2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
1. Samaki yenye mafuta - lax, trout, makrill, sardini
Faida: Ni chanzo chenye utajiri wa asidi ya mafuta ya omega-3 na haswa DHA docosahexaenoic acid, ambayo inasaidia utendaji wa ubongo, inaboresha umakini na inaweza kukukinga na shida ya akili.
Kiasi gani cha kula: Mhudumu mmoja kwa wiki.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Chagua lax mwitu na dagaa ndogo, kwani wana uwezekano mdogo wa kuchafuliwa na metali nzito kama zebaki. Grill au bake katika oveni - chaguzi nyingi za chaguo lako.
2 mayai
Faida: Pingu ina utajiri wa choline, ambayo ni muhimu kwa ukuzaji wa ubongo, kumbukumbu na uwezo wa kufikiria. Maziwa pia yana vitamini D, ambayo husaidia kukabiliana na unyogovu. Kuku wanapolishwa chakula cha omega-3-kilichoboreshwa, mayai pia yana DHA inayofaa ubongo.
Kiasi gani cha kula: Kwa kadri unavyotaka, maadamu ni sehemu ya lishe bora.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Ni bora kueneza au kupika. Epuka mayai ya kukaanga. Mayai yenye utajiri wa omega ni bora kwa wazee na wale ambao hawali samaki.
3. Blueberries, blackberries, raspberries, jordgubbar
Faida: Matunda haya madogo yana anthocyanini, ambayo hutulinda kutokana na kuvunjika kwa kumbukumbu. Pia ni muhimu kwa uwezo wa utambuzi na inashauriwa kwa watoto.
Kiasi gani cha kula: Konzi moja kubwa kwa siku.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Bora safi, lakini pia imehifadhiwa wakati nje ya msimu.
4. Mboga ya kijani kibichi (watercress, mchicha, lettuce)
Faida: Wana vitamini B nyingi, na haswa asidi ya folic inalinda ubongo usipunguke na umri. Asidi ya folic husaidia kudumisha viwango vya homocysteine - katika viwango vya juu kuna hatari ya shida ya akili au Alzheimer's.
Kiasi gani cha kula: Sehemu moja au mbili kwa siku.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Vitamini B ni mumunyifu wa maji, kwa hivyo kula mboga mbichi au iliyokaushwa.
5. Karanga na mbegu (walnuts, lozi, chia, kitani, mbegu za malenge)
Faida: Vitamini E katika karanga na mbegu huzuia kupungua kwa utambuzi. Madini pamoja na zinki huboresha michakato ya mawazo. Walnuts zina omega-3 na huboresha usambazaji wa damu kwenye ubongo.
Ni kiasi gani cha kula: kama gramu 30 kwa siku.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Ni bora kula mbichi au kuoka, lakini bila chumvi.
6. Nafaka nzima (unga wa shayiri, mchele wa kahawia, rye, matawi)
Faida: Ni chanzo cha sukari inayofyonzwa polepole, inalisha ubongo na inaboresha umakini. Wiwi ni chanzo kizuri cha vitamini E na choline, ambayo inaboresha kumbukumbu.
Ni kiasi gani cha kula: resheni 3 kwa siku.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Kula mkate wote, mchele na tambi. Ongeza bran kwenye kifungua kinywa au kwenye keki.
7. kunde (maharage, dengu, maharagwe meusi)
Faida: Wao ni matajiri katika nyuzi na wanga polepole. Mbegu za jamii ya kunde ni chanzo kizuri cha anthocyanini, ambazo huzuia kupoteza kumbukumbu.
Kiasi gani cha kula: 1 kuhudumia kwa siku.
Jinsi ya kuchagua na kupika: uwaongeze kwenye saladi, supu au kitoweo, na unaweza kuivunja kwa majosho.
8. Kakao
Faida: Chokoleti nyeusi imejaa flavonoids na vichocheo kama kafeini, kwa hivyo inasaidia kudumisha mkusanyiko, huchochea usiri wa endorphin na inaboresha usambazaji wa damu kwenye ubongo.
Ni kiasi gani cha kula: karibu 25 g kwa siku.
Jinsi ya kuchagua na kupika: Chagua chokoleti mbichi iwezekanavyo, ambayo ina angalau asilimia 70 ya chembe za kakao.
Ilipendekeza:
Wakati Wa Kula Bila Kuwa Na Njaa - Tumia Ubongo Wako
Katika kipindi cha kutengwa kinachosababishwa na janga la coronavirus , wataalam wengi wanasema kwamba hivi karibuni watalazimika kupambana na uzito wa jamii. Sababu moja ni kwa sababu ya kuzidiwa kwa chakula, ambayo angalau katika hatari ya kutoanza kuharibika, italazimika kutumiwa.
Unakunywa Divai - Ubongo Wako Hauzei
Mvinyo mwekundu hupunguza kuzeeka kwa ubongo. Walakini, kuna hali - lazima iwe kwa idadi kubwa. Watu ambao ni addicted na kinywaji nyekundu wanajisikia mdogo sana na mahiri zaidi kuliko wenzao. Utafiti mpya umeonyesha ni nini moja wapo ya faida nyingi za kinywaji.
Vyakula 15 Vinavyoimarisha Kinga Ya Mwili
Ikiwa unatafuta njia za kuzuia homa na homa na unataka kuweka kinga yako ikiwa na afya, ni pamoja na hizi 15 zenye nguvu vyakula kwa kinga katika lishe yako: 1. Matunda ya machungwa Vitamini C husaidia kujenga kinga. Inaaminika kuongeza uzalishaji wa seli nyeupe za damu.
Vyakula Vibaya Zaidi Kwa Ubongo Wako
Ubongo ni kiungo muhimu zaidi katika mwili wetu. Ndio sababu ni muhimu kuweka ubongo wako katika hali nzuri na lishe bora. Na ndio - vyakula vingine vina athari mbaya kwenye ubongo wetu, ambayo huathiri kumbukumbu na mhemko wetu na huongeza hatari ya shida ya akili.
Vyakula Vinavyoimarisha Seli Za Neva
Inadaiwa sana kuwa wakati mtu anapoteza seli za neva, ni mchakato usioweza kurekebishwa, yaani. - seli za neva haziponi. Walakini, utafiti wa hivi karibuni unasema kuwa kuzaliwa upya kama hiyo kunawezekana, lakini itahitaji juhudi nyingi.