2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wataalam wanasema sana juu ya ikiwa mafuta ni hatari au la. Labda unafikiria kuwa mafuta ya mboga ni mazuri na mafuta ya wanyama ni mabaya.
Hadi sasa, imekuwa ikiaminika sana kuwa ulaji wa mafuta ya wanyama huongeza kiwango cha cholesterol ya damu. Na hiyo ndio sababu kuu katika ukuzaji wa infarction ya myocardial na atherosclerosis.
Haya sio maoni ya kikundi cha wanasayansi kutoka Sweden. Walikanusha dhana hii baada ya kusoma kikundi cha wajitolea wa wanaume 28 na wanawake 19.
Wote waligawanywa katika vikundi kadhaa. Menyu ya vikundi vyote ni pamoja na aina tofauti za mafuta - mafuta, siagi, mafuta ya mafuta.
Chakula cha washiriki katika jaribio kilikuwa 3 kwa siku, na wastani wa ulaji wa kalori ya kila siku ya 1800-2000. Wote walifanyiwa mizigo ya kati.
Kila asubuhi, watafiti walichukua sampuli ya damu kutoka kwa wajitolea, na saa moja, tatu, na tano baada ya chakula chao, pia. Matokeo yalionesha nini? Watu waliokula siagi ya ng'ombe walikuwa na viwango vya chini vya cholesterol ya damu kuliko watu ambao walikula mafuta, mafuta ya mboga au kitani.
Wanasayansi wamefikia hitimisho lingine la kushangaza. Yaani, cholesterol hiyo iliongezeka zaidi kwa wanaume kuliko kwa wanawake. Watafiti wanaelezea ukweli huu na tofauti za homoni na upendeleo katika umetaboli wa virutubisho katika mwili wa kiume na wa kike.
Mwili wa kike una tabia ya kukusanya mafuta, ambayo huingia ndani yake kama ngozi. Kwa hivyo, huingia ndani ya damu kwa kiwango kidogo.
Ilipendekeza:
Shayiri - Sio Chakula Cha Wanyama Tu
Shayiri (Hordeum vulgare) ni moja ya nafaka za zamani zaidi zilizopandwa huko Mesopotamia miaka 8000 kabla ya Enzi Mpya. Leo hutumiwa kama chakula cha wanyama, lakini pia kwa matumizi ya wanadamu, na pia katika utengenezaji wa pombe. Kwa kuongezea, nafaka za mmea huu pia hutumiwa kutengeneza dawa kwa sababu ya faida ya kiafya kwa mwili ambao nafaka za shayiri huficha.
Je, Mafuta Ya Mboga Au Ya Wanyama Yana Faida Zaidi?
Hadi sasa, imekuwa ikiaminika sana kuwa mafuta ya mboga yana faida zaidi kuliko mafuta ya asili ya wanyama, kama siagi. Mwishowe, maoni haya yako karibu kugeuka kuwa mabaya kabisa. Kulingana na masomo ya awali na utafiti, matumizi ya mafuta ya wanyama huongeza kiwango cha cholesterol ya damu.
Mafuta Ya Wanyama Tunakula
Mafuta ya wanyama hutumiwa mara nyingi katika mazoezi ya upishi, ingawa kuna ubishani mwingi juu yao. Mafuta ya maziwa Kwanza kabisa, mafuta ya maziwa yanajadiliwa sana. Ni mafuta katika maziwa yanayotokea kama emulsion ya mafuta-ndani ya maji kwa njia ya viboreshaji vyenye mafuta ndogo kuliko micrometer 1.
Lupine - Mbadala Kamili Ya Mafuta Ya Wanyama
Watu wengi wanaokua maua wamesikia juu ya mmea ganda . Ni moja ya maua mazuri sana ambayo mtu anaweza kupanda kwenye bustani au kupamba barabara za barabara mbele ya nyumba yake. Ni kweli inayojulikana kidogo, hata hivyo, kwamba pamoja na mapambo, lupine pia hutumiwa katika kupikia.
Wanyama Wa Wanyama Wanaolenga Vegans Na Sausage Huko Georgia! Hawakupenda Lishe Yao
Shambulio la wenye msimamo mkali wa nyama lilifanyika katika mkahawa wa vegan siku chache zilizopita. Wakati wapenzi wa kula kwa afya huko Tbilisi, Georgia, walifurahiya vinywaji vyao walivyopenda, walizingirwa na wanyama wenye kula nyama. Walaji wa nyama wenye hasira walianza kulenga mboga na soseji na sausage zingine kuonyesha kutokubaliana kwao na lishe yao.
