2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Viazi ndio chakula kikuu kwenye meza yetu leo. Wanatoka kwa familia moja kama aubergines, nyanya, pilipili, tumbaku, tatoo, petunias. Kuanzia karne ya 16, uhamisho wao kutoka tambarare ya Andesan kwenda Ulaya ulianza, hadi walipochukua nafasi yao ya kudumu kwenye menyu yetu.
Kila mshiriki wa familia ya viazi ana mkusanyiko wa alkaloid, kwa hivyo kama bidhaa ya chakula haifai kwa watu wenye ugonjwa wa arthritis na magonjwa yoyote ya pamoja, na vile vile na usawa katika mfumo wa neva. Kwa watu wenye afya, chakula hiki cha thamani kinaweza kuchukua nafasi yake mezani, ilimradi tu kuchanganya vizuri na bidhaa zingine.
Viazi ni mwakilishi wa vyakula vya wanga. Tunajua kwamba juisi ya utumbo ya alkali inahitajika kuivunja. Hii inamaanisha kuwa viazi haipaswi kuchanganywa na vyakula vinavyohitaji juisi ya kumengenya tindikali, kama vile protini. Hizi ni pamoja na mayai, nyama, jibini, bidhaa za maziwa na samaki.
Kwa bahati mbaya, lishe ya Magharibi ambayo tunafuata imejengwa juu ya kanuni kama hizi za kuunganisha vyakula. Classics ni sahani na nyama na viazi au samaki na viazi. Fries za Kifaransa na jibini, kila mtu anayependa, pia huwa sahani isiyofaa. Sanjari kama hiyo sio nzuri kwa mmeng'enyo wakati wote, kwa sababu kwa kweli husababisha kuchimba ndani ya tumbo.
Je! Ni chaguzi gani nzuri kati ya vyakula vingine pamoja na viazi?
Kwanza kabisa, hawa ndio ambao wametoka katika familia moja nao. Kama zingine zote ambazo ni za vyakula vya wanga. Ni muhimu kujua kwamba aina hii ya chakula inaweza kuunganishwa na kila mmoja, tofauti na protini, ambayo sheria haitumiki. Kwa hivyo, mkate, tambi, mchele na nafaka, pamoja na viazi, sio wazo mbaya kwa sahani.
Walakini, rafiki mzuri wa viazi kwenye sahani ni mboga. Wanasaidia mmeng'enyo wa chakula kwa kutoa Enzymes na madini muhimu kwa mwili.
Kanuni ya kukumbuka ni kwamba viazi ndio chakula kuu na saladi ya mboga ni bidhaa inayotokana, kwani matunda na mboga mboga ni vikundi viwili vya vyakula ambavyo sio vya kuu.
Uwiano wa wingi unapaswa kuwa asilimia 30 kwa bidhaa kuu na asilimia 70 kwa sekondari.
Matunda hayaliwa na viazi, ambayo kawaida ni muhimu kwa chakula kingine chochote.
Ilipendekeza:
Viazi Zilizochujwa Na Kahawa - Mchanganyiko Ambao Haujafikiria
Je! Imewahi kutokea kwako kuchanganya kikombe cha kahawa nyeusi na viazi zilizochujwa ? Ikiwa sivyo, ni wakati wa kujaribu mchanganyiko huu, mwanasayansi wa Uingereza aliambia Independent. Viazi zilizochujwa kwenye Kisiwa kawaida hutolewa na mchuzi wa Gravy, lakini utafiti wa hivi karibuni unadai kwamba utaonyesha ustadi halisi ikiwa utaongeza kahawa kidogo.
Mchanganyiko Wa Lishe Ya Maharagwe Na Vyakula Vingine
Njia tunayochanganya vyakula inategemea kuvunjika na kunyonya virutubishi ndani yake. Kauli kwamba mwili haule kile kinachoingia ndani ya tumbo wakati wa kula, lakini kinachomeng'enywa, ni kweli kabisa. Kila chakula kinahitaji enzymes maalum ili kuivunja.
Mchanganyiko Wa Lishe Ya Nyama Na Vyakula Vingine
Lishe ina sheria zake na lazima tuzingatie jinsi tunavyochanganya bidhaa za kibinafsi ili tusije tudhuru mfumo wetu wa kumengenya. Kwa nini ni muhimu kuchanganya chakula vizuri? Usindikaji wa haraka wa chakula ni faida kwa mmeng'enyo na afya ya mwili mzima.
Mchanganyiko Wa Lishe Ya Mchele Na Vyakula Vingine
Mchanganyiko sahihi wa vyakula ni muhimu sana kwa afya ya kila mtu. Sisi ni kile tunachokula, anasema mila inayojulikana. Ni kweli kabisa, na ikiwa leo mchanganyiko wa kiholela wa sahani yoyote hupita bila matokeo, baadaye kila mtu atahisi uzito wa shida.
Mchanganyiko Wa Lishe Ya Nyanya Na Vyakula Vingine
Nyanya ambayo sisi sote tunajua sio muhimu sawa katika kila mchanganyiko. Wacha tujue ni nini tunaweza kula mboga hii na ni mchanganyiko gani na bidhaa zingine zina athari mbaya kwa mwili wetu na afya. Nini cha kuchanganya nyanya na? Watu ambao wanaongozwa na kanuni za lishe tofauti huzingatia wakati wa kuandaa orodha ya kila siku kemikali ya bidhaa zinazotumiwa.
