2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kufungia kwa kina ni uvumbuzi ambao hupunguza watu wengi. Kupika chakula cha jioni kilichopikwa nyumbani baada ya siku ya kuchosha ni muda mwingi kwa kila mwanamke. Wajibu huu umeondolewa na kupatikana kwa bidhaa na sahani zilizo rahisi. Walakini, mara chache mtu yeyote anafikiria ikiwa vyakula hivi vinaleta faida yoyote kwa mwili wetu.
Bidhaa zilizohifadhiwa sana huzingatiwa kuwa muhimu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa hizo zimehifadhiwa karibu mara moja kabla ya kupoteza vitu vyao muhimu. Kufungia kwa kina kunachukuliwa kuwa njia bora zaidi ya kuhifadhi bidhaa.
Kwa kulinganisha, bidhaa mpya zinauzwa katika mtandao wa kibiashara, ambao husafiri sana kutoka kwa mtayarishaji hadi kwa mtumiaji wa mwisho. Na ladha na msimamo wa bidhaa zilizohifadhiwa hutofautiana kidogo na ile ya safi.
Kuna michakato mingine ambayo chakula huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi - kuokota. Walakini, hutumia viungo kama chumvi au sukari. Kwa kulinganisha, bidhaa zilizohifadhiwa kwa joto la chini hupata mara nyingi chini kutoka kwa ubora na uharibifu wa lishe kuliko bidhaa za makopo na kavu.
Viganda vya kina ni vifaa ambavyo vinapata umaarufu zaidi na zaidi. Wanaokoa wakati na pesa, maadamu sheria tatu za kimsingi zinafuatwa kuhakikisha chakula bora na kizuri. Kwanza kabisa ni bidhaa yenyewe ambayo itahifadhiwa. Lazima isafishwe vizuri na ubora mzuri.
Kanuni ya pili ni kasi ambayo bidhaa hupoa. Kiasi kikubwa cha bidhaa haipaswi kugandishwa kwa wakati mmoja. Jambo la tatu ni maandalizi ya awali (blanching) ya bidhaa, ambayo husaidia kuhifadhi sifa zao. Wanapaswa kusafishwa na kukatwa, kisha kuchemshwa katika maji yenye chumvi kwa dakika 3-4.
Kisha hutolewa nje ya maji, hutiwa na maji baridi na baada ya kupoza kabisa, hujaa na kugandishwa. Ikiwa mahitaji maalum ya utayarishaji na uhifadhi wa bidhaa hayakutimizwa, yanaweza kuwa hatari kwa afya ya binadamu.
Ilipendekeza:
Jamon - Tunachohitaji Kujua
Miongoni mwa wapenzi wa vitamu anuwai vya nyama, ham anafurahiya mamlaka. Ina ladha maridadi, harufu ya kupendeza na ni nyama nyepesi ambayo hutumiwa na watu anuwai. Miongoni mwa aina nyingi za ladha hii kuna kazi bora, ambazo bei yake ni ya kushangaza.
Mafuta Ya Soya - Tunachohitaji Kujua
Mafuta ya kioevu kutoka kwa mbegu za soya yalitolewa miaka 6,000 iliyopita nchini China. Kisha hupitishwa kama mmea mtakatifu huko Korea na Japan. Vinginevyo, maeneo yake ya asili ni Mashariki ya Mbali, Don na Kuban. Sio bahati mbaya kwamba kunde hii inathaminiwa sana kwa sababu inashika nafasi ya kwanza kati ya mimea kama hiyo kulingana na yaliyomo kwenye vitu vyenye biolojia.
Botulism: Kila Kitu Tunachohitaji Kujua Juu Yake
/ kisichojulikana Clostridium botulinum ni moja ya vitu vyenye sumu sana husababisha botulism , ugonjwa wa kupooza unaotishia maisha. Bakteria ya Clostridium botulinum hutoa sumu ambayo husababisha kutoweza kupumua kwa kupooza misuli inayotumiwa kupumua.
Katika Msimu Wa Apple Ya Paradiso - Ni Nini Tunachohitaji Kujua Juu Yake
Wengi wetu hutumia apple ya paradiso tu katika kipindi kabla ya Mwaka Mpya, wakati mahitaji yake yanaongezeka na idadi ya bidhaa hufurika kwenye maduka na masoko. Walakini, maapulo ya mbinguni inapaswa kutumiwa mara kwa mara kwani wana mali ya uponyaji.
Tunachohitaji Kujua Kuhusu Kunereka Kwa Chapa
Brandy ni kinywaji kinachopendwa zaidi cha Wabulgaria. Saladi ya jioni na glasi ya chapa nzuri ya nyumbani ni moja wapo ya njia bora za kupumzika na kupumzika baada ya kazi ngumu ya siku, na kila likizo inafurahisha zaidi na chapa ya zamani.
