Taa Huharibu Bia

Video: Taa Huharibu Bia

Video: Taa Huharibu Bia
Video: Farhad Darya - Bya Taa 2024, Septemba
Taa Huharibu Bia
Taa Huharibu Bia
Anonim

Bia hupata harufu yake nyingi kutoka kwa humle, ambayo ni mmea ulio na maua ambayo yanaonekana kama mbegu kuliko daisy.

Bia hupata pombe kutoka kwa shayiri, ambayo humea na kisha huwekwa ndani ya maji ili kutoa sukari hiyo. Sukari hii inakuwa msingi wa ukuzaji wa chachu ndogo za seli ambazo "hupanda" na kutoa pombe.

Bia ina protini karibu 60, 40 ambayo hutengenezwa kutoka kwa chachu. Kulingana na wataalamu, protini hizi zina jukumu muhimu katika malezi ya povu ya bia.

Hops, ambayo haitoi harufu tu bali pia ladha kali ya bia, ni chanzo kizuri cha vioksidishaji na ni bora zaidi kuzuia magonjwa mengi kuliko divai nyekundu na chai ya kijani.

Siri iko katika sehemu inayoitwa xanthohumol na iko tu kwenye hops. Kwa bahati mbaya, unahitaji kunywa angalau lita 450 za bia kupata kiwango chako cha kila siku cha antioxidants.

Bia
Bia

Bia ilikuwa imelewa katika milenia ya sita KK - ilibuniwa na Wasumeri. Tamaduni nyingi ulimwenguni zimejitengenezea mapishi yao ya bia, na sanaa ya kutengeneza bia mara nyingi imepewa wanawake.

Kwa mfano, huko Misri mungu wa kike wa bia aliitwa Tenenite. Kabila la Wazulu pia lilikuwa na mungu wao wa kike wa bia, ambaye aliitwa Mbaba Mwana Varesa.

Katika nyakati za zamani huko Peru, ni wanawake tu waliotengeneza bia. Hali ilikuwa hiyo hiyo huko Uropa, lakini tangu miaka ya 1700, uundaji wa bia imekuwa kipaumbele kwa wanaume.

Bia ni mpendwa wa wapishi kwa sababu wanaitumia kuandaa sahani na michuzi anuwai. Ukiloweka kuku kwenye bia kabla ya kuichoma, itakuwa laini sana.

Nuru ndiye muuaji mkubwa wa bia. Hops zina misombo nyeti nyepesi iitwayo isohumulones. Kuweka mwanga kwa muda mrefu kwenye bia husababisha athari ambayo isohumulones hutoa misombo iliyopo kwenye tezi ya skunk. Kwa hivyo, bia huhifadhiwa kwenye chupa za kijani na hudhurungi.

Ilipendekeza: