2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Asali nyingine tunayoiona kwenye soko ni bandia bandia. Walakini, watu huinunua kwa sababu ya dhana potofu kwamba asali ya kupendeza ni bora. Kauli hii inawachanganya watumiaji na kuwapotosha.
Kulingana na mwenyekiti wa Jumuiya ya Wafugaji Nyuki wa Kitaifa, Mihail Mihailov, wafugaji nyuki hufikia athari ya kulazimishwa kwa mnene wa bidhaa ya nyuki kwa kulisha nyuki na vitamu au syrup ya sukari wakati wa ukusanyaji wa asali.
Kulingana na mtaalam asali ni rahisi kughushi na wafugaji nyuki wengine hufaidika na hii kwa kuweka vitu vingi kwa sukari kwa bandia. Eng. Mihailov anafunua kuwa sasa matumizi ya syrup iliyogeuzwa kwa kulisha wadudu wanaofanya kazi ilikuwa mada sana kati ya wazalishaji wa asali.
Wazalishaji wengine wa asali wamepata mimea kwa kuoza kwa sucrose katika syrup ya sukari, na hivyo kuwezesha kunyonya kwake na nyuki kwenye mzinga. Hii inaongeza sucrose katika asali, anasema mtaalam, aliyenukuliwa na MonitorBg.
Inatokea kwamba sukari ya asili ya asali inategemea aina yake. Kwa mfano, ikiwa imebakwa au alizeti, inaongozwa na sukari na kwa hivyo inaonekana mzito. Ikiwa asali ni kutoka kwa chestnut au mshita, kiwango cha fructose kinatawala ndani yake na iko katika fomu ya kioevu zaidi.
Mtaalam kutoka umoja wa ufugaji nyuki pia anachapisha jinsi ya kuelewa aina ya asali. Anaelezea kuwa asali iliyonyakuliwa inaonekana ngumu na karibu nyeupe, na asali ya mshita ina msimamo wa kioevu. Asali ya alizeti ina rangi ya manjano.
Kulingana na Plamen Ivanov kutoka Jumuiya ya Wafugaji Nyuki wa Tawi la Kitaifa, iwapo asali ina ubora mzuri au la inaweza kudhibitishwa tu baada ya uchunguzi wa maabara.
Walakini, aliwahakikishia watumiaji kwa kusema kwamba ili asali iweze kuruhusiwa katika maduka yetu, lazima iwe na cheti cha ubora kinachofunika mahitaji ya Jumuiya ya Ulaya. Kwa maoni yake, utapeli kuu na asali hufanyika kwenye vibanda, kwa sababu watu ambao hununua kutoka kwao hawana tabia ya kutafuta vyeti vya ubora.
Ilipendekeza:
Tamasha La Asali Linaleta Pamoja Wafugaji Nyuki Huko Sofia
Jadi hiyo itafanyika huko Sofia kuanzia Septemba 14 hadi 19 tamasha la asali . Mwaka huu, pia, sherehe iliyowekwa kwa bidhaa ya nyuki itafanyika kwenye Mraba wa Banski wa mji mkuu. Wafugaji wa nyuki kutoka kote nchini - Vidin, Tsarevo, Blagoevgrad, Yambol, Varna - watakusanyika mbele ya bafu kuu ya madini huko Sofia kuonyesha bidhaa zao kwa wageni wa hafla hiyo.
Wafugaji Wa Nyuki Wa Asili Waliamua! Wataongeza Bei Ya Asali
Bei ya asali itapanda kati ya stotinki 50 na lev 1 kwa kilo, alitangaza mwenyekiti wa Jumuiya ya Wafugaji nyuki wa Bulgaria Mihail Mihailov kwa Darik Radio. Kawaida tabia ni kwamba bei iwe juu mwanzoni halafu ishuke. Sasa, hata hivyo, nadhani bei itakuwa kubwa.
Chakula Bandia Na Asali Bandia Hufurika Sokoni
Imekuwa wazi kwa muda mrefu kuwa kuna mazoea mabaya chini ya lebo "Bio-" kusimama bidhaa bandia. Sio tu kwamba wateja hulipa bei kubwa zaidi kwa tumaini la kukata tamaa ya kununua bidhaa asili kwao wenyewe na familia zao, pia wanadanganywa na ujanja ujanja wa uuzaji wa soko.
Wafugaji Wa Nyuki Waliripoti Mavuno Ya Chini Kabisa Ya Asali Kwa Miaka 20
Mwaka huu wafugaji nyuki katika nchi yetu wanaripoti mavuno dhaifu zaidi ya asali katika miaka 20 pekee. Wataalam wanaamini kuwa hali mbaya ya hali ya hewa ndio kichocheo kikuu cha mavuno maskini mnamo 2014. Habari hiyo ilitangazwa na Naibu Mwenyekiti wa Chama cha Kitaifa cha Wafugaji Nyuki Ivan Kozhuharov kwa Darik Radio.
Kwa Nini Maziwa Yalipigwa Marufuku Kutoka Kwa Wafugaji Wa Kukamua Nchini Slovenia?
Mwaka jana kulikuwa na aina ya mfano huko Slovenia - kinachojulikana Mashine za kukamua zilipigwa marufuku na Wakala wa Usalama wa Chakula. Marufuku hiyo inatumika kwa maeneo kadhaa nchini. Kupigwa marufuku huko Slovenia ni kwa sababu ya kansajeni aflatoxin inayopatikana katika wasambazaji wa maziwa.
