2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leek imekuwa ikiheshimiwa kwa miaka mingi na ustaarabu mwingi, pamoja na Roma ya Kale na Ugiriki ya Kale. Walikubali mboga kama mfano wa fumbo na nguvu zao. Kinyume chake, huko Wales, walipitisha leek kama zao wenyewe, wakikopa, na kwa hivyo mboga imekuwa moja ya nembo za Wales.
Nani angeweza kudhani kuwa wanajeshi wa Wales walivaa siki kwenye kofia zao katika vita walivyopigana ili kuwatofautisha na wapinzani wao. Pia ni siri kwamba walichagua mboga hii. Vitu vinavyoelezea kitendo hiki ni, kwa mfano, kwamba leek zilikuzwa mnamo Oktoba, na ndio wakati vita vilipiganwa.
Inaweza kuwa bahati mbaya, lakini leek ni moja ya mboga chache ambazo hukua Wales mnamo Machi. Watu wengi wanaamini kuwa hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba Mtakatifu David alijumuisha siki katika kufunga kwake, ambayo iliwakilisha ulaji wa mkate, maji na mimea.
Leo, wanasayansi wamethibitisha kuwa leek sio tu binamu wa pili wa vitunguu. Wamepata viungo vingi muhimu vilivyojumuishwa ndani yake, na pia katika mboga zingine nyingi za familia ya kitunguu - Alium, ambayo ni pamoja na vitunguu.
Uchunguzi unaonyesha kuwa kula mboga kutoka kwa familia ya Alium ni nzuri sana kwa mwili. Kuzichukua angalau mara mbili kwa wiki hutukinga na saratani ya koloni, tumbo na kibofu, na pia hupunguza kiwango cha cholesterol na shinikizo la damu.
Leek pia ni chanzo kizuri sana cha madini, manganese, vitamini B6 na vitamini C.
Tunapotumia siki kupika, harufu yake laini na tamu hufanya iwe kipenzi kati ya washiriki wa familia ya Alium. Kwa kuongezea, inaweza kutumika kwa usalama katika kupikia bila wasiwasi kwamba itapunguza harufu ya viungo vingine kwenye chakula.
Leek ina ladha ya kipekee inayoruhusu kuandaliwa kwa njia tofauti tofauti - iliyokaushwa, iliyokaushwa, iliyooka peke yake au pamoja na viungo vingine.
Ladha ya siki inachukuliwa kuwa iliyosafishwa zaidi kuliko ile ya vitunguu. Kwa hivyo, hutumiwa katika Kifaransa maarufu [supu ya kitunguu], na vile vile kwenye supu zingine nyingi na michuzi.
Siku hizi, leek ni moja ya mboga inayotumiwa karibu katika sahani zote na mboga mpya, kwani ni ya kudumu. Pia hutumiwa sana kwa saladi safi na mipangilio. Kwa sababu ya umuhimu wake wa mfano huko Wales, mboga zinapatikana katika mapishi mengi huko.
Ilipendekeza:
Kibulgaria Hutoa Pesa Kidogo Na Kidogo Kwa Chakula
Matumizi ya chakula cha kaya katika nchi yetu ni kidogo kuliko yale ya bidhaa zisizo za chakula. Hii inaonyesha uchambuzi wa wataalam wa 2015 iliyopita. Kulingana na data ya Januari ya Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu ya Mfumuko wa bei nchini Bulgaria, hakuna mabadiliko ya kila mwaka katika bei huko Bulgaria yaliyoripotiwa.
Tunakula Jibini La Asili Kidogo Na Kidogo Na Zaidi Na Zaidi Gouda Na Cheddar
Uuzaji wa jibini nyeupe iliyosafishwa huko Bulgaria ni ya chini sana ikilinganishwa na ulaji mnamo 2006, inaonyesha uchambuzi wa Taasisi ya Uchumi wa Kilimo, iliyonukuliwa na gazeti la Trud. Matumizi ya jibini la manjano katika nchi yetu pia imeanguka.
Samaki Iko Kidogo Na Kidogo Kwenye Meza Ya Kibulgaria
Katika miaka michache iliyopita, Wabulgaria wamekuwa wakila samaki kidogo na kidogo, kulingana na utafiti wa Shirika la Utendaji la Uvuvi na Ufugaji wa samaki nchini. Kuanzia mwanzo wa 2015 ya sasa hadi mwisho wa Novemba, matumizi ya samaki katika nchi yetu yamepungua kwa kilo 3,304,000 ikilinganishwa na kipindi kama hicho mnamo 2014.
Wabulgaria Hunywa Bia Kidogo Na Kidogo
Uuzaji wa bia unaendelea kushuka, na Wabulgaria wanakunywa kioevu kidogo na kidogo, alisema mwakilishi wa kampuni moja kubwa zaidi ya bia nchini Bulgaria, Nikolay Mladenov. Mbele ya gazeti Standart Mladenov anasema kuwa kwa msimu wa joto tu mauzo ya bia nchini yameanguka kwa 10%.
Chakula Cha Cholesterol Kidogo
Viwango vya cholesterol katika mwili ni jambo ngumu kwa majadiliano, lakini kukubalika na kudumishwa kwa mlo Cholesterol ya chini ni rahisi na kufuata husababisha matokeo mazuri. Tunajua kwamba katika viwango vya juu vya cholesterol, karibu 200, wengine huzaliwa ugonjwa wa moyo .
