2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hapa kuna mambo ya msingi unayohitaji kujua juu ya unga, kukandia na kuoka, iwe ni aina ya keki, mikate au mikate:
- Unga uliochanganywa na chachu hautashikamana na mikono yetu, maadamu tunaipaka mafuta ya mboga kabla;
- Ni muhimu kujua kwamba tunapokanda unga tunapaswa kumwagilia unga kwenye kioevu, sio njia nyingine. Ongeza kioevu kwenye kijito chembamba ndani yake, ukichochea kila wakati na kijiko cha mbao na kisha ukande kwa mikono yako. Ili kuifanya unga uwe mwepesi na wa hewa, kabla ya kuoka tunaongeza viazi zilizopikwa. Uwiano ni kwa kilo 1 ya unga na viazi 3 vya kuchemsha;
- Ili kupata ukoko mwekundu tunahitaji kuongeza sukari ya kutosha. Walakini, ikiwa tutapita, itapunguza kasi ya kuongezeka kwa unga. Unga tamu sana huoka vibaya, kwa hivyo lazima wakati mwingine tufuate mapishi;
- Daima ni muhimu kuipepeta kabla ya kutumia unga wa kukandia. Kwa njia hii ina utajiri na oksijeni na inakuwa laini;
- Tunapoweka unga kuoka kwenye sufuria, lazima tuiachie nafasi, kwa hivyo inaoka vizuri;
- Tunapopata unga laini na wenye kunata, tunaweza kuuzunguka kwa urahisi ikiwa tutaufunika kwa karatasi ya ngozi. Chaguo jingine ni kuviringika na chupa iliyojaa maji ya uvuguvugu;
- Ili keki iwe na rangi ya manjano zaidi, tunaweza kupiga kiini cha yai na chumvi kidogo na kuiacha usiku kucha mahali pazuri;
- Wakati wa kukaanga unga, ni vizuri mafuta kuwa mchanganyiko wa mafuta ya nguruwe, ikiwa unayo, na mafuta ya mboga. Na ili usiwe na povu na unyunyize mafuta yako wakati inapokanzwa, unaweza kuweka chumvi kidogo ndani yake;
- Ikiwa utakanyaga unga na mafuta ya nguruwe, unaweza kuongeza juisi ya limau nusu, na hivyo kupunguza harufu ya mafuta ya nguruwe;
- Wakati wa kutengeneza keki, ikiwa jamu ni nyembamba, unaweza kuongeza vijiko 2-3 vya mikate iliyokandamizwa ili kunene;
- Ikiwa wakati wa kuoka tumechoma unga au keki, wakati inapoa, tunaikata na grater nzuri na kisha kuifunika na sukari ya unga;
- Keki zilizotengenezwa na majarini hukauka polepole zaidi;
- Itakuwa rahisi kuosha chombo ambacho tulikanda unga, ikiwa kwanza tutaweka maji vuguvugu, na kisha moto;
- Ili tusikaushe keki yetu ya biskuti haraka, tunaacha tu apple iliyokatwa kwenye sanduku ambalo tunalihifadhi;
- Tunapoweka unga kuoka, lazima tufunge kwa uangalifu mlango wa oveni, tusiiruhusu ibishe, kwa sababu unga unaweza kuanguka.
Ilipendekeza:
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Wa Upishi Wa Kutengeneza Beets Nyekundu Tastier
- Unapotununua beets ili kuiweka safi, usiioshe au kung'oa, lakini ifunge kwa kitambaa cha mvua na uweke kwenye mfuko wa plastiki; - Beets watahifadhi rangi yao iliyojaa ikiwa utaipika kabisa; - Kabla ya kupika beets unapaswa kuiweka kwenye sufuria na kumwaga maji ya uvuguvugu, lakini inapaswa kufunikwa kabisa na maji.
Ujanja Wa Upishi Katika Kutengeneza Sushi
Kwa muda mrefu maduka yameuza bidhaa ambazo unaweza kuandaa sushi nyumbani. Lakini unapaswa pia kujua ujanja fulani katika kuandaa utaalam huu wa Kijapani. Mchele wa Sushi lazima uandaliwe na teknolojia maalum ili kupata misa yenye kunata na harufu kidogo ya siki.
Kitabu Cha Upishi Cha Coryphaeus: Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Na Ya Kupendeza Mwenyewe
Aina za tambi hazitofautiani tu kwa sura lakini pia katika muundo, rangi na ladha. Unga wa tambi ya kawaida ya Kiitaliano, ambayo inauzwa kavu, imetengenezwa kutoka semurina ya ngano ya durumu, maji na chumvi. Mafuta ya mizeituni na mayai wakati mwingine huongezwa kwenye tambi safi.
Kusahau Juu Ya Tambi Na Tambi - Jaribu Tambi Hii Ya Italia
Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea ulimwenguni kote. Waitaliano wanajulikana kwa tambi yao, piza zao za kushangaza na milo tamu. Kila mmoja wetu anapenda tambi, lakini ni sehemu ndogo ya aina ya tambi ambazo zipo na vitoweo ambavyo vinaweza kutayarishwa nao.
