2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Neno "jibini" linatokana na "jibini" la Kiingereza, ambalo linatokana na kesi ya Kilatini. Wakati ambapo watu walijifunza kwanza kuzalisha jibini, wanasayansi wa kisasa hawawezi kutaja kwa usahihi.
Inaaminika kuwa uzalishaji wa jibini ulianza mapema 8,000 KK na kuonekana kwa kondoo wa kwanza wa nyumbani. Jibini hapo awali lilionekana Mashariki ya Kati na Asia ya Kati, ambapo makabila ya Kituruki yaligundua njia ya kuhifadhi bidhaa kwenye viungo vya wanyama waliouawa. Maziwa yalihifadhiwa ndani ya tumbo la mnyama, hatua kwa hatua ikigeuka jibini la kottage.
Ushahidi wa kwanza wa akiolojia unaohusiana na utengenezaji wa jibini uligunduliwa wakati wa uchunguzi huko Misri na ulianza karibu miaka elfu mbili KK.
Jibini iliyotengenezwa Misri ya Kale ilikuwa tamu sana na yenye chumvi. Hii ilitokana na idadi kubwa ya chumvi ndani yake, muhimu kwa uhifadhi na uhifadhi wake katika joto kali na hali ya hewa kavu.
Jibini zilizotengenezwa Ulaya hazikuwa na chumvi, kwani hali ya hewa ya Ulaya haihusiani na Wamisri. Kama matokeo, Wazungu waliweza kuunda aina nyingi za jibini na ladha ya asili.
Wagiriki wa kale na Warumi waligeuza mchakato wa uzalishaji wa jibini kuwa sanaa. Katika nyumba tajiri za Warumi kulikuwa na hata jikoni maalum kwa uzalishaji wa jibiniinayoitwa careale. Pamoja na ujio wa mbinu mpya na ladha mpya, jibini la kuvuta sigara polepole lilienea katika Dola ya Kirumi.
Jibini nyeupe la kawaida ambalo lipo leo halikubuniwa na Warumi lakini na watawa wa Uropa baada ya kuanguka kwa Dola ya Kirumi. Leo nchini Uingereza pekee unaweza kupata aina 700 za jibini, Italia na Ufaransa kuna aina 400 hivi.
Aina ya ladha na rangi ya jibini inategemea mambo mengi, pamoja na ile inayotumiwa kuunda jibini maziwa, aina ya bakteria, umri wa jibini na kuongeza viungo vya asili vya ladha maalum.
Ingawa aina nyingi za jibini zimetengenezwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, kondoo na mbuzi, kuna aina nyingi za jibini la maziwa kutoka kwa wanyama wengine. Kwa mfano, Sweden hutoa jibini la kipekee la moose. Shamba la Christer na Ula Johansson hutoa kilo 300 tu za jibini kila mwaka. Bei ya jibini la moose hufikia $ 1,000 kwa kilo.
Jibini nyingi hutolewa kila mwaka huko Wisconsin na California huko Merika. Wao ni viongozi wa ulimwengu katika uzalishaji wa jibini. Viongozi katika matumizi ya jibini la kila mtu ni Ugiriki na Ufaransa.
Ilipendekeza:
Kula Jibini Jeupe Nyeupe Mara Kwa Mara! Tazama Kwanini Hapa
Jibini nyeupe iliyosafishwa ni bidhaa ya jadi ya Kibulgaria na ladha maalum na vigezo vya ubora. Iliandaliwa katika kaya kutoka kwa maziwa ya kondoo, ng'ombe, maziwa ya mbuzi au nyati. Hali ya hewa kali, mabustani makubwa ya kijani kibichi na malisho, mimea tajiri katika maeneo ya milima ndio hali nzuri zaidi ya utengenezaji wa maziwa ya hali ya juu.
Chai Ya Mimea Vijana Wa Milele Kutoka Kwa Watawa Wa Tibetani! Kunywa Kila Siku
Moja ya siri za kuhifadhi ujana na urembo iligunduliwa katika karne ya 14 KK na watawa wa Tibetani. Kwa jamii ya kisasa, kichocheo hiki kilipatikana sio muda mrefu uliopita. Wakati wa kusoma moja ya vitabu, orodha ya viungo vya utayarishaji wa chai Vijana wa milele .
Watawa Kutoka Kopilovtsi Hukua Matunda Na Mboga Nzuri
Shukrani kwa mamia ya ekari za bustani za mboga, watawa huko Kopilovtsi waliweza kujenga hekalu la kushangaza lililoitwa Annunciation. Kwa miaka kadhaa sasa, makasisi wa kijiji hicho wamekuwa wakitunza ngano, kupanda viazi, vitunguu, pilipili, nyanya na bustani.
Tamasha La Jibini Huko Slivnitsa Linawasilisha Dhahabu Nyeupe Ya Bulgaria
Sherehe ya pili ya jibini itafanyika katika siku chache huko Slivnitsa. Hafla hiyo, ambayo inakusudia kukuza bidhaa za maziwa ya Kibulgaria kati ya idadi ya watu, itafanyika Mei 14 na 15 katika ukumbi mpya wa michezo jijini. Imepangwa kuwa hafla hiyo kitamu itaandaliwa kwa njia ya maonyesho-bazaar na kuwasilisha bora ya uzalishaji wa ndani.
Pamoja Na Lishe Hii, Watawa Wa Mlima Athos Hulinda Maisha Yao Marefu Na Afya
Watafiti wameonyesha kuwa wastani wa umri wa watawa wa Mlima Athos ni miaka 94. Wakleri wanaoishi kwenye Mlima Athos hawawezi tu kujivunia maisha marefu, lakini pia kwa mwili wenye afya na nguvu, ambayo vijana wa kisasa wangeihusudu. Walakini, kuna sababu ya haya yote na haijafichwa tu kwa ukweli kwamba watu hawa wanaishi mahali penye nguvu maalum.
