2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Daima iko kwenye mitindo bila kujali mahali na wakati, bila kujali misimu na pesa. Supu inabaki kuwa alibi kamili kwa "kuchakata mabaki" kwenye jokofu na wazo nzuri kwa lishe yenye kitamu na yenye afya. Na mboga safi au iliyohifadhiwa, ili usipoteze wakati, supu hupasha moto na kusambaza rundo la nyuzi na virutubisho.
Kutuliza, rahisi na ladha, zinaweza kuandaliwa kwa idadi kubwa na kugandishwa kutumiwa kwa muda mrefu. Ikiwa unawapendelea na chakula cha juu au na vipande vya nyama na soseji, zipo - kwa kila ladha.
Hapa kuna supu nzuri ambazo zinaweza kukuhimiza.
1. Malenge, Bacon na supu ya gorgonzola
Wakati tunataka kujifurahisha bila kujiona tuna hatia, kila wakati tunaweza kutumia supu ya malenge na jibini la ricotta ya Kiitaliano na sprig ya sage. Kama bonasi, unaweza kuongeza kipande cha gorgonzola na kipande nyembamba cha bakoni kwa kuheshimu palate. Habari njema ni kwamba ni rahisi na haraka kujiandaa na haichukui zaidi ya dakika 20. Inatosha kuwa na malenge, karibu 100 g ya ricotta, karibu 150 gorgonzola, karanga chache, nusu lita ya mchuzi wa mboga na vipande 8 vya bakoni. Na kisha chemsha tu na bake bacon. Na ujaribu!
2. Supu ya vitunguu vya caramelized na croutons ya vitunguu
Mawazo yasiyopendeza na huzuni hakika yatatoroka kutoka kwa supu hii yenye kupendeza na tamu. Ana taji na croutons akigonga kati ya meno yake. Ladha tamu ya kitunguu na ladha ya chumvi ya mchuzi, asili laini ya chakula na crunchy ya croutons inaweza kukufanya uwe wazimu! Jaribu, unahitaji tu vitunguu 4 vya ukubwa wa kati, kata kwa miduara, vijiko vitatu vya siagi, kijiko nusu cha siki ya balsamu, kijiko kimoja cha siki ya maple na vikombe 4 vya kuku au mchuzi wa mboga. Na kwa croutons - baguette, karafuu ya vitunguu, mafuta kidogo ya mzeituni na mafuta ya chai. Kisha shida, bake na ufurahie!
3. Supu ya dengu na limau ya kijani kibichi
Limau moja ya kijani ni ya kutosha kuchomwa moto na supu hii ya dengu na kuitumia katika giza isiyo na mwisho ya majira ya baridi au jioni baridi ya chemchemi. Kwa hiyo unaweza kupigana na baridi na kuchaji tena kwa muda mrefu na vitamini C na vitamini D. Ili kuitayarisha, utahitaji muda zaidi na viungo zaidi. Hizi ni pamoja na pilipili nyeusi na nyekundu, cumin, nutmeg, coriander, mdalasini, karafuu, kadiamu na manjano. Kwa kweli, karibu 200 g ya dengu, vitunguu, vitunguu na karoti. Na pia juisi ya limao moja na chokaa mbili. Na nyanya kidogo! Mafanikio!
4. Supu ya Rustic na kabichi
Ili kuwezesha digestion, unaweza kutegemea supu ya kabichi ya rustic. Pia ni msaidizi bora katika detoxification. Karoti moja, zamu na kipande cha sausage ya kuvuta sigara zitatosha kukufanya ujisikie vizuri na kutabasamu. Kweli, kwa kweli, kabichi ndogo, sprig ya celery, iliki, siagi na chumvi. Kwa supu hii utaweza kupeleka raha ya kweli kwa akili zako na kufurahiya joto na ladha wakati wowote wa mwaka.
Ilipendekeza:
Mizizi Ya Kutengeneza Supu Ladha Zaidi
Katika nchi nyingi, supu ndio sahani pekee ambayo hutolewa sio chakula cha mchana tu bali pia kwa chakula cha jioni. Mifano ya kawaida ya hii ni borscht huko Urusi, Ukraine na Moldova, supu anuwai katika vyakula vya Kiarabu, puchero huko Uhispania, olla burdock huko Ureno, na kadhalika.
Siri Katika Kupika Supu Ladha
Hapa kuna sheria ambazo tunapaswa kufuata kila wakati, kutengeneza supu tamu : - Tunapopika supu, nyama hutiwa na maji baridi, na mboga hutiwa ndani ya maji ya moto na kuongezwa kwa mfuatano, kulingana na muda gani wanahitaji kupika; - Baada ya kuchemsha supu, endelea kupika juu ya moto mdogo;
Kanuni Za Bibi Kwa Supu Na Supu Za Kupendeza Na Kujaza Na Kujenga
Supu na mchuzi huandaliwa kutoka kwa bidhaa anuwai: nyama, kuku, mboga, samaki, mikunde, tambi na matunda. Supu na mchuzi umegawanywa katika vikundi viwili: na vitu vya kujaza na jengo. Baadhi ya supu konda na za kienyeji hutengenezwa kwa kujaza, kama vile:
Supu Ya Hash - Supu Ya Kijeshi Ya Kiarmenia
Kulingana na mwandishi wa kitabu cha upishi cha Urusi, Pokhlebkin ni moja ya sahani kongwe za Kiarmenia Hash . Jina khash ni ya kale sana hivi kwamba ina maana tofauti. Maarufu zaidi leo ni supu ya jadi, iliyotumiwa nyakati za zamani kwanza kama dawa na baadaye kama chakula cha watu masikini.
Sahani Za Chemchemi Kuamsha Ladha Na Mhemko
Chemchemi iko karibu hapa. Dunia nzima ina kiu ya ubichi na rangi. Mimea ya kwanza tayari inaweza kuonekana kwenye miti na hivi karibuni maua ya chemchemi yatatokea, ambayo yatapaka rangi asili yote na mhemko. Na pamoja na haya yote, ni wakati wa mboga za kwanza safi na sahani za chemchemi ambazo tumekuwa tukiziota wakati wote wa baridi.
