2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Shrimp ni moja wapo ya aina inayotumika sana ya samakigamba. Ni lishe sana na hutoa virutubisho kama vile iodini. Kwa upande mwingine, watu wengine wanadai kuwa uduvi hauna afya kwa sababu ya kiwango chao cha cholesterol nyingi. Kwa kuongezea, shrimp inayolimwa kwa ujumla hufikiriwa kuwa na athari mbaya kiafya ikilinganishwa na kamba-mwitu.
Nakala hii itachunguza ikiwa kamba ni chakula borakuingiza kwenye lishe yako.
Shrimp ni kalori kidogo lakini ina virutubisho vingi.
Shrimp ni lishe sana bila kalori nyingi. Kinyume chake, shrimp ina kiwango cha chini cha kalori, ikitoa kalori 84 tu kwa kutumikia na haina wanga.
Picha: Siya Ribagina
Takriban 90% ya kalori kwenye uduvi hutoka kwa protini na zingine zinatoka kwa mafuta.
Shrimp zina cholesterol nyingi
Huduma ya shrimp ina 166 mg cholesterol. Hii ni karibu 85% zaidi ya kiwango cha cholesterol katika aina zingine za dagaa kama vile tuna. Watu wengi wanaogopa vyakula vilivyo na cholesterol nyingi kwa sababu ya imani kwamba wanaongeza cholesterol ya damu na kwa hivyo huchochea magonjwa ya moyo. Lakini pia zina virutubisho, pamoja na antioxidants na asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo imeonyeshwa kuchochea afya ya moyo.
Shrimp zina vyenye antioxidants
Aina kuu ya antioxidant katika uduvi ni carotenoid inayoitwa astaxanthin. Astaxanthin ni sehemu ya mwani ambayo hutumiwa na kamba. Kwa sababu hii, kamba ni chanzo kikuu cha astaxanthin. Kwa kweli, antioxidant hii inawajibika kwa rangi nyekundu ya seli za kamba.
Kuna viuatilifu kwenye kamba
Shrimp zinazozalishwa kutoka kwa mashamba nje ya Merika zinaweza kuchafuliwa na viuatilifu. Ili kupunguza uwezekano huu, ni bora kununua kamba-mwitu au za kilimo kutoka Merika au nchi zingine ambazo matumizi ya dawa za kuzuia dawa ni kinyume cha sheria.
Ilipendekeza:
Blanching Ya Kamba Na Dagaa Nyingine
Blanching ni njia ya utayarishaji wa chakula ambayo bidhaa hutolewa haraka sana katika maji ya moto sana. Tiba hii ya joto inakusudia kuboresha ubora wa chakula, kwa kupikia sasa na kuweka makopo. Shrimp hujitolea vizuri kwa blanching, kwa sababu haichukui muda mwingi kujiandaa.
Mapambo Yanayofaa Kwa Kamba
Shrimp inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, tunaweza kuwachemsha, kupika au kuwasha. Yanafaa kwa kupamba na uduvi ni mboga na hata matunda. Kutoka kwa mboga unaweza kutumia: tango, mbaazi, mahindi, nyanya, nyanya za cherry, broccoli, kolifulawa, mianzi na avokado.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Mapishi Matatu Ya Kamba Isiyoweza Kushikwa
Bila shaka, kamba huchukua nafasi kuu kati ya vitoweo vya dagaa, haswa katika vyakula vya nchi za Mediterania. Ikiwa ni za kukaanga, zilizotiwa blanched, mkate au sio, ni kati ya sahani tunazopenda wakati tunataka kupanga karamu yetu wenyewe.
Kula Chakula Cha Asili Au Jinsi Ya Kula Bora Bila Kula
Lishe ya angavu ni falsafa inayokataa ulaji wa jadi na inahitaji kusikiliza ishara za mwili wako ambazo huamua nini, wapi, lini na ni kiasi gani cha kula. Njia hiyo haikubuniwa kupoteza uzito, lakini badala ya kuboresha afya yako yote ya akili na mwili.
