2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Siki ilitumika katika kupikia na kutengeneza bidhaa kwenye Ugiriki ya zamani. Hadi leo, inabaki kuwa moja ya viungo kuu katika sahani nyingi. Marinades anuwai huandaliwa na siki, imeongezwa kwa supu na michuzi.
Hadi sasa, kuna aina 4,000 tofauti za siki, lakini kawaida ni: Siki ya Apple, siki ya balsamu na siki ya divai. Kila mmoja wao anahitaji hali fulani za uhifadhi.
Haijalishi una siki gani, zingatia ufungaji ambao bidhaa imehifadhiwa. Haipendekezi kuhifadhi siki katika vyombo vya plastiki au vya chuma. Plastiki mwishowe humenyuka na asidi asetiki na huanza kutoa bidhaa zenye sumu, na chuma huongeza vioksidishaji. Chombo cha kuhifadhi siki kinapaswa kuwa mitungi ya glasi, chupa, nk.
Ni muhimu kwamba tank ya kuhifadhi siki imefungwa vizuri, vinginevyo itapoteza mali zake muhimu kwani itatoweka.
Chupa ya siki inapaswa kuhifadhiwa mahali penye baridi na giza. Ingawa wazalishaji wanaandika kwamba joto la kuhifadhiwa la siki linapendekezwa kutoka -3 hadi digrii 35, iweke kwenye jokofu.
Walakini, aina zingine za siki, haswa siki ya apple cider na siki ya balsamu, inashauriwa kutumiwa baridi. Aina zingine za mitishamba ya siki hata zinahitaji kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwa sababu hapo tu zinahifadhi mali zao zote.
Hifadhi siki nyumbani kwenye kabati, mbali na vyanzo anuwai vya joto: radiator, jiko la gesi na zaidi. Siki haipaswi kuwa kwenye dirisha au kusimama juu ya meza karibu na dirisha.
Katika kesi hii, inaweza kupoteza ladha yake tu. Ikiwa mvua inaunda chini ya chupa, tupa bidhaa hii - imeharibiwa bila matumaini. Na kwa kweli, ni muhimu kuweka siki mbali na watoto. Matokeo ya kutumia siki kwa kiasi kikubwa ni mbaya.
Jinsi na kiasi gani cha kuhifadhi siki ya apple cider
Hifadhi siki ya apple cider mahali penye baridi na giza. Joto linalopendekezwa kwa kuhifadhi siki kutoka -3 hadi 35 digrii. Walakini, ikiwa umetengeneza siki ya apple cider mwenyewe, kisha uhifadhi bidhaa hii kwa joto la digrii 6 hadi 15. Siki inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, kabati, kwenye kabati la jikoni mbali na jiko la gesi.
Siki ya Apple inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa kutosha. Baada ya muda, chupa inaweza kuunda mizani nyekundu. Huna chochote cha kuwa na wasiwasi juu - siki inavyohifadhiwa kwa muda mrefu, ni muhimu zaidi.
Jinsi na kiasi gani cha kuhifadhi siki ya balsamu
Balsamico imetengenezwa kwa zaidi ya miaka 600. Uzalishaji wake kuu wa umati ulianza nchini Italia. Ili kupata siki halisi ya balsamu, unahitaji kuitunza kwa angalau miezi 6, ikiwezekana miaka 3. Balsamu inazalishwa tu kutoka kwa juisi ya zabibu na kutoka kwa aina kadhaa, na kwa sababu ya tray ina ladha ya kuvutia na isiyo ya kawaida.
Wakati wa kununua siki ya balsamu, zingatia tarehe ya utengenezaji. Siki ya zamani, ni bora kwa matumizi. Unaweza kununua siki mchanga, lakini kisha weka chupa kwa fomu iliyofungwa nyumbani kwa miaka 1-2. Walakini, mazoezi haya yanahitaji kontena lililofungwa.
Ukinunua na kufungua mara moja siki, inaweza kuchukua muda mrefu kwa mchakato huu na ladha haitakuwa sawa. Ladha tajiri zaidi ya siki ya balsamu ni ya miaka 12.
Ikiwa tunazungumza juu ya siki ya kawaida kutoka duka, baada ya kufungua chupa, mali zake hupotea haraka. Hifadhi siki hii nyumbani kwa zaidi ya mwaka mmoja mahali pa giza na baridi kwenye joto la digrii 6 hadi 20.
Ilipendekeza:
Kitabu Cha Upishi: Jinsi Ya Kuhifadhi Keki Vizuri?
Pasta iliyokamilishwa imehifadhiwa kwa njia tofauti na kwa nyakati tofauti. Bidhaa zilizotengenezwa na siagi iliyochanganywa na unga wa siagi iliyochanganywa, iliyoandaliwa na jamu na marmalade, hudumu siku kadhaa katika vyumba vya kavu na vya hewa.
Jinsi Ya Kuhifadhi Chakula Kilichobaki Vizuri?
Ikiwa unataka kuokoa chakula kilichobaki cha leo baadaye au siku inayofuata, ni bora kuiacha ipoe vizuri, funga vizuri na kifuniko na uweke kwenye jokofu. Sahani lazima zihifadhiwe baridi, kwa sababu joto la chini huzuia kuonekana na ukuzaji wa vijidudu hatari katika chakula chetu.
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Mayai Na Bidhaa Za Maziwa Kwenye Freezer
Kwa ujumla, bidhaa za maziwa na mafuta, sahani na cream na mayonesi haifai hasa kwa kufungia kwa muda mrefu. Ikiwa umeamua na bado unahitaji kuziweka kwenye freezer, unahitaji kujua vitu kadhaa vya msingi. Kwa mfano, mayai hayapaswi kugandishwa na makombora kwa sababu hupasuka.
Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuhifadhi Nyama Ya Mchezo
Kwa sababu ya muundo na upekee wake, nyama ya mchezo huhifadhiwa kwa njia fulani ili kuzuia kuharibika na kuhifadhi ladha yake. Ikiwa imeachwa kwa zaidi ya masaa 24 kwenye joto la kawaida, bila shaka itaharibu. Njia ya uhakika ya kuilinda ni kupitia baridi.
Jinsi Ya Kuhifadhi Vizuri Vitunguu Nyumbani
Vitunguu ni moja ya viungo muhimu zaidi jikoni. Kuna aina nyingi za vitunguu. Inakuja kwa maumbo tofauti, saizi na rangi, na kila moja ina ladha yake maalum, ikichangia upekee wa sahani. Kawaida, watu hununua idadi kubwa zaidi kuhifadhi, lakini kwa sababu haitumiwi mara moja, kitunguu hulainisha, huharibika na mara nyingi hutupwa bila hata kuona kaunta ya jikoni.
