2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ndio chakula kongwe kilichoandaliwa na mwanadamu mkate. Mataifa yote, bila kujali mila yao ya upishi, hufanya mkate. Ni tofauti kabisa kwa muonekano na ladha. Mkate wa Kiarmenia unaitwa lavash.
Uchunguzi umeonyesha kuwa Waarmenia walioka mkate wa unga wa siki miaka 2,500 iliyopita. Hii sio bahati mbaya, vyakula vya Kiarmenia ni moja ya kongwe zaidi Duniani.
Mkate wa Kiarmenia wa kupendeza, ambayo ni maarufu ulimwenguni kote leo, inaweza kununuliwa katika nchi yetu katika duka nyingi. Kwa kweli ni kalori ya chini sana, ina kalori 227 tu katika mkate mmoja.
Lavash ni mikate nyembamba na ndefu ambayo imekunjwa kama keki, na urefu wake unaweza kufikia nusu mita.
Mkate huu wa kupendeza kwetu bado umeoka sawa na miaka 6,000 iliyopita - kwenye oveni za udongo. Wana sura ya silinda na wanakumbwa chini. Wanawasha moto haraka na safu ya unga iliyowekwa kwenye kuta zao huoka haraka.
Wana desturi katika maeneo mengi nchini Armenia kuandaa lavash kwa miezi 3-4 mbele. Keki za gorofa zinapaswa kuwa kavu, zilizowekwa na kuhifadhiwa kavu. Nusu saa kabla ya kula, yanyunyishe, uwafunike na kitambaa na wanakuwa laini tena kama waliooka hivi karibuni.
Kufanya lavash nyumbani sio kazi ngumu na ina uwezo wa mpishi yeyote wa novice. Mapishi mengi yana chachu, lakini ikiwa inatumiwa kila siku, mawakala wenye chachu wanaweza kuepukwa. Kwa njia hii mkate utakuwa wa lishe kabisa. Hapa kuna kichocheo cha jaribu hili rahisi na lenye lishe la Kiarmenia.
Bidhaa muhimu:
Vikombe 2 vya unga
Vijiko 2 vya mafuta au mafuta
Bana ya chumvi
Karibu mililita 180 za maji
Maandalizi:
Mimina unga, chumvi na mafuta kwenye bakuli la kina. Ongeza maji na ukande unga wa kati - sio nata wala ngumu sana. Inapaswa kuwa laini na ya kupendeza kwa kugusa.
Imegawanywa katika mipira 8 sawa. Funika na kitambaa na uondoke kwa nusu saa.
Kwa mkate wa kuoka ni vizuri kutumia sufuria pana na mipako isiyo ya fimbo. Weka moto wastani ili upate joto kidogo.
Kwa wakati huu, mkate wa kwanza umegawanywa kwenye ukoko mwembamba, ukitandaza dawati ili isiweze kushikamana wakati wa kusaga. Oka ganda kwenye sufuria kwa karibu nusu dakika upande wa chini na kisha geuka na kuoka juu.
Kwa wakati huu, ya pili imevingirishwa na kadhalika hadi watakapomaliza. Wakati wa kuoka, huvimba, ingawa unga hauna mawakala wenye chachu. Keki kama hizo ni za lishe ya lishe.
Pita inaweza kutumika kama wafadhili wa nyumbani au kuliwa kama mkate.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kufanya Tahadhari Ya Sesame?
Tahini imetengenezwa kutoka kwa mbegu za ufuta , ni muhimu sana. Viungo vyake anuwai hufanya iwe muujiza wa kweli kwa mfumo wako wa kumengenya! Mbali na kuwa muhimu sana, tahini ina ladha nzuri na ni chanzo kizuri cha nishati. Inashauriwa kuwa kila kaya ina jarida la sesame tahini jikoni kwao.
Jinsi Ya Kufanya Busu Nzuri
Ili kufanya busu kamili, unahitaji kufuata sheria chache. Protini lazima ziwe baridi na chombo ambacho wamevunjwa lazima kiwe wazi. Tone moja tu la mafuta, pingu au maji huharibu mchanganyiko wa hewa na protini haziwezi kuwa laini. Mabusu yameoka katika oveni ya joto bila digrii zaidi ya hamsini hadi mia moja.
Jinsi Ya Kufanya Kazi Na Gelatin
Gelatin haina harufu au ladha, ni ya uwazi na kawaida huuzwa kwa fomu ya unga. Katika maeneo mengine gelatin pia inauzwa kwa shuka. Gelatin hutumiwa kwa aina anuwai ya hors d'oeuvres na dessert, hutumiwa kupamba keki, mafuta na mikate. Njia rahisi zaidi ya kufanya kazi na gelatin ni kama ifuatavyo:
Jinsi Ya Kufanya Tumbo Kuwa Gorofa
Tumbo ni moja wapo ya maeneo yenye shida kwa wasichana na wanawake wengi. Hata wale ambao hawana tabia ya kupata uzito mara nyingi huwa na tumbo linalojaa. Ili kuondoa tumbo kupita kiasi, inahitajika sio tu kufanya michezo, lakini pia kuanza kula vizuri.
Kufunga Mara Kwa Mara Kupunguza Uzito! Jinsi Ya Kufanya Hivyo Sawa?
Ikiwa umeamua kufa na njaa ili kupunguza uzito , basi ni muhimu kuifanya vizuri, lakini hata kwa usumbufu kidogo kuonana na daktari, na pia wasiliana na mtaalam mara moja kabla ya aina hii ya lishe. Lishe №1 - Kulisha kwa muda Ndani yake, maana ni kwamba utachukua sehemu yako ya kawaida kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, lakini kwa masaa nane, na wakati wa masaa 16 iliyobaki hautakula, utanywa tu maji na chai.
