2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mnamo 2007, Porvi Patodia, ambaye ni wa asili ya India, alipata ujauzito na kugundua alikuwa akila chips nyingi. Tamaa yake ya kula vitafunio vyenye chumvi na chips ni mara kwa mara. Kisha nikajiuliza - ni nini kingine ninaweza kula wakati wa ujauzito?. Lakini ni nini mama wanapaswa kula wakati wa ujauzito ni mada nyeti. Porvi anakumbuka vifaranga vya kukaanga ambavyo mama yake alikuwa akifanya.
Patodia anaanza kuchoma mbaazi. Baada ya kujifungua, aliendelea na maisha yake, lakini wazo la lishe bora halikumwacha na aligundua kuwa watu waliomzunguka walikuwa wakikosa kitu muhimu sana.
Miaka mitano baadaye, Patodia, akiongozwa na hamu yake ya kula wakati wa ujauzito, asili yake ya India na uzoefu wake wa kitaalam katika tasnia ya chakula, alizindua mradi wa vitafunio vya Biena, ambao hutoa zaidi ya dazeni ya aina ya crunchy na yenye harufu nzuri. mbaazi. Na biashara inaanza kweli kwa sababu chickpeas zinapatikana katika maduka zaidi ya 12,000.
Bienna ni sehemu ya mkusanyiko wa kampuni za chakula za Amerika, pamoja na Banza na Bean Nzuri, ambazo zimeonekana karibu na vifaranga wa kawaida katika miaka ya hivi karibuni, tayari kuunganishwa mbaazi katika chakula cha kawaida cha watu. Sasa kuna chips na unga wa chickpea na mafuta ya vegan iliyosababishwa na mabaki ya humus ya kioevu. Wanatoa hummus ya dessert, na vile vile mapishi mengi ya vifaranga kujiandaa nyumbani.
Viungo vya kisasa vyenye afya vinaweza kukataliwa kwa urahisi kwa sababu watu hawajazoea. Lakini kuongezeka kwa hamu ya mbaazi huko Amerika imeendelea sana hivi kwamba inaonyeshwa hata katika data juu ya mahitaji ya mtandao - tangu 2011 kumekuwa na ongezeko thabiti la mahitaji ya mapishi ya hummus, ambayo tayari inachukua nafasi ya kawaida kwenye meza ya wapenzi wa lishe bora na ya kisasa.
Nchini Merika, nchi ambayo inakuwa ya tahadhari zaidi juu ya nyama, na wazi zaidi kuliko wakati wowote kwa viungo visivyo vya Magharibi, na pia inajali mabadiliko ya hali ya hewa, jukumu linalokua la vifaranga haliepukiki badala ya mtindo mpya.
Ilipendekeza:
Chickpeas - Chickpeas
Chickpeas pia hujulikana kama chickpeas na chickpeas. Ni mmea wa kila mwaka wa familia ya kunde. Chickpeas (Cicer arietinu) huhesabiwa kuwa moja ya mazao ya mwanzo kabisa yanayolimwa na mwanadamu. Uchunguzi wa akiolojia umeonyesha kuwa chickpeas zimetumiwa na mwanadamu tangu nyakati za zamani.
Kanuni Za Kupika Chickpeas Na Jinsi Ya Kuiweka Kwa Muda Mrefu
Unataka ku kupika na njugu , lakini haujui jinsi ya kuipika na kwa muda gani? Kabla ya usindikaji wowote, vifaranga husafishwa kwa kuondoa nafaka zote zilizobadilika rangi na mabaki mengine yoyote. Kitaalam, unaweza kupika mbaazi bila kuzitia, lakini inaweza kuchukua hadi masaa 4 kwenye sufuria.
Sahani Za Kwanza Zilikuwa Za Mstatili
Historia ya vyombo ilianzia nyakati za zamani. Sanaa ya kauri ni moja ya zamani zaidi Duniani. Msingi wake ni udongo, ambao unapatikana kila mahali na wanahistoria wanaamini kuwa ufinyanzi ulikuwa ufundi katika mfumo wa jamii wa mapema. Wakati huo, hata hivyo, jeni zilihusika katika ufundi huu.
Jinsi Ya Kupika Chickpeas Nyeusi
Inageuka kuwa njugu nyeusi sio kawaida kuliko nyeupe, ni utamaduni wa zamani wa Mediterranean. Kijani mweusi hutofautiana na vifaranga vyeupe katika umbo lao dogo, na safu nyeusi na nyembamba, iliyokunya na isiyo sawa. Ndani ya mbegu ni nyeupe-manjano.
Matunda Na Mboga Zilikuwa Ghali Zaidi Mnamo Machi
Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu iliripoti kuongezeka kwa bei ya matunda na mboga mnamo Machi. Ghali zaidi ilikuwa kabichi, karoti, mapera na matunda ya machungwa. Kilo ya kabichi ilirekodi ukuaji wa juu zaidi kwa bei za Machi, ikiongezeka kwa 16.
