2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tutakuonyesha katika mistari ifuatayo hatua kwa hatua jinsi ya kuchoma mwana-kondoo.
- Wakati tayari umepata mwana-kondoo, ni lazima kuosha na maji baridi. Ruhusu ikimbie kutoka kwa maji kwa masaa machache, baada ya hapo unaweza kuendelea na matibabu yake;
- Watu wengi hawapendi sana ladha maalum ya mwana-kondoo. Ukiingia kwenye kitengo hiki, tunapendekeza umruhusu mwana-kondoo asimame kwa masaa 24 na chapa nyingi. Huondoa harufu yake ya tabia. Kabla ya kuoka, hakikisha kutupa kioevu;
- Njia bora ya kuchoma mwana-kondoo ni kumpaka mafuta kabla ya mafuta (kondoo mchanga) na mchanganyiko wa mafuta (mafuta, mafuta, siagi iliyoyeyuka au mafuta mengine unayochagua), pilipili nyekundu na nyeusi, chumvi na haradali. Kumbuka kwamba haradali pia ni chumvi;
- Ikiwa unataka, unaweza kuongeza jani la bay bay kwenye mchanganyiko wa marinade, na asali kidogo. Ni suala la upendeleo.
"Haijalishi uko na nini." kondoo aliyepewa majira, hakikisha kuiacha na manukato kwa angalau masaa 5-6 wakati wa baridi;
- Wakati manukato yote tayari "yamechukua" katika kondoo, iko tayari kuchoma. Weka kwenye tray inayofaa. Unahitaji kuongeza maji au mchuzi kwake. Kiasi cha kioevu kinategemea kiwango cha mwana-kondoo utakayechoma. Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba kumfanya mwanakondoo kuchomwa vizuri, inapaswa kuwa bake juu ya moto mdogo. Hii inamaanisha kuwa utaioka kwa masaa machache na lazima iwe na kioevu cha kutosha (angalau 1 cm) ili isiungue;
- Badala ya maji au mchuzi unaweza kuchoma kondoo na bia. Hivi ndivyo inavyopendeza zaidi;
- Mwana-kondoo amechomwa kwenye tray yenye kifuniko. Ikiwa hauna moja, kisha funika tray na karatasi ya aluminium;
- Mwana-kondoo huwekwa kwenye oveni iliyowaka moto karibu digrii 180-200. Baada ya dakika 30-40, punguza oveni hadi digrii 150-160;
- Wakati wa kuchoma kondoo inategemea sana joto linalodumisha tanuri yako, lakini ikiwa kondoo ameoka kweli kwa digrii 150, itachukua kama masaa 5-6;
- Wakati wa kuchoma, mimina mchuzi juu ya nyama ili kuifanya iwe na harufu nzuri zaidi;
Picha: Sevda Andreeva
- Unapokuwa na hakika kuwa nyama iko tayari, toa karatasi / kifuniko cha sufuria na washa oveni ili kuoka juu tu. Oka hadi mwanakondoo apate tan nzuri ya dhahabu. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Kondoo Wa Kuchoma Kwa Pasaka
Kijadi, mwana-kondoo yuko kwenye meza ya sherehe kwenye Pasaka. Hapa kuna maoni kadhaa ya mwana-kondoo wa kuchoma. Ofa yetu ya kwanza ya kondoo wa kuchoma na viazi, Rosemary na vitunguu. Bidhaa muhimu : bega la kondoo, pilipili nyeusi iliyokatwa, 2 tbsp.
Mapambo Yanayofaa Kwa Kondoo Wa Kuchoma
Kondoo wa kuchoma ni ya kawaida katika aina hiyo. Lakini haifanyi kazi na crumb peke yake. Unahitaji pia kibichi. Tunakuletea maoni yako 5 peke yako mapambo yanayofaa kwa kondoo wa kuchoma . Ni muhimu sana kwa meza ya Siku ya Mtakatifu George, na wakati wote unapokula kondoo choma.
Jinsi Ya Kutofautisha Kondoo Kutoka Kwa Kondoo Wa Kondoo?
Mwana-Kondoo ana mafuta mengi na harufu maalum na ameainishwa na ubora. Inatumiwa sana katika vyakula vya Mashariki ya Kati, lakini pia ni maarufu huko Uropa. Ili kuitwa kondoo, lazima iwe kutoka kwa mnyama hadi miezi 12, iwe ni wa kiume au wa kike.
Jinsi Ya Kuchoma Kondoo
Chochote tunachozungumza, miezi ya Aprili na Mei ni msimu wa kondoo. Kila mtu anajua kwamba baada ya kipindi cha Kwaresima kabla ya Pasaka, kutoka Pasaka na kuendelea, kondoo wengi wanaweza kuwekwa mezani kama roho yako inavyotaka. Kondoo mwenyewe ni harufu nzuri sana.
Siri Za Upishi Kwa Kichwa Kondoo Wa Kondoo
Kichwa cha kondoo kinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi tofauti. Unaweza kuchemsha, kuoka kwenye oveni, kuipika kwenye casserole au kutengeneza supu. Mahali pa kichwa cha kondoo inaweza kuunganishwa na viazi zilizokaangwa, viazi zilizopikwa, vitunguu safi, vitunguu, vitunguu safi, vitunguu, mchele.
