2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mayonnaise tunayonunua madukani ni mchanganyiko wa mafuta yasiyofaa, vihifadhi na sukari ya asili ya kutiliwa shaka.
Utafiti umeonyesha kuwa mayonesi ya kupeshka imeandaliwa haswa na soya, mahindi au mafuta mengine ya mboga.
Mafuta ya mboga yana asidi ya mafuta ya omega-6, ambayo kwa ujumla yana faida kwa mwili wa mwanadamu. Lakini vyakula vingi hutoa kiwango kikubwa cha omega-6 na kiwango kidogo sana cha asidi ya mafuta ya omega-3, na kusababisha usawa wa kiafya.
Ukosefu wa usawa wa asidi ya mafuta huongeza hatari ya kunona sana, ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2, ugonjwa wa mifupa, magonjwa ya uchochezi na autoimmune kama vile ugonjwa wa damu, na saratani zingine.
Wataalam wanaonya kwamba hata ikiwa ufungaji wa mayonesi inasema kuwa ina mafuta, haimaanishi kwamba haijajazwa na mafuta mengine ya soya na mboga.
Kijiko 1 cha mayonesi ya kupeshka ina gramu 1 ya sukari.
Mayonnaise na mafuta yaliyopunguzwa yana gramu 4 za sukari.
Kwa sababu ya kiwango hiki cha sukari, wataalam wanapendekeza kuteketeza zaidi ya vijiko 1-2 vya mayonesi mara 1-2 kwa wiki.
Mayonnaise yenye mafuta kidogo yamekataliwa sana ikiwa mtumiaji anajaribu kuishi maisha ya afya au kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.
Mayonnaise kwenye maduka imejaa viungo kadhaa vya syntetisk kama vile vihifadhi, ladha na hata monosodium glutamate - E621.
Monosodium glutamate ni chumvi ya asidi ya sodiamu na glutamiki na ni poda nyeupe ya fuwele inayotumiwa kama ladha.
Kijalizo kimekubaliwa na Jumuiya ya Ulaya kama salama, lakini tafiti kadhaa na maabara huru zimeonyesha kuwa monosodium glutamate inaweza kusababisha migraines, shida ya kumengenya, kupooza, pumu na mshtuko wa anaphylactic (anaphylaxis).
Wataalam wanashauri kwamba ikiwa unapenda mayonnaise, itayarishe nyumbani ili kuhakikisha kuwa haitakudhuru kwa kiwango kikubwa.
Hata ukiiandaa nyumbani, inashauriwa usitumie zaidi ya siku 2-4 kwa wiki.
Ilipendekeza:
Wao Hujaza Lutenitsa Kutoka Kwa Maduka Na Wanga
Lutenitsa, aliyeuzwa katika minyororo ya chakula cha ndani, amejaa wanga, alitangaza mwenyekiti wa shirika la Watumiaji Wenyewe Bogomil Nikolov kwa Redio ya Kitaifa ya Bulgaria. Walakini, kulingana na kiwango cha tasnia, matumizi ya wanga huruhusiwa na mazoezi ya wazalishaji wengi wa lutenitsa hayawezi kuzingatiwa kuwa haramu, mtaalam huyo aliongeza.
Saladi Zilizo Na Mayonesi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Saladi zilizo na mayonesi kawaida huwa nzito kabisa kwa tumbo na kwa meza yetu ingekuwa bora kuonekana kama sahani kuu. Tunakupa mapishi matatu ya kupendeza ya saladi na mayonesi kutoka kwa vyakula vya Kirusi, ambazo ni kivutio bora cha chapa au vodka.
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
Kwa Nini Tunakula Pilipili Kutoka USA Na Viazi Kutoka Ufaransa?
Huko Bulgaria, matunda na mboga huingizwa kwa wingi kutoka nchi zingine za Jumuiya ya Ulaya (na sio tu!) - Ugiriki, Masedonia, Uhispania, n.k., hata kutoka Uturuki, ambayo 80% ya uzalishaji husafirishwa kwenda Uropa . Tunaweza kusoma kidogo na kidogo kwenye lebo ya bidhaa ambayo imetengenezwa Bulgaria, lakini kwa nini ni hivyo?
Ubelgiji Pia Imepiga Marufuku Mifuko Ya Plastiki Katika Maduka Makubwa Na Maduka
Ufaransa na Ubelgiji baadaye zilipitisha sheria inayopiga marufuku utumiaji wa mifuko ya plastiki inayodhuru mazingira. Kuanzia Septemba 1, sheria sasa inatumika kwa wauzaji na wauzaji wa jumla. Katika tangazo rasmi, mamlaka inasema kwamba madaftari ya pesa ya maduka makubwa yataweza kuwapa wateja wao mifuko ya karatasi tu, na kwa matunda na mboga watawekewa mifuko ya plastiki na kile kinachojulikana.
