2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Neno aquafaba ni jina la kawaida la kioevu ambacho tunatupa mwanzoni mwa utayarishaji wa maharagwe au mikunde mingine kama vile vifaranga. Aquafabba inaweza kutumika kuchukua nafasi ya nyeupe yai, ndiyo sababu pia huitwa yai ya mboga.
Mchanganyiko wake wa kipekee wa wanga, protini na vimumunyisho vingine vya mmea ambavyo vimehama kutoka kwenye mbegu kuingia majini wakati wa mchakato wa kupika aquafabata anuwai ya emulsifying, povu, kisheria, gelatinizing na unene mali.
Ni chakula kipya cha kisasa, fursa ya kupendeza kwa vegans. Inaweza kutumika salama katika sahani tamu na tamu.
Neno linatokana na maneno ya Kilatini faba (maharagwe) na aqua (maji). Uwezo unaotolewa na aquafab hauna kikomo - inaweza kutumika kama mbadala wa jibini, siagi, cream, kwa kutengeneza mayonesi na sio nini.
Kutumia aquafaba kama yai nyeupe au kama mbadala ya yai zima, fuata uwiano huu: Vijiko 3 vya aquafab ni sawa na yai moja kubwa, vijiko 2 vya nyeupe yai, na kijiko 1 cha kiini cha yai.
Picha: Albena Atanasova
Aquafaba bora ni alifanya kutoka chickpeas. Ikiwa wewe ni vegan au la, ugunduzi huu wa kushangaza hukupa nafasi ya majaribio mapya jikoni, ambayo inaweza kupendeza sana, au kuokoa kazi yako ya upishi na mayai, ikiwa utaanza kupika, lakini umesahau kununua mayai.
Ilipendekeza:
Limau: Vidokezo Vichache Vya Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kuitumia
Ingawa ni maarufu sana, ndimu imejaa mshangao. Inayo kuburudisha na muhimu, machungwa haya ya siki sana yanaweza kuwa kitamu sana, ikaminywa ndani ya maji na tamu na sukari. Kila mtu anajua kuwa imejaa vitamini C, lakini pia ina chuma, kalsiamu, madini, ambayo hufanya iwe muuzaji mwenye nguvu wa nishati kwa kila mtu, bila kujali umri.
Tunaishi Katika Duka La Dawa Asili, Sio Kuitumia
Kila mtu anataka kuwa na afya njema kila wakati, lakini kila mtu anajua kuwa hii haiwezekani. Walakini, kuna magonjwa ambayo hayaitaji kutibiwa na dawa kali na sio muhimu sana inayopendekezwa na dawa ya kisasa. Mimea ni zawadi kutoka kwa maumbile ambayo hatupaswi kupuuza.
Unga Wa Kahawa: Ni Nini Na Jinsi Ya Kuitumia?
Unga wa kahawa ni nini? Unga ya kahawa imetengenezwa kutoka kwa matunda ya kahawa yaliyotupwa ambayo hayatoshei viwango vya utengenezaji wa kinywaji chetu tunachopenda kafeini (sio kukidhi mahitaji ya saizi, umbo, rangi, n.k.). Unga umeandaliwa kama njia ya kutumia tena taka ya kahawa.
Jinsi Ya Kutengeneza Kikapu Cha Tikiti Na Nini Cha Kuitumia?
Tikiti ni moja ya matunda yenye juisi zaidi na yanafaa kuandaa saladi anuwai, dawati, vinywaji vya matunda na hata supu na sahani kuu. Tikiti pia inaweza kutumiwa kuuma wengi kutumiwa kwenye karamu za watoto au kama kivutio kwenye hafla za sherehe.
Kinako Ni Nini Na Jinsi Ya Kuitumia?
Kinako ni moja ya viungo vingi vya Kijapani vilivyotengenezwa na soya. Hii ni kavu, iliyokaushwa na kuokwa unga wa soya. Kinako Ina rangi ya dhahabu na ina muundo wa unga. Harufu yake ni ya joto na ya kupendeza, inayofanana na ile ya karanga au karanga zilizochomwa.
