2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa Bulgaria sio nchi inayoongoza katika kunywa bia ulimwenguni, wakati joto la kiangazi linakuja, hakuna kinywaji maarufu zaidi katika nchi yetu. Walakini, kile kilicho na bia ya asili na jinsi ya kutofautisha ubora kutoka kwa ubora wa chini, inaonyesha sehemu hiyo Soma lebo ya bTV.
Nchini Ujerumani, yaliyomo kwenye bia imedhamiriwa na sheria - malt ya shayiri, hops, maji na chachu ya bia. Sheria imekuwepo tangu 1516 na inazingatiwa na tasnia nzima hadi leo.
Pia tuna kiwango cha bia, kulingana na ambayo 40% ya malt na 20% ya hops ni kutoka Bulgaria. Lakini kiwango cha serikali cha 1981 pia kiliruhusu uingizwaji wao na unga wa mahindi.
Semolina ya mahindi ni mbadala bora kwa hops, anasema Profesa Yovcho Kabzev, mtaalam wa teknolojia ya bia.
Kulingana na yeye, bia bora hutambuliwa na povu - inapaswa kuwa angalau sentimita 3 na kudumu kwa dakika 3 hadi 5. Ikiwa bia ina povu dhaifu, inamaanisha kuwa ina kiasi kikubwa cha shayiri isiyosafishwa.
Kulingana na wataalamu, hakuna sababu ya kudai kwamba bia ya ndani ina ubora wa chini kuliko ile inayozalishwa nje ya nchi. Uchunguzi wa maabara huru huonyesha kuwa hizi ni hadithi tu.
Wazalishaji wa Kibulgaria mara nyingi wanashutumiwa kwa kutuliza bia yao na pombe ili kuifanya iweze kudumu. Mkurugenzi mtendaji wa Union of Brewers Ivana Radomirova anaelezea kuwa wazalishaji hutumia kiboreshaji tu, ambacho huongeza maisha ya rafu hadi miezi 9.
Wasiwasi mkubwa zaidi na zaidi unarudi kwenye historia na teknolojia ya kampuni hiyo, wakati bia tamu zaidi ilitengenezwa, Radomirova aliongeza.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutambua Asali Bora?
Ikiwa katikati ya msimu wa baridi mfanyabiashara anataka kukuuzia asali ya kioevu na dhamana ya kuwa ni kweli - usimwamini. Isipokuwa tu ni buckwheat na asali ya mshita, ambayo hailingani. Asali ya asili ni kioevu tu wakati wa miezi 1-2 ya kwanza, na kisha lazima iangaze.
Jinsi Ya Kutambua Mafuta Bora Ya Mzeituni
Ili kutambua mafuta bora ya mizeituni, tunahitaji kujua sifa zake za kimsingi. Hizi kawaida ni bei, asidi ya uzalishaji na ladha. Bei ya mafuta ya mzeituni imedhamiriwa na ubora. Ikiwa iko chini ya kutiliwa shaka, ni bora kuzingatia lebo na alama zinazolingana.
Jinsi Ya Kutambua Manjano Bora?
Turmeric ni moja ya viungo muhimu zaidi katika vyakula vya India. Lakini, haitumiwi kupikia tu, bali pia kama dawa ya Ayurvedic ambayo huongeza kinga, husaidia kwa uponyaji wa jeraha na hufanya kama dawa ya asili ya kupinga uchochezi. Mara nyingi hupatikana kwenye soko kwa fomu ya unga, lakini pia inaweza kupatikana katika fomu yake ya asili - mzizi unaofanana na tangawizi.
Jinsi Ya Kutambua Divai Bora Na Champagne
Unaweza kushangaza marafiki wako kwa kujithibitisha kama mchungaji halisi na kuonyesha kuwa unaelewa divai sio chini ya mtaalam wa kawaida. Jambo muhimu zaidi ni kuangalia divai. Itazame kutoka juu ili uone jinsi uso wake unang'aa na ikiwa kuna chembe juu ya uso.
Jinsi Ya Kutambua Mafuta Bora?
Nafsi ya jikoni na rafiki mwaminifu kwenye njia ya chakula kitamu, siagi ina nafasi muhimu sana katika ulimwengu mkubwa wa kupikia. Wote harufu na msimamo, hata aina ya sahani, hutegemea. Inaunganisha, inachanganya, inainua ladha na viungo vya mamilioni ya sahani katika jikoni kote ulimwenguni.
