2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wazo la faraja ya nyumbani linahusishwa na harufu na ladha ya mkate wenye harufu nzuri - laini ndani na toast ya kudanganya. Vipi kutengeneza mkate nyumbani?
Bibi wazee wanasema hivyo siri ya mkate wa kupendeza wa nyumbani iko katika kukanda. Unga unapaswa kupondwa mara mia kwenye meza ili uwe na mkate wa hewa ambao unakaa laini kwa siku. Ustadi haurithiwi, ni suala la uwezo wa kibinafsi, lakini bado kuna sheria, utunzaji wa ambayo utasababisha matokeo bora. Hapa ndio muhimu zaidi.
Bidhaa muhimu kwa mkate wa kupendeza wa nyumbani
Chaguo la unga ni hatua ya kwanza muhimu katika utayarishaji wa mkate. Unga unaofaa ni kavu na laini kwa kugusa. Unga mwembamba hutumiwa, ambayo sehemu ya ndani tu ya nafaka ni chini. Kwa kuongeza, lazima ifutwe mara moja kabla ya kukanda.
Bidhaa unayochagua ni suala la upendeleo wa kibinafsi. Mbali na ngano, unga unaweza kuwa shayiri, rye, shayiri, soya, mahindi, einkorn au quinoa.
Sehemu muhimu ni chachu iliyotumiwa. Chachu ya ubora hufanya mkate kuwa laini na uvimbe. Chachu safi haina fimbo, lakini hubomoka kati ya vidole. Futa kwa maji ya joto au maziwa.
Kichocheo cha kawaida kina unga, maji, chachu na chumvi. Viungo vingine vyovyote ni suala la chaguo la kibinafsi.
Ili kufanya kitamu kimoja mkate, sheria lazima izingatiwe kuwa manukato na mbegu lazima pia zitumiwe kunyunyiza juu wakati wa kukanda.
Kuongezewa kwa siagi iliyoyeyuka hufanya ukoko kuwa laini juu. Asali na sukari kama glazes zinafaa kwa mikate tamu. Mafuta ya Mizeituni huacha harufu maalum ya kupendeza. Ili ukoko uwe crispy, bidhaa iliyomalizika haipaswi kufunikwa na kitambaa.
Vipande kwenye mkate kabla ya kuoka hufanywa kwa pembe tu, kwa sababu kupunguzwa kwa pembeni huzuia mkate usiongeze na kuharibu sura yake.
Siri za kuoka mkate wa nyumbani
Kuoka mkate ni hatua ya mwisho, baada ya hapo kilichobaki ni kufurahiya mkate mpya. Utaratibu huu pia una yake mwenyewe siri. Chini ya oveni ni vizuri kuweka sahani tupu na jiko. Wakati joto linakuwa sahihi, mkate wenyewe huwekwa juu na sinia chini yake hujazwa maji.
Kufanya mkate uinuke, maji kwenye sufuria yanapaswa kuongezwa kila baada ya dakika 15. Kwa ukoko wa crispy, mwishowe ondoa bakuli la maji kutoka kwenye oveni kabla ya mwisho wa kuoka.
Ilipendekeza:
Unga Wa Ubora Ndio Msingi Wa Mkate Mzuri
Hadi hivi karibuni, Bulgaria ilitumia aina ya unga 500, lakini na mwelekeo mpya wa kula kiafya kwenye maduka ulianza kutoa aina tofauti za unga. Baadhi yao ni mpya kabisa, kama unga wa quinoa, na zingine ni bidhaa zilizosahauliwa ambazo bibi zetu walitumia, kama unga wa chickpea.
Sheria 10 Za Juu Za Dhahabu Kutengeneza Mkate Mzuri
Wengi wanaamini kuwa kutengeneza mkate unahitaji ujuzi maalum wa upishi. Ukweli ni kwamba dessert hii, ambayo inaweza kutayarishwa na matunda safi na ya makopo au hata chokoleti au cream nyingine unayochagua, sio ngumu kuifanya, maadamu unafuata njia fulani.
Mkate Ni Mzuri Hata Wakati Tunakula
Je! Ulijua kwamba hata ikiwa uko kwenye lishe, ni muhimu kula mkate mara kwa mara? Kwa sababu kwa mkate mwili wako hupokea protini, mafuta, wanga, vitamini, pamoja na chumvi za madini na maji. Kiasi cha vitu hivi hutofautiana kulingana na aina ya mkate.
Kwa Mama Mzuri Wa Nyumbani: Ni Nini Terrine Na Greten?
Kila mama mzuri wa nyumbani ambaye anapenda kupendeza familia yake na chakula kizuri kilichopikwa nyumbani amekutana na mapishi mengi na neno "terrine" au "greten". Kinachoweza kudhaniwa, ikizingatiwa hali ya mchakato wa upishi, ni kwamba ni suala la casserole tofauti kwenye oveni.
Kuwa Mama Mzuri Wa Nyumbani Na Nguvu Ya Maziwa
Massage nyepesi katika maji ya joto ndio njia bora ya kutikisa mafadhaiko ya kila siku na maumivu ya kichwa, na pia njia ya kukusanya nguvu mpya na chanya. Ili kufanya hivyo kuwa na ufanisi zaidi, ni bora kuunda raha hii jioni kabla ya kwenda kulala.
