2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa miaka mingi chachu hutumiwa kama katika utengenezaji wa tambi na pombe, na pia lishe bora na ya michezo. Chachu ya bia inawakilisha nyongeza ambayo inafanana zaidi na bia kuliko na chachu ya kupikia ya kawaida. Sababu iko katika ukweli kwamba chachu ya bia inasindika na teknolojia ambayo inaua vijidudu, lakini bila kuathiri vitamini na madini yaliyomo. Katika kupikia chachu, chachu ni hai.
Kikundi kikubwa cha viumbe vya eukaryotic unicellular kutoka ufalme wa kuvu vinaweza kutumika kwa utengenezaji wa aina tofauti ya chachu / bia, mkate, divai /. Kipengele cha tabia ya vijidudu hivi (chachu) ni kwamba wana uwezo wa kuchacha, ambayo inamaanisha kuwa hubadilisha wanga kuwa pombe. Michakato ya Fermentation hutumiwa katika utengenezaji wa vinywaji vyenye pombe, tambi na bidhaa zingine anuwai.
Shukrani kwa miaka mingi ya uteuzi, siku hizi vikundi tofauti vya vijidudu vinachujwa, ambavyo huleta faida zaidi au kidogo na chini au karibu hakuna vitu vyenye sumu. Kwa njia hii, chachu Saccharomyces iligunduliwa.
Kwa hivyo tunafikia hitimisho kwamba chachu ya bia na mkate ni binamu katika familia ya wanaoitwa "Viumbe adimu". Aina zote mbili za chachu ni washiriki wa jenasi Saccharomyces. Neno linatoka kwa lugha ya zamani ya Uigiriki na linamaanisha "ukungu mtamu". Chachu inayotumiwa katika chachu ya bia ni ya aina ya Saccharomyces cerevisiae. Wanazidi ndugu zao wengine kwa kiwango cha vitamini na vitu muhimu vyenye.
Neno Cerevisiae linatokana na Kilatini na haswa lina maana "bia". Kabla ya kuingizwa kama nyongeza ya chakula, chachu ya bia hupitia mchakato maalum ambao unajumuisha mmeng'enyo wa chakula. Inajumuisha kusababisha kifo cha seli iliyodhibitiwa na vimeng'enya katika chachu ya bia hunyunyiza mwisho kuwa: vitamini, amino asidi, madini, lipids, peptidi, asidi na vipande anuwai vya asili ya kemikali.
Muundo wa chachu ya bia
Phytochemicals inayosomwa vizuri na inayojulikana kwa ujumla ambayo ni sehemu ya chachu ni sehemu kubwa ya vitamini katika kikundi B - B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 na B12. Kati ya madini, chuma, kalsiamu, potasiamu, manganese, fosforasi, zinki na magnesiamu zinawakilishwa vyema.
Uteuzi na uhifadhi wa chachu ya bia
Chachu ya bia inauzwa katika maduka ya dawa kadhaa, maduka ya chakula na bidhaa za usawa. Inaweza kununuliwa kwa njia ya viongeza au kwa njia ya poda. Chaguo rahisi zaidi na inayochaguliwa inachukuliwa kuwa vidonge, ambazo ni chachu iliyokaushwa, ambayo imewekwa katika fomu inayofaa na inayoweza kupimika kwa utawala.
Bila kujali aina ambayo imenunuliwa, chachu ya bia inapaswa kuhifadhiwa katika vyumba vya kavu na vya hewa, mbali na unyevu na jua moja kwa moja.
Faida za chachu ya bia
Miongoni mwa faida zilizothibitishwa za chachu ya bia ni ukweli kwamba ina asili asili ya kikaboni na hutoa mwili kwa kiasi cha ziada cha vitamini kwa chakula. Ukweli huu ni muhimu sana kwa mboga ambao wanajitahidi kupata lishe ya kikaboni kabisa. Chachu ya bia huanzisha viwango vya wastani na vya juu vya vijidudu na vyakula vingi kwenye chakula.
Miongoni mwa madai ambayo bado hayajathibitishwa ni dhana kwamba chachu ya bia hupunguza viwango vya cholesterol mbaya katika damu, hupunguza viwango vya sukari ya damu, inaboresha utendaji wa riadha. Inaaminika kuwa inaongeza viwango vya nishati kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini na madini. Hii haifanyi chachu ya bia chanzo cha nishati, lakini badala ya nyongeza ya antianemic. Wanasayansi wengine wamependekeza kwamba vipande vya mtu binafsi kwenye utando wa chachu vinaweza kuunga mkono hatua ya seli nyeupe za damu katika vita dhidi ya viumbe vya kigeni.
