2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chakula cha jioni kimeandaliwa kabisa, vifaa vya meza huchaguliwa na kupangwa, divai hutiwa ndani ya glasi.
Wakati unakuja wa kozi kuu, unaihudumia, wageni hujaribu kuumwa kwanza na unaona jinsi hakuna mtu anayetabasamu. Nyama haina ladha, unaweza kujionea mwenyewe.
Wewe ni nini kuchanganyikiwa na utayarishaji wa nyama? Ikiwa ni ya chumvi, kavu, na mchuzi usiofaa - hizi ni alama za kawaida ambazo zinaweza kusahihishwa na uzoefu.
Angalia ambayo ni ya kawaida vibaya wakati wa kupika nyama.
Nambari ya makosa 1 - Una haraka sana
Ni muhimu tunapoanza sisi hupika nyama, inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Chukua muda, ikiwa utatumia bidhaa iliyohifadhiwa, kufikia joto linalohitajika vizuri. Pia ni muhimu kuifuta nyama hiyo kwa taulo ya karatasi ili kupata uso kavu kabla ya kupika.
Ikiwa utaenda kuoka nyama, chukua muda wa kutosha kwa hatua hii pia. Inachukua muda kuchukua ladha na kuongeza athari za marinade. Dakika thelathini ndio kiwango cha chini, lakini ikiwezekana ndefu ikiwa unaweza.
Kosa namba 2 - Uteuzi sahihi na kiwango cha viungo
Kitoweo kawaida ni suala la ladha, lakini kanuni ya kimsingi katika utamaduni wa kisasa wa chakula ni kwamba kadri ubora wa nyama unavyoongezeka, viungo kidogo hutumiwa katika kupikia. Kumbuka kwamba chumvi na pilipili lazima ziongezwe mwishoni.
Nambari ya makosa 3 - Mafuta au mafuta?
Jibu fupi kwa swali hili ni: zote mbili. Anza kukaanga nyama kwenye mafuta kidogo halafu ongeza mafuta kidogo mwisho wa kupika ili kuonja. Mafuta yanaweza kuhimili joto la juu sana kuliko mafuta na haichomi kwa urahisi kwenye sufuria.
Nambari ya makosa 4 - Unaweka nyama nyingi kwenye sufuria
Usidanganyike kuwa ni haraka kwa sababu tu unaweka bidhaa nyingi kwenye sufuria iwezekanavyo. Kwa njia hii unahatarisha matokeo kuwa mabaya. Kanuni ya kimsingi ni kwamba inapaswa kuwe na nafasi ya kutosha kwenye sufuria ili nyama isivunjike na ipate ngozi hata.
Kosa namba 5 - Kosa wakati wa kuchagua mbinu ya kupikia
Ni mbinu gani ya kupikia inayofaa zaidi inategemea mnyama anayetoka nyama.
Barbeque na grill - haswa minofu ya nyama laini kutoka katikati au nyuma ya mnyama hutumiwa;
Supu na mchuzi - kwa nyama ya mbele na tishu zenye unganisho zenye nguvu, ambayo inahitaji muda mrefu wa kupika;
Kuoka katika oveni - kwa vipande vikubwa vya nyama kutoka nyuma, na vile vile nyama ya mbele, ambayo ni nzuri kupika kwenye moto mdogo na kwa muda mrefu.
Ilipendekeza:
Makosa Matano Makubwa Wakati Wa Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe
Mara nyingi hufanyika kwamba vipande vya nyama ya nguruwe hubadilika kuwa kavu na kukaushwa. Ili kuzuia ajali hii jikoni, epuka tu yafuatayo makosa wakati wa kupika nyama ya nyama ya nguruwe . 1. Chagua wasio na bonasi badala ya wasio na boneless Ikiwa unataka kuzuia steaks zako kuwa kavu, basi ni muhimu kuanza kwa kuchagua steaks sahihi.
Jinsi Ya Kupika Nyama Za Nyama Zenye Juisi?
Wakati mwingine tunataka tu kuandaa mpira mzuri wa zamani na viazi zilizochujwa, kwa sababu moyo unahitaji chakula chenye joto cha nyumbani, ambacho kinahusishwa na utoto na faraja. Ndio sababu tunahitaji kuchukua nyama iliyokatwa kutoka kwenye freezer asubuhi, ili tuweze kufurahisha familia yetu na sehemu ya chakula cha jioni.
Jinsi Ya Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Na Siagi Na Rosemary?
Kutengeneza cutlets na siagi na Rosemary ni njia ya haraka, rahisi na nzuri sana ya kutumikia tiba nzuri. Matokeo yake ni sahani ya kupendeza sana na yenye harufu nzuri. Wakati wa kupikia wa chops hutegemea unene wao. Kwa wastani, inachukua kati ya dakika 8 hadi 10 kuandaa cutlets nene 3 cm.
Makosa Katika Kuchoma Nyama
Kama kitu chochote, kupika pia huficha ujanja wake linapokuja suala la kupika. Hizi mara nyingi ni maelezo madogo sana, ambayo yanaweza kubadilisha sana ladha ya sahani nzima. Kwa mfano, jinsi inavyoonekana rahisi kutupa nyama kwenye oveni na kuunda chakula cha jioni haraka na rahisi … Kweli, sivyo ilivyo.
Nini Cha Kupika Na Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe?
Cutlets ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi. Ndio sababu tumeandaa mapishi mawili ya haraka na rahisi ambayo yatapendeza kila mtu anayewajaribu. Chops ya nguruwe na viazi Bidhaa zinazohitajika: 2 nyama ya nguruwe , Viazi 500 g, 4 tbsp.
