Gooseberries - Chanzo Muhimu Cha Vitamini

Video: Gooseberries - Chanzo Muhimu Cha Vitamini

Video: Gooseberries - Chanzo Muhimu Cha Vitamini
Video: European Gooseberry (Stachelbeere)| provide vitamin C, E & precursors to vitamin A. | Msair 2024, Novemba
Gooseberries - Chanzo Muhimu Cha Vitamini
Gooseberries - Chanzo Muhimu Cha Vitamini
Anonim

Gooseberries ni mkusanyiko wa matunda madogo yaliyotengenezwa kwa umbo la peari, yanayofanana na saruji nyeusi, na rangi, harufu na maumbo anuwai. Aina hii ya zabibu hukua katika hali ya hewa ya joto ya Ulaya, Amerika ya Kaskazini na Siberia, ambapo majira ya joto ni ya unyevu na baridi ni moto na baridi. Ni shrub inayoamua na urefu wa mita 4 - 6, ambayo matunda yake yana ladha tamu na tart.

Tunatofautisha gooseberries za India, pia inajulikana kama Amla, ambaye matunda yake ni kijani kibichi na rangi na ladha kali na kali. Aina nyingine ni ile inayoitwa cherry ya Peru, inayopatikana Amerika Kusini, ambayo nafaka ni ndogo na rangi ya manjano-manjano.

Gooseberries, pia huitwa zabibu za Ujerumani, ni tajiri sana katika antioxidants, polyphenols na vitamini.

Matunda hayo hayana kalori nyingi, na gramu 100 za zabibu hutoa kalori 44, zenye flavoni nyingi na anthocyanini, ambazo zimepatikana kuwa na athari nzuri katika mapambano dhidi ya magonjwa mabaya, na hufanya kazi vizuri katika uchochezi anuwai na magonjwa ya neva.

Yaliyomo antioxidants husafisha mwili, kuulinda kutokana na athari mbaya za sumu, metali nzito na zingine. Antioxidant kama hiyo inapatikana katika gooseberries, ni asidi ascorbic (Vitamini C). Gramu 100 za zabibu za Wajerumani zina 46% ya ulaji unaohitajika wa kila siku, ambayo husaidia mwili kukuza kinga dhidi ya mawakala wa kuambukiza na misombo anuwai hatari mwilini.

Muundo wa matunda madogo na ladha, ambayo jamu ya kupendeza na marmalade hupatikana, pia ina Vitamini A, pia inaitwa ukuaji wa vitamini. Inatoa maono ya kawaida, ukuaji wa kiumbe mchanga, ukuzaji wa meno na mifupa, huimarisha ngozi na utando wa mucous, inasimamia shughuli za tezi ya tezi, ina athari ya kukandamiza na zingine. Pamoja na antioxidants inapatikana hulinda mapafu kutokana na athari mbaya, na pia kutoka kwa saratani ya mdomo.

Zabibu za Ujerumani
Zabibu za Ujerumani

Pia ina kiasi kidogo cha vitamini muhimu kama vile pyridoxine (Vitamini B6), asidi ya pantotheniki (Vitamini B5), thiamine (Vitamini B1) na zingine.

Vitamini B5 ni vitamini mumunyifu wa maji, ambaye jukumu lake kuu linahusika katika utengenezaji wa nishati kwa seli, inahitajika kuongeza maisha. Inashiriki kikamilifu katika metaboli ya mafuta na wanga, inasimamia shughuli za mfumo wa neva na utendaji wa magari ya utumbo, inahitajika kudumisha ngozi na utando wa mucous na husaidia kuponya majeraha. Katika upungufu wake kuna ugonjwa wa ngozi, kupungua kwa rangi, kukamatwa kwa ukuaji na wengine.

Vitamini B6, kwa upande wake, inahitajika sio tu kwa maendeleo ya kawaida ya mfumo wa neva na ini, lakini pia kwa uundaji wa seli nyekundu za damu na seli za mfumo wa kinga. Kwa hivyo, matumizi yake ni muhimu katika anemias zingine, magonjwa ya ini, katika tiba ya kiambatanisho katika matibabu ya ulevi, kuchoma, shida za kimetaboliki, hyperthyroidism (kuongezeka kwa kazi ya tezi) na zingine.

Na Vitamini B1 pia inahitajika kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Ni muhimu kwa kuvunjika kwa mafuta, kwa utendaji wa kawaida wa moyo na mfumo wa neva. Pia ina kazi ya kubadilisha sukari ya damu kuwa nishati, na hivyo kutoa nguvu kwa mwili.

Ilipendekeza: