2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chicory ni mimea isiyo na kaboni ambayo ni mbadala maarufu ya kahawa.
Ikiwa unataka kufurahiya kinywaji kama kahawa bila kukutana na kafeini, chicory ni moja wapo ya chaguo bora. Ladha ni sawa na kahawa ya kawaida na kwa sababu chicory kawaida haina kafeini, inapendwa na wapenzi wa maisha bora.
Kiwanda cha chicory
Kiwanda cha chicory (Cichorium intybus) ni mmea wa kudumu na maua ya zambarau-bluu ambayo hufungua na kufunga kwa wakati sawa kila siku. Imeenea Amerika ya Kaskazini na Ulaya.
Chicory mara nyingi hutambuliwa vibaya, hukosewa vibaya au hujulikana kwa majina mengine.
Ingawa majani na maua ya mmea hutumiwa kama chakula, mizizi ya chicory kutumika kuandaa kinywaji "chicory".
Maua na majani yanaweza kutumika katika saladi na mizabibu ya mizabibu. Pia hutumiwa katika uponyaji wa toni katika sehemu zingine za ulimwengu.
Kila mmea wa chicory una mzizi mrefu na mnene. Mzizi wa Chicory umeoka kabla ya kuchemsha, lakini inaweza kuchemshwa na kuliwa kama mboga.
Hadithi ya kunywa kinywaji cha chicory
Chicory ni moja ya spishi za mimea kongwe zilizosajiliwa. Ni asili ya Afrika Kaskazini, Asia ya Magharibi na Ulaya, na kilimo chake kinaaminika kuwa kilitokea Misri nyakati za zamani. Chicory baadaye alikuzwa na watawa wa medieval huko Uropa na wakati huo huo mara nyingi aliongezwa kwa kahawa na Uholanzi. Ililetwa Amerika ya Kaskazini mnamo 1700 na ni kahawa mbadala maarufu au kiunga cha kahawa huko Ufaransa kutoka karibu 1800.
Kihistoria, mbadala nyingi zimetumika wakati kahawa haikupatikana - pamoja na machungwa yaliyokaangwa, viazi vikuu na maharagwe anuwai - Chicory ni mbadala ya kahawa iliyopendekezwa. Katika vikundi vingine vya kijamii hutumiwa hata wakati kahawa inapatikana na bei rahisi.
Kutengeneza kahawa ya chicory
Kubadilisha mizizi ya chicory kuwa dutu inayoliwa (au inayoweza kunywa), mzizi hutolewa kutoka ardhini, umeoshwa, umekaushwa, umeoka, hukatwa vizuri na kisha kuchemshwa. Mchakato huo hutoa chicory harufu nzuri ya kuchoma, sawa na ile ya kahawa, na hii ndio kivutio chake kikuu kama kinywaji. Chicory ni mumunyifu zaidi ndani ya maji kuliko kahawa, ambayo inamaanisha lazima utumie kidogo wakati wa kuitengeneza na au badala ya kahawa.
Kama chicory kawaida ni rahisi sana kuliko kahawa, mbadala huu ni mzuri ikiwa uko kwenye bajeti ndogo.
Mapishi ya vinywaji vya chicory
Kuna njia nyingi za kufurahiya chicory katika vinywaji vyako. Ili kutengeneza kahawa ya msingi ya chicory, tumia kahawa 2/3 ya ardhi na 1/3 chicory. Pika kama kawaida kwenye mashine, vyombo vya habari vya Ufaransa au njia yoyote unayopenda ni.
Furahiya chicory peke yake, na kuifanya kama kahawa nyingine yoyote, lakini anza na angalau nusu ya kiwango cha kawaida. Ongeza viungo kama mdalasini, karafuu, nutmeg au anise ya nyota kwa ladha zaidi.
Unaweza pia kutumia chicory kuongeza ladha ya kahawa kwa vyakula anuwai.
Chicory na afya yako
Kawaida chicory inachukuliwa kuwa na afya. Ni asili iliyokatwa kafeini na ikiwa una shida na ulevi wa kafeini au overdose ya kafeini, kunywa chicory inaweza kuwa njia nzuri ya kupunguza ulaji wake au kuiondoa katika lishe yako.
Chicory pia ameripotiwa kuua vimelea vya matumbo (au kufanya kama vermifuga), kusafisha damu na kuboresha afya ya ini.
Ilipendekeza:
Chai Ya Marjoram - Ni Nzuri Kwa Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kunywa?
Marjoram ni mimea muhimu sana. Ni mmea wa mimea ambayo inaweza kuwa nyekundu au nyeupe kwa rangi na ina harufu kali sana. Inaonekana kama oregano. Mimea hii hupandwa haswa katika Bahari ya Mediterania na Kaskazini. Marjoram inaweza kutumika kama mimea na kama viungo.
Kwa Nini Unapaswa Kunywa Kakao Mara Kwa Mara? Faida Mpya Zaidi
Kakao hupatikana kutoka kwa matunda ya mti wa kijani kibichi, ambao hupatikana Amerika ya Kati na Kusini na Afrika. Sehemu zinazoliwa za maganda ya kakao na maharagwe yaliyomo hukaushwa na kukaushwa, baada ya hapo husindika kutengeneza unga wa kakao, siagi ya kakao au chokoleti.
9 Mbadala Ya Kahawa Na Kwanini Unapaswa Kujaribu
Kahawa ya asubuhi kwa watu wengi inachukua nafasi ya kiamsha kinywa, lakini wengine hawapendi kunywa kwa sababu kadhaa. Wakati mwingine kiwango cha juu cha kafeini kwenye kinywaji kinaweza kusababisha woga na fadhaa na inaweza hata kusababisha shida za kumengenya au maumivu ya kichwa.
Ndio Sababu Unapaswa Kunywa Kahawa Na Chumvi Badala Ya Sukari
Wapenzi wa kahawa ni wabunifu kwa asili. Kutoka kahawa ya soya, kupitia latte hadi espresso ya kawaida, kila wakati wanapata njia mpya na ya kupendeza ya kuingiza kafeini katika maisha yao ya kila siku. Riwaya ya hivi karibuni kama mwenendo ni kwamba badala ya sukari, kahawa imechanganywa na chumvi, na wazo ni kwamba kwa njia hii ina ladha nzuri.
Kula Kiamsha Kinywa Chako Kama Mfalme, Chakula Chako Cha Mchana Kama Mkuu, Na Chakula Chako Cha Jioni Kama Mtu Masikini
Hakuna lishe kali zaidi na orodha ndefu ya vyakula vilivyokatazwa! . Mtu yeyote ambaye anataka kupoteza uzito, lakini anaona kuwa ni ngumu kujizuia kila wakati kwa vyakula tofauti, sasa anaweza kupumzika. Inageuka kuwa siri sio tu katika kile tunachokula, lakini pia wakati tunatumia chakula, anaripoti Popshuger.