Hakuna ubishi kwamba chachu ya bia hutoa mwili kwa vitamini vingi vya B. Upungufu wa mmoja wao kawaida husababisha mmeng'enyo duni na upungufu wa mwingine, kwa hivyo inahitajika kuchukua vitamini kwa usawa na wastani.
Chachu ya bia inachukuliwa ikiwa ukosefu wa juisi ya tumbo, na yaliyomo matajiri ya asidi ya amino hufanya iwe msaidizi muhimu wa kupona haraka baada ya ugonjwa. Inachochea mfumo wa kinga na inafaa baada ya chemotherapy.
Madhara kutoka kwa chachu ya bia
Matibabu ya chachu ya bia hudumu kutoka miezi 1 hadi 3. Chachu ya bia hupandwa kwenye matuta na kulishwa kwa kimea cha shayiri. Kunywa chachu hai haifai kwa sababu hupunguza virutubisho muhimu kutoka kwa mwili. Vidonge ni bora kuchukua.
Watu wengine wanaweza kupata uvimbe, gesi au kupiga mshipa wakati wa siku za kwanza za kuichukua. Madhara haya yanaonekana masaa machache baada ya kumeza. Kawaida hupungua baada ya wiki ya kwanza. Chachu ya bia haipaswi kuwa kuchukuliwa na watu ambao tayari hutumia multivitamini za michezo.
Kujipamba na chachu ya bia
Licha ya kuwa muhimu sana kwa mwili, Chachu ya bia ina athari ya faida na kwenye ngozi. Inaboresha muonekano wake, hutibu ugonjwa wa ngozi, ukurutu na chunusi. Huondoa mba na inaboresha muundo wa nywele, huimarisha kucha. Sio bahati mbaya kwamba Sofia Loren hunywa glasi ya kefir ambayo chachu ya bia hufutwa. Shukrani kwa utaratibu huu, ngozi na nywele zake ziko katika sauti nzuri.
Ikiwa unasumbuliwa na ngozi kavu au kavu sana, kuyeyuka chachu kidogo ya bia katika 50 ml ya maziwa. Ongeza maji ya limao na yai moja ya yai. Omba kwenye ngozi na safisha baada ya dakika 10-15.
Ilipendekeza:
Je! Bia Ya Asili Ina Nini Na Jinsi Ya Kutambua Bia Bora
Ingawa Bulgaria sio nchi inayoongoza katika kunywa bia ulimwenguni, wakati joto la kiangazi linakuja, hakuna kinywaji maarufu zaidi katika nchi yetu. Walakini, kile kilicho na bia ya asili na jinsi ya kutofautisha ubora kutoka kwa ubora wa chini, inaonyesha sehemu hiyo Soma lebo ya bTV.
Bia Ya Mexico Na Chokaa Husababisha Ugonjwa Wa Ngozi Ya Bia
Ugonjwa wa ngozi ya bia ni athari ya ngozi kwa aina ya bia ambayo hutengenezwa Mexico na ina chokaa. Chokaa ni limau ya kijani kibichi na, tofauti na limau, inaonekana ina uwezo wa kusababisha mzio wa ngozi kwa watu fulani. Hii ni kwa sababu ya dutu maalum iliyo kwenye tunda hili la siki na kaka ya kijani, ambayo hutumiwa kwa ujumla katika kuandaa na kupamba aina anuwai za visa.
Ya Kipekee! Tunakunywa Bia Bila Tumbo La Bia
Wapenzi wa bia hufurahi. Waliunda aina mpya ya bia ambayo haitasababisha kuundwa kwa tumbo la bia. Mzalishaji wa Uingereza amejiwekea kazi ngumu ya kutengeneza bia, ambayo haisababishi mkusanyiko wa mafuta ndani ya tumbo na kiuno. Bidhaa ya ubunifu inaitwa Barbell Brew.
Bia Sio Lawama Kwa Tumbo La Bia
Tumbo la bia halionekani kutoka kwa kalori kwenye bia. Wengine wanaamini kuwa bia nyepesi husaidia kuharibu tumbo la bia. Kwa kweli, bia nyepesi ina kalori chache kuliko bia nyeusi. Lakini kulingana na wataalamu wa lishe, tumbo la bia linaonekana zaidi kwa sababu ya vivutio ambavyo huenda na bia.
Kampuni Ya Bia Huko Merika Hutoa Bia Ya Kipapa
Katika hafla ya ziara ya Baba Mtakatifu Francisko nchini Merika, kampuni ya bia katika jimbo la New Jersey ilizindua kundi maalum la bia ya kipapa, inaandika Associated Press. Kioevu cha kaharabu huitwa bia ya YOPO (Wewe ni Papa Mara Moja tu).
