2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Mimea ya mimea au kile kinachoitwa nyanya za bluu ni mboga ya kawaida na inayotumiwa mara kwa mara katika latitudo zetu. Wakati wa kununua bilinganya, chagua moja ambayo ni laini.
Punga iliyokunya na mbilingani laini, ingawa kidogo, inamaanisha kuwa mboga ni ya zamani, tayari ni ngumu na ina sifa za ladha iliyobadilishwa.
Maandalizi ya bilinganya ni tofauti kidogo na mboga zingine. Haijalishi jinsi unavyoiandaa - iwe unaiongeza kwenye casserole au kaanga, ni lazima kuifuta kabla ya kuanza kupika halisi.
Panga kwenye colander, ongeza chumvi kidogo na subiri maji meusi "yatoke". Ikiwa hautafanya utaratibu huu, ni hakika kwamba bilinganya yako itakuwa chungu na kwa hivyo itaharibu sahani nzima uliyoandaa.
Nyanya za hudhurungi zina dutu inayoitwa solanine, ambayo inafanya kuwa chungu, haswa ikiwa bilinganya ni ya zamani. Wacha isimame kwa dakika 20-30 ili kuhakikisha kuwa uchungu umetoka kwenye mboga.
Ikiwa umeamua baada ya utaratibu huu kwamba unataka kukaanga mbilingani, usitie mafuta mengi kwenye sufuria. Bilinganya huchukua mafuta mengi kwa sababu ya muundo wake wa porous. Mafuta mengi yataifanya kuwa bidhaa isiyofaa na "nzito" sana kwa tumbo.
Ni vizuri baada ya kuiondoa kwenye sufuria - tayari na kukaanga, kuiweka ili kuondoa mafuta mengi kwenye karatasi ya jikoni.
Njia moja tamu zaidi ya kupika mbilingani iko kwenye grill - kwa njia hii ni afya na kitamu sana. Futa aubergines vizuri, kabla ya chumvi.
Kwa kuchoma rahisi na haraka, kata mboga kwa urefu hadi unene wa sentimita moja, sio kwenye miduara, weka grill. Paka mafuta kabla ili mboga zisishike.
Kisha weka bilinganya iliyochomwa iliyokamilika kwenye bakuli ambayo unaweza kufunga na kifuniko. Panua bilinganya vizuri na mchanganyiko uliotengenezwa tayari wa vitunguu, bizari na mafuta kidogo ya mzeituni. Andaa hii masaa 1-2 kabla ya chakula cha jioni ili aubergines ziweze "kunyonya" bizari na vitunguu.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kupikia Tuna Safi
Tuna mpya inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Sio kawaida sana, lakini bado kuna mapishi ya kupendeza nayo. Tunaweza kuiandaa kwenye birika, kukaanga, sufuria ya kukaanga, kwenye oveni, kwenye saladi na na michuzi tofauti na marinades. Ukweli wa kupendeza ni kwamba tuna ni kati ya vyakula vya chini kabisa vya kalori.
Vidokezo Vya Kupikia Buckwheat
Kwa kuongezeka, tunapata mapishi yaliyoandaliwa na buckwheat kama hiyo, au ile inayoitwa. nguruwe. Hapa kwa mtindo mfupi, mfupi, sahihi na wazi, nitawasilisha muhtasari katika utayarishaji wa buckwheat katika kupikia. Ikiwa sahani imekusudiwa chakula cha watoto, usiongeze chumvi, na ikiwa ni kwa watu wazima, chumvi huongezwa ili kuonja katika maji ambayo yatachemka.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.