2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Alabash, ambayo sio maarufu sana katika nchi yetu, inaonekana kama mpira wa kijani au zambarau wa saizi ya kati. Sehemu ya kula ya mboga hii ya vuli ni shina lenye unene wa mmea wa miaka miwili.
Ingawa imekua katika latitudo kwa miongo kadhaa, alabaster haipo mara nyingi kwenye meza ya Kibulgaria. Watu wengi hawajui jinsi ya kuitayarisha. Haijulikani kuwa pamoja na ladha yake tamu, mshangao wa alabashi na palette yake tajiri ya faida kwa mwili na afya ya binadamu.
Alabash inaonekana kama turnip, lakini ina ladha laini na tamu. Inaweza kuliwa mbichi na iliyotibiwa joto. Imeongezwa kwa saladi, sahani, supu, sahani zilizokaangwa, kukaanga au kukaushwa. Wakati wa kukaanga, hata hivyo, viungo vyake muhimu hukaribia kutoweka na alabaster inakuwa kansajeni.
100 g tu ya alabash ina kipimo cha kila siku cha vitamini C. Hii inaimarisha mfumo wa kinga na inafanikiwa kupambana na homa zote, virusi na homa. Kwa hivyo, alabaster ni kati ya vyakula muhimu zaidi wakati wa miezi ya baridi ya wagonjwa.
Pia ina vitamini kutoka kwa kikundi B, A, E, D, na pia vitu muhimu vya kufuatilia kama sulfuri, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, zinki, manganese, shaba, chromiamu na chuma.
Kazi nyingine ya alabasha ni kuzuia saratani ya tezi dume na shida za figo. Kuchukua, isipokuwa mafua, husaidia kuziba njia za hewa na kusafisha mapafu. Imependekezwa kwa watu walio na magonjwa ya bronchi na wavutaji sigara.
Alabash ina kalori ya chini sana. Katika 100 g kuna kalori 25-30 tu na karibu hakuna mafuta na protini. Hii inafanya kuwa chakula bora cha lishe.
Alabash inaweza kupatikana karibu kila duka la mboga. Chagua vichwa vidogo hadi vya kati. Majani yanapaswa kuwa safi, bila manjano kando kando.
Mwili lazima usikatwe. Ikiwa msingi wa manjano unatoka kwenye nyufa, usinunue mboga hii. Alabash sio muda mrefu sana. Friji hadi siku kadhaa.
Ilipendekeza:
Flaxseed Inalinda Dhidi Ya Saratani
Sifa za uponyaji za kitani hasa ni kwa sababu ya viungo vyake 3 - hizi ni asidi ya mafuta ya omega-3, lignans na nyuzi. Omega-3 asidi asidi huboresha michakato ya biochemical mwilini. Lignans ni polyphenols ambazo zina hatua ya antioxidant na hudhibiti usawa wa homoni, pamoja na kuchochea kuongezeka kwa uzalishaji wa homoni mwilini.
Nyanya Ya Kibulgaria Inalinda Dhidi Ya Saratani
Ugunduzi mpya, wa kimapinduzi na wanasayansi kutoka Taasisi ya Maritsa ya Mazao ya Mboga huko Plovdiv sasa inapatikana kwa kila mtu. Hii ni aina mpya ya nyanya za manjano-manjano na yaliyomo kwenye beta-carotene. Beta-carotene ni rangi ya mmea ambayo, ikikusanywa kwenye ini, hubadilishwa kuwa vitamini A.
Siagi Ya Karanga Inalinda Dhidi Ya Saratani Ya Matiti
Matumizi ya siagi ya karanga mara kwa mara hupunguza hatari ya saratani ya matiti kwa 39%. Hii iligunduliwa na timu ya utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Washington School of Medicine huko St.Louis na Harvard Medical School. Wanasayansi wamepata uhusiano kati ya siagi ya karanga na kutokea kwa saratani ya matiti kwa wasichana wa miaka 15 na wameanzisha jaribio kubwa juu ya mada hii.
Cauliflower Inalinda Dhidi Ya Saratani
Cauliflower ni mboga nzuri ambayo inaweza kufanikiwa kupambana na saratani. Inatokea kwamba wakati wa kutafuna kolifulawa kwa msaada wa mate, kinachojulikana isothiocyanates. Dutu hizi ni za thamani sana kwa sababu zinaamsha Enzymes ya ini, ambayo nayo huondoa seli za saratani kutoka kwa mwili.
Kahawa Inalinda Dhidi Ya Saratani Ya Matiti
Hapa kuna mali nyingine muhimu kwa kahawa yako ya asubuhi unayopenda, wanawake wapendwa! Wanawake ambao hunywa kinywaji maarufu zaidi ulimwenguni wanalindwa kutoka kwa aina ya saratani ya matiti. Hitimisho lilifanywa na wanasayansi wa Uswidi, ambao wanahakikishia kuwa wanawake ambao hunywa kinywaji hicho cheusi mara nyingi wana uwezekano mdogo wa kupata saratani ya matiti ya receptor-estrogen.
