2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Hatungeweza kutengeneza orodha ya sausage maarufu zaidi za Italia sio tu kwa sababu utofauti wao ni mkubwa, lakini pia kwa sababu kila mkoa wa Italia hutofautishwa na vitoweo vyake vya asili vilivyotengenezwa na nyama.
Walakini, tunaweza kukuelekeza kwa 3 ya maarufu zaidi, kwa sababu, kwa bahati nzuri kwetu na kwako, sasa tunaweza kuzipata rahisi kwenye viunga vya sausage ya asili.
Prosciutto
Vigumu kuna wapenzi wa soseji za Italiaambao hawapendi Prosciutto. Walakini, kila mtu anayeingia katika mapenzi haya ya upishi ni vizuri "kujua" kitu juu ya kitu chao cha kupendeza na hamu ya dhati. Na ikiwa unataka kuitumia kikamilifu, basi elekea mji wa Parma wa Italia, ambapo Prosciutto inatokea.
Kitamu hiki cha Kiitaliano kimeandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe (aina maalum ya nguruwe imezalishwa), kwa kutumia teknolojia maalum sana, inayojumuisha kuibadilisha na viungo vya jadi na kusubiri kwa uvumilivu prosciutto kuiva. Mchakato unaweza kuchukua miezi 18-24.
Kwa kweli, sio lazima kupakia mifuko yako kwa Parma, kwa sababu Prosciutto ya ubora pia imeingizwa nchini Bulgaria. Unaweza hata kuchagua kati ya aina zake 2 - mbichi (Prosciutto Crudo) na kuchemshwa (Prosciutto Koto).
Pepperoni
Hmm, lazima usikie harufu ya pizza ya Pepperoni ladha na ladha yake kidogo …
Kito hiki cha nyama kinatoka Kusini mwa Italia na ikiwa unapanga safari kama hiyo, tunakupendekeza kwa dhati kujaribu sausage halisi ya Pepperoni. Imetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe na kwa sababu ya pilipili nyeusi iliyo nayo, ina ladha ya viungo zaidi kuliko salam za jadi. Ingawa imejulikana na Wamarekani, pepperoni halisi hutumiwa katika kusini mwa Italia.
Salam Chingiale
Sio maarufu sana katika nchi yetu, lakini ikiwa una nafasi ya kutembelea Florence au kuchukua muda kwa Tuscany nzima, huwezi "kulainisha" kila kitu kutoka kwa mkoa huu mzuri sana wa Italia, ikiwa haujajaribu salami Chingiale. Huyu Sausage ya Italia imetengenezwa kutoka kwa nyama ya mchezo (kwa kawaida kutoka kwa nguruwe wa mwituni) na kati ya viungo vyake ni mbegu za fennel, ambazo huipa ladha yake ya kawaida.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Sausage Ya Nyumbani Na Sausage
Hakuna kinacholinganishwa na sausage ya kujifanya au sausage ya kujifanya. Haijalishi unanunua salami ya bei ghali, ukitengeneza maandishi ya nyumbani, utahakikisha unakosa mengi na utasahau kununua soseji kutoka duka. Ili kuifanya iwe ya kupendeza, sausage iliyotengenezwa nyumbani ina hatua kadhaa ambazo unahitaji kufuata.
Mvinyo Maarufu Wa Italia
Ikiwa umeamua kwenda kwenye utalii wa divai nchini Italia, ni vizuri kujua mapema ambayo ni watengenezaji wa divai bora na chapa kati ya divai za Italia, kulingana na mkoa gani unaolenga. Kaskazini magharibi mwa Italia: Hapa utaona mizabibu kila mahali, lakini divai bora ni kutoka Piedmont na haswa nyekundu, yenye divai yenye harufu nyingi kutoka kwa duka za divai za Barolo na Barbaresco, ambazo hutolewa kutoka kwa aina ya Nebiolo.
Wanaandaa Sausage Ya Mita 60 Kwa Sikukuu Ya Sausage Ya Gorno Oryahov
Sausage rekodi ya mita 60, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi, itawafurahisha wakaazi na wageni wa mji wa Gorna Oryahovitsa, ambapo tamasha la sausage litafanyika wikendi hii. Mnamo Mei 30 na 31 huko Gorna Oryahovitsa wanatarajia wale ambao wanataka kujaribu kawaida kwa eneo la sujuk, ambayo ni alama ya biashara ya kwanza ya Bulgaria katika Jumuiya ya Ulaya.
Jinsi Ya Kuhifadhi Sausage Ya Nyumbani Na Sausage Ya Damu
Sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa kuandaa na kuhifadhi soseji, soseji za damu na nyama kwa ujumla nyumbani. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyama iliyopikwa nyumbani haina muda mrefu wa rafu, kama ile ya duka. Ukweli huu, kwa kweli, hauhusiani na ubora wake.
Pizzas Maarufu Zaidi Za Italia
Pizza labda ni sahani maarufu zaidi ya Italia ambayo inavuna mafanikio kote ulimwenguni. Moja ya sababu kuu ambazo zimefanya pizza kuwa chakula maarufu zaidi kwa vijana na wazee ni uwezo wake wa kuwa rahisi kuandaa na tofauti kila wakati. Faida nyingine ambayo tunapenda sana juu yake ni kwamba ni ya bei rahisi na sio lazima uwe na utajiri wa kujishughulisha na utaalam wa Italia.