Jinsi Ya Kufanya Kazi Na Gelatin

Video: Jinsi Ya Kufanya Kazi Na Gelatin

Video: Jinsi Ya Kufanya Kazi Na Gelatin
Video: NAMNA YA KUFANYA KAZI NA ROHO MTAKATIFU PART 3 - MIN SUNBELLA KYANDO 2024, Novemba
Jinsi Ya Kufanya Kazi Na Gelatin
Jinsi Ya Kufanya Kazi Na Gelatin
Anonim

Gelatin haina harufu au ladha, ni ya uwazi na kawaida huuzwa kwa fomu ya unga. Katika maeneo mengine gelatin pia inauzwa kwa shuka. Gelatin hutumiwa kwa aina anuwai ya hors d'oeuvres na dessert, hutumiwa kupamba keki, mafuta na mikate.

Njia rahisi zaidi ya kufanya kazi na gelatin ni kama ifuatavyo: ifuta kwa maji baridi, kisha uifute kwenye umwagaji wa maji na uiongeze kwa bidhaa zilizoorodheshwa kwenye mapishi.

Kamwe usiruhusu gelatin ichemke wakati wa kuimaliza. Ndio sababu inafutwa katika umwagaji wa maji ili kuepuka athari kama hiyo. Ukiacha gelatin ichemke, itazidi na haiwezi kuongezwa kwa bidhaa zingine.

Ni vizuri kutumia maji baridi ya kuchemsha kwa kuloweka gelatin. Ruhusu ivimbe ili uweze kuifuta. Gelatin imeingizwa ndani ya maji, ambayo ni mara sita zaidi ya gelatin. Acha angalau nusu saa.

Gelatin
Gelatin

Ni muhimu kufuata idadi ili kupata matokeo mazuri na muundo mzuri. Ikiwa unaongeza gramu 20 za gelatin iliyoyeyuka katika lita moja ya kioevu, utapata kinachojulikana kutetemeka jelly. Ikiwa unaongeza karibu gramu 50 za gelatin kwa lita moja ya kioevu, utapata jeli ambayo inaweza kukatwa kwa kisu.

Unapotumia gelatin pamoja na matunda, unahitaji kuzikata vipande vidogo kwa sababu gelatin haiwezi kushikamana na matunda yaliyokatwa kwa nguvu.

Haipendekezi kupendeza jelly kwenye gombo, kwa sababu inafanywa kwa fuwele. Daima angalia tarehe ya kumalizika kwa gelatin ili usiharibu sahani.

Jelly rahisi unayoweza kufanya ni kutoka kwa juisi ya matunda au matunda. Loweka gramu 15 za gelatin kwa nusu lita ya maji. Baada ya saa, ongeza lita moja na nusu ya juisi ya matunda au juisi ya compote, iliyowaka moto hadi digrii 60.

Weka sufuria kwenye moto na uipate moto kwa dakika 10 kwenye moto mdogo, bila kuchemsha, ukichochea kila wakati. Weka matunda yaliyokatwa kwenye bakuli na mimina juisi. Unaweza kutengeneza jelly ya matunda bila matunda, tu kutoka kwa juisi.

Ilipendekeza: