Wameunda Champagne
Mashabiki wa Champagne wamejua kuwa kioevu kilichoangaza kiligunduliwa na mtawa wa Ufaransa Dom Perignon. Walakini, hii haikuwa hivyo. Daktari asiyejulikana wa Uingereza kutoka karne ya 16 alikuwa baba wa champagne, jarida la "Daily Mail"
Wanasayansi Wameunda Kichocheo Cha Pizza Bora
Ikiwa unataka kula kamili zaidi na pizza kamili duniani, una chaguzi mbili. Moja ni kwenda Roma na kuagiza pizza ya Margarita kutoka kwa mikahawa ya familia iliyofichwa katika Jiji la Milele. Nyingine ni kutatua mgawo tata na mrefu wa thermodynamic ili kujifunza jinsi ya kutengeneza sahani ya Kiitaliano hata kwenye oveni nyumbani.
Hasira! Mkate Wa Kibulgaria Haukutengenezwa Kwa Nafaka, Lakini Kutoka Kwa Nafasi Zilizoachwa Wazi
Mkate wa Kibulgaria ni mchanganyiko wa nafasi zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa, ingawa tasnia yetu ya nafaka ni kiongozi katika kilimo chetu. Nafaka nyingi huenda kuuza nje, alitangaza Assoc Profesa Ognyan Boyukliev kutoka Taasisi ya Utafiti wa Kiuchumi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria.
Bia Ya Kipekee Ya Einkorn Iliundwa Na Wanasayansi Wa Kibulgaria
Kutumia teknolojia mpya kabisa, wanasayansi wa Kibulgaria kutoka Chuo cha Kilimo waliunda bia ya einkorn chini ya mradi wa Einkorn - uvumbuzi wa zamani. Bia, kama teknolojia mpya, bado haijaingia kwenye biashara ya bia. Profesa Valentin Bachvarov kutoka Chuo hicho anasema kwamba bia ya einkorn ya Kibulgaria haina mfano wowote ulimwenguni, lakini bado haitaingia kwenye biashara ya watu wengi.
Kibulgaria Hutumia Mkate Kidogo Na Matunda Zaidi
Takwimu za hivi karibuni kutoka Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu zinaonyesha kuwa Wabulgaria wamepunguza ulaji wa mkate na kuongeza ulaji wa samaki, nyama na matunda. Takwimu za NSI zinaonyesha kuwa mnamo 2013 Kibulgaria iliongeza unywaji pombe hadi lita 27.
