2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa muda mrefu maduka yameuza bidhaa ambazo unaweza kuandaa sushi nyumbani. Lakini unapaswa pia kujua ujanja fulani katika kuandaa utaalam huu wa Kijapani.
Mchele wa Sushi lazima uandaliwe na teknolojia maalum ili kupata misa yenye kunata na harufu kidogo ya siki. Gramu mia na themanini ya mchele huoshwa vizuri na kuachwa kukauke kwa dakika 45.
Mara baada ya kukauka, hamisha mchele kwenye sufuria, ongeza kipande cha sentimita tano cha combo ya mwani na mimina kwa mililita 230 ya maji baridi.
Funika kifuniko na chemsha. Baada ya kuchemsha maji, combo huondolewa mara moja, kufunikwa tena na kifuniko na kuchemshwa kwa dakika kumi.
Kisha zima jiko, ondoa kifuniko na funika sufuria kwa kitambaa. Acha kwa dakika kumi. Kwa wakati huu, andaa siki - kwenye bakuli ndogo ya enamel changanya siki ya mchele - kijiko na robo, kijiko cha sukari na kijiko cha nusu cha chumvi.
Mchanganyiko huu moto juu ya moto mdogo hadi sukari itakapofutwa kabisa. Weka mchele uliopozwa kidogo kwenye bakuli la mbao au glasi na koroga. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko wa siki.
Funika mchele na kitambaa na ruhusu kupoa hadi joto la kawaida.
Sushi haifikiriki bila tangawizi iliyochonwa - inahitajika kusafisha ladha. Lakini lazima iwe tayari siku 4 mapema. Kutumia peeler ya viazi, kata gramu 250 za mizizi ya tangawizi.
Mimina maji ya moto ili kufunika vipande vya tangawizi.
Andaa marinade kutoka vijiko 2 vya divai ya mchele wa waridi, vijiko 2 vya sababu na vijiko 5 vya sukari. Kutokuwepo kwa sababu na matumizi ya divai ya mchele Baada ya kuchanganya divai na sababu, ongeza kwenye mchanganyiko huu mililita 90 za siki ya mchele. Futa tangawizi iliyotiwa laini na uweke kwenye jar, mimina marinade. Baada ya siku nne, tangawizi iko tayari. Unaweza kuchukua divai ya mchele wa rose na divai nyekundu au nyekundu, na kwa sababu ya divai nyeupe.
Kijapani hupenda nigiri-sushi. Jina la aina hii ya sushi linatokana na neno nigiri, ambalo linamaanisha wachache. Wakati wa kuandaa aina hii ya sushi, mawasiliano ya karibu lazima yafanywe kati ya nje na mchele.
Ya kawaida ni nigiri-sushi na lax ya kuvuta sigara. Chukua kipande kidogo cha lax iliyovuta sigara katika mkono wako wa kushoto na ulowezeshe kidogo mkono wako wa kulia. Chukua mchele na uufinya kidogo kwenye mkono wako wa kulia. Kutumia kidole cha mkono wa kulia, panua wasabi kidogo juu ya lax na uweke mpira wa mchele juu yake. Hamisha sushi kutoka mkono mmoja kwenda kwa mwingine, kuhakikisha kushikamana kwa kiwango cha juu kati ya lax na mchele. Mwishowe, tengeneza sushi kwenye mstatili.
Ilipendekeza:
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Ujanja Ambao Parachichi Huiva Katika Usiku 1
Tumia ujanja ujanja katika mistari ifuatayo kwa komaa parachichi yako usiku kucha . Sote tumekuwa katika hali hii: tukitafuta parachichi iliyoiva kabisa dukani. Lakini hakuna. Usikate tamaa, tuna ujanja ujanja ambao utafanya mwamba kuwa mgumu parachichi kuiva kwa usiku mmoja.
Ujanja Wa Upishi Wa Kutengeneza Beets Nyekundu Tastier
- Unapotununua beets ili kuiweka safi, usiioshe au kung'oa, lakini ifunge kwa kitambaa cha mvua na uweke kwenye mfuko wa plastiki; - Beets watahifadhi rangi yao iliyojaa ikiwa utaipika kabisa; - Kabla ya kupika beets unapaswa kuiweka kwenye sufuria na kumwaga maji ya uvuguvugu, lakini inapaswa kufunikwa kabisa na maji.
Ujanja Wa Upishi Wa Kutengeneza Tambi
Hapa kuna mambo ya msingi unayohitaji kujua juu ya unga, kukandia na kuoka, iwe ni aina ya keki, mikate au mikate: - Unga uliochanganywa na chachu hautashikamana na mikono yetu, maadamu tunaipaka mafuta ya mboga kabla; - Ni muhimu kujua kwamba tunapokanda unga tunapaswa kumwagilia unga kwenye kioevu, sio njia nyingine.
Ujanja Wa Upishi Katika Kutengeneza Mkate
Kuna hila kadhaa katika kutengeneza mkate, na ingawa inaweza kuonekana kuwa ngumu kufanya, kwa kweli, kufuata sheria kadhaa za msingi, mkate unakuwa rahisi, kitamu, na wepesi. Kuna aina tofauti za mkate - na chachu, soda, saki, keki ya Pasaka, na pia kwa madhumuni tofauti, ingawa lengo kuu ni kula kila wakati - kwa mtangulizi, na sarafu, n.
