2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Sisi sote tumesikia za ladha tambi kaboni. Hakuna mtu aliyewahi kujuta kuwajaribu. Wao ni sehemu ya kila menyu ya jadi ya Kiitaliano. Waliumbwa huko Roma, mkoa wa Lazio katikati ya karne ya 20, baada ya Vita vya Kidunia vya pili.
Je! Umewahi kupika Carbonara nyumbani? Kichocheo kinaonekana kuwa rahisi sana, sivyo? Inayo nyama, mayai na tambi. Kama sahani nyingi zilizo na viungo vichache, mapishi ya tambi ya Carbonara pia ina mbinu inayofanya uchawi wote. Ukweli ni kwamba ikiwa hauna viungo vikuu na hautumii mbinu kadhaa muhimu, utasikitishwa na njaa.
Tunakutambulisha mapishi ya asili ya tambi maarufu ulimwenguni - Carbonara.
Bidhaa muhimu:
- 400 g ya tambi;
- mayai 4 makubwa;
- 200 g guanchale (mashavu ya nguruwe);
- 100 g iliyokatwa jibini la Pecorino;
- pilipili nyeusi mpya;
- chumvi;
Njia ya maandalizi:
1. Chemsha tambi dente katika lita 6 za maji yenye chumvi nyingi. Ukiwa tayari, weka karibu 120 ml ya maji, kisha toa kiasi kilichobaki.
2. Kata guanchale kwenye cubes. Wakati tambi inapika, kwenye skillet kubwa juu ya moto wa wastani, ongeza nyama iliyokatwa na kaanga kwa muda wa dakika 3 au hadi rangi na rangi ya dhahabu. Usiongeze mafuta ya ziada, kwani guanchale ina mafuta ya kutosha. Ondoa sufuria kutoka kwa moto;
3. Katika bakuli ndogo, piga mayai na ongeza iliyokunwa Jibini la Pecorino. Koroga hadi mchuzi mzuri utapatikana.
4. Rudisha sufuria kwenye hobi na mimina nusu ya maji yaliyohifadhiwa. Ongeza tambi na uchanganya vizuri;
5. Sehemu hii ya mapishi ni muhimu sana, lazima uwe haraka sana na mjuzi! Ondoa sufuria kutoka kwa moto na ongeza mchanganyiko wa yai, ukichochea haraka sana, hadi mayai yanene. Ikiwa mchuzi wako unaonekana mnene sana, punguza kiwango cha maji kilichobaki;
6. Chukua msimu wa ukarimu na pilipili nyeusi iliyokatwa na jibini iliyokatwa ya Pecorino;
7. Tumia mara moja baada ya kutumikia.
Tayari unajua hila zote za kufanya kuweka kamili ya Carbonara. Usipoteze muda na unene mikono yako. Kuwa na wakati mzuri!
Ilipendekeza:
Michuzi Maarufu Zaidi Ulimwenguni
Michuzi ni sehemu muhimu ya saladi nyingi, vivutio, sahani kuu na dessert. Kila vyakula hutofautiana na upendeleo wake wa harufu na hisia za ladha, lakini pia kuna michuzi ambayo imeweza kujiimarisha katika vyakula vya ulimwengu. Hapa kuna baadhi yao:
Aina Maarufu Zaidi Za Jibini La Manjano Kutoka Kote Ulimwenguni
Jibini la manjano au kile kinachoitwa jibini la manjano ni moja ya vyakula vya kawaida sio tu katika nchi yetu bali ulimwenguni kote. Bidhaa hii ya maziwa hutumiwa kutengeneza sandwichi, pizza, spaghetti, casserole na utaalam anuwai. Hapa kuna aina zake ambazo zinafaa kujaribu angalau mara moja.
Hizi Ni Vinywaji Na Visa Maarufu Zaidi Ulimwenguni
Tunapoamua kwenda nje ya nchi, iwe kwa kazi au likizo tu, kawaida tunafahamiana mapema na mila ya nchi tutakayotembelea. Kuna vyanzo vingi vya habari ambavyo vinatupa fursa za kuona hii au mahali hapo, kutushauri ni kivutio gani cha kuchagua, nini cha kula na hoteli gani ya kutembelea, lakini ni wachache sana kati yetu tunajua kinywaji cha jadi cha kufurahiya.
Sandwichi Maarufu Zaidi Ulimwenguni
Kama tunavyojua, ujuzi wa kupika na upishi hakika unahitaji talanta, hamu nyingi na umahiri. Kila nchi ina mila yake ya upishi na shukrani kwa ukweli huu kupika inaweza kuwa sanaa, ambayo, hata hivyo, ni wachache wanajua jinsi ya kufanya bila kasoro.
Mapishi Manne Maarufu Ya Croquet Kutoka Ulimwenguni Kote
Hata ikiwa zinaonekana kuwa ngumu kuandaa, croquettes ni chaguo bora kuandaa sahani ya kushangaza na bidhaa ndogo na za bei rahisi. Hapa kuna mapishi 4 kutoka kwa vyakula vya ulimwengu vya utayarishaji wa croquettes ambazo utabadilisha menyu yako: