2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mama mzuri wa nyumbani ana siri ndogo na hila ambazo zinamsaidia kuwa mchawi jikoni.
Pika na swing na utumie ujanja huu kugeuza kupika kuwa shauku, sio kawaida.
Hapa kuna vidokezo vyetu vidogo.
1. Nyama iliyooka itakuwa laini zaidi ikiwa nusu saa kabla ya kuiondoa kwenye oveni, mimina na glasi ndogo ya konjak, divai au bia;
2. Wakati wa kuoka, usifungue oveni mara nyingi. Kwa ufunguzi mmoja tu, karibu 20 kwa 100 ya moto wa oveni hupotea. Hii inapunguza kasi mchakato wa kuoka, na kile unachooka haionekani kuwa nzuri sana;
3. Viazi zilizokaangwa zitashika ukoko mzuri ikiwa utawanyunyiza kidogo na unga kabla;
4. Aina zote za tambi huchemshwa kwenye maji yenye chumvi ili wasishike;
5. Wakati wa kupika tambi, ongeza chumvi mara tu maji yanapochemka;
6. Ili usichukue desserts za kukaanga mafuta mengi, weka vijiko 1-2 kwenye unga. ramu na konjak;
7. Kufanya mpira wa nyama na safu za nyama kuwa tastier, ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye nyama ya kusaga mwishoni;
8. Mboga inapaswa kuwekwa kwa kuchemsha katika maji ya moto; Isipokuwa tu ni viazi na maharagwe: huwekwa wakati maji ni baridi;
9. Ili nyekundu na kukamata ngozi ya kuku, kausha na kitambaa kabla ya kukaranga;
10. Supu ya konda itapata ladha ya kupendeza ikiwa utamwaga divai nyeupe kidogo kabla ya kutumikia;
11. Ili kufanya harufu ya limao iwe na nguvu, ikataze na maji ya moto;
12. Nyama haitachukua pumzi yake wakati inakaa kwenye jokofu kwa siku moja au mbili, ikiwa hapo awali uliipaka mafuta ya mzeituni vizuri;
13. Ili usilainishe keki ya kuvuta wakati wa kutengeneza patties au bidhaa zingine, nyunyiza crusts na semolina;
14. Vitunguu, karoti, iliki, celery itahifadhi harufu zao ikiwa utazika kwenye sufuria kisha ukaiongeze kwenye sahani;
15. Loweka mboga iliyokauka kwenye glasi mbili za maji na kijiko cha siki ili kuzifufua;
16. Unapopika viazi, ongeza kijiko cha mafuta kwenye maji ili kuzuia kuchemka na kisha ukivise kwa urahisi zaidi;
17. Unapopika maharage weka bana ya soda na mafuta kidogo ndani ya maji - itapika haraka. Ongeza chumvi baada ya kutupa maji ya kwanza;
18. Mchicha unapaswa kupikwa bila kifuniko ili kubaki rangi ya kijani - wakati sahani imefungwa, hutiwa na inakuwa karibu kahawia;
19. Manukato safi ya kijani hunyunyiziwa kwenye sahani baada ya kuondolewa kwenye moto - kwa hivyo bora uhifadhi ubaridi wao, harufu na sifa muhimu;
20. Ukidondosha matone kadhaa ya maji ya limao ndani ya maji ambayo umechemsha mchele, mchele utakua mweupe;
21. Nusu iliyokatwa ya kitunguu itakaa ikiwa safi ukipaka mafuta kwa mafuta;
22. Vipandikizi vitakuwa laini zaidi ikiwa, baada ya kuoka, uwaache wachemke kwa dakika 15 kwenye sahani na kifuniko, kilichowekwa juu ya kila mmoja na kipande nyembamba cha siagi kati yao;
23. Pancakes zitakaanga haraka ikiwa mchanganyiko wa keki umeachwa kupumzika kwa saa 1 kabla ya matumizi.
Ilipendekeza:
Ujanja Ujanja Wa Kupika Kwa Kila Mama Wa Nyumbani
Jikoni, kila mama wa nyumbani anataka kujisikia kama bwana! Lakini sahani zingine haziwezi kutayarishwa kila wakati - ikiwa tu unajua ujanja wa upishi , unaweza kuunda kazi bora. Tunashauri usome vidokezo muhimu ambavyo mpishi wa mgahawa wowote mzuri anajua hakika.
Ujanja Mdogo Wa Upishi Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Wakati wa kula, dawati hupewa mwisho na kwa hivyo inapaswa kumeng'enywa kwa urahisi. Dessert inapaswa kuwa tofauti na sahani kuu, inapaswa kuongezea menyu kuu kwa suala la bidhaa. - Wakati tunataka keki iwe na harufu ya kupendeza, lazima tupake fomu na siagi, ambayo tunanyunyiza kabla ya vanilla kidogo;
Ujanja Wa Jikoni Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Hapa kuna vidokezo vya kupikia ambavyo huenda usijue, lakini hakika vitakuwa muhimu: Weka mboga zilizohifadhiwa kwenye sahani bila kuzichanganya kabla. Mboga huchemka haraka na huhifadhi lishe yake ikiwa imepikwa kwenye maji yenye chumvi.
Ujanja Muhimu Zaidi Wa Upishi Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Ujanja wa kwanza nitakujulisha, nadhani wengi wenu mnajua, ni, lakini nitakuambia hata hivyo: ili iwe rahisi kuondoa mbegu za zukini au mboga zingine zinazofanana, tumia kijiko cha barafu. Kwa ncha yake kali utaondoa mbegu kutoka kwa mboga. Ikiwa umefanya sahani kuwa nene kuliko inavyopaswa kuwa - usijali
Ujanja Wa Upishi Ambao Kila Mama Wa Nyumbani Anapaswa Kujua
Kila mama wa nyumbani anajua kitu jikoni. Walakini, kila mtu ana kitu cha kujifunza. Kwa mfano, sikujua kwamba kitambaa kinawekwa chini ya bodi ya kukata ili kisisogee wakati wa kukata. Lakini hiyo ni mada nyingine. Sasa nitakuambia ujanja katika upikaji wa sahani ladha ambazo zinashangaza familia zetu kila siku.
