2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Fennel ni mimea ya kudumu yenye kunukia sana. Pia inajulikana kama fennel au fennel. Inapatikana Kusini mwa Ulaya na Kusini Magharibi mwa Asia.
Mafuta ya Anethole hupatikana kwa uchimbaji wa mbegu. Ni kiungo kikuu cha mastic na ni moja ya viungo vya kinywaji cha Uigiriki ouzo.
Katika jikoni mbegu zina harufu ya kupendeza na hutumiwa kama viungo kwa:
- jibini;
- sausage;
- michuzi;
- samaki;
- mchuzi wa nyanya;
- marinades;
- mboga;
- mayai.
Viungo kuu ni kwa sausage ya Italia. Pia hutumiwa kwa keki. Ni viungo vya jadi katika vyakula vya kitaifa vya India, Pakistan, Afghanistan na Mashariki ya Kati. Mbegu ni moja ya viungo vitano vya mchanganyiko wa Wachina.
Mbegu ni matajiri katika mafuta muhimu. Anethole ya kiwanja, ambayo pia hupatikana katika anise, inatoa harufu hii ya aniseed kwa fennel. Pia ina flavonoids na asidi ya carbolic. Mbegu ni matajiri katika melatonin.
Uponyaji mali ya anise
Mbali na sifa zake za ladha, ambazo hufanya kutumika sana katika kupikia, fennel pia ina mali ya kuponya.
Baadhi ya mafuta muhimu ndani yake huchochea usiri wa juisi ya tumbo na kuwa na athari ya faida kwa unyonge. Husaidia mmeng'enyo wa chakula. Inatumika kwa colic kwa watoto wachanga kwa kuanika mbegu zake.
Matumizi mengine ya anise
Fennel hutumiwa kwa ladha na ladha dawa ya meno ya asili.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Lazima Na Mtindi Kwa Meza Ya Majira Ya Joto
Mtindi ni moja ya vyakula muhimu zaidi. Hii ni kwa sababu ya bakteria ya asidi ya lactic ambayo iko ndani yake. Matumizi yake huzuia kuingia kwa vitu hatari kutoka kwa chakula na mazingira ndani ya mwili. Katika mapishi ya majira ya joto, mtindi upo katika kila aina ya vivutio, sahani kuu na milo.
Sausage Maarufu Zaidi Za Italia
Hatungeweza kutengeneza orodha ya sausage maarufu zaidi za Italia sio tu kwa sababu utofauti wao ni mkubwa, lakini pia kwa sababu kila mkoa wa Italia hutofautishwa na vitoweo vyake vya asili vilivyotengenezwa na nyama. Walakini, tunaweza kukuelekeza kwa 3 ya maarufu zaidi, kwa sababu, kwa bahati nzuri kwetu na kwako, sasa tunaweza kuzipata rahisi kwenye viunga vya sausage ya asili.
Jinsi Ya Kutengeneza Sausage Ya Nyumbani Na Sausage
Hakuna kinacholinganishwa na sausage ya kujifanya au sausage ya kujifanya. Haijalishi unanunua salami ya bei ghali, ukitengeneza maandishi ya nyumbani, utahakikisha unakosa mengi na utasahau kununua soseji kutoka duka. Ili kuifanya iwe ya kupendeza, sausage iliyotengenezwa nyumbani ina hatua kadhaa ambazo unahitaji kufuata.
Wanaandaa Sausage Ya Mita 60 Kwa Sikukuu Ya Sausage Ya Gorno Oryahov
Sausage rekodi ya mita 60, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi, itawafurahisha wakaazi na wageni wa mji wa Gorna Oryahovitsa, ambapo tamasha la sausage litafanyika wikendi hii. Mnamo Mei 30 na 31 huko Gorna Oryahovitsa wanatarajia wale ambao wanataka kujaribu kawaida kwa eneo la sujuk, ambayo ni alama ya biashara ya kwanza ya Bulgaria katika Jumuiya ya Ulaya.
Jinsi Ya Kuhifadhi Sausage Ya Nyumbani Na Sausage Ya Damu
Sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa kuandaa na kuhifadhi soseji, soseji za damu na nyama kwa ujumla nyumbani. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyama iliyopikwa nyumbani haina muda mrefu wa rafu, kama ile ya duka. Ukweli huu, kwa kweli, hauhusiani na ubora wake.
