2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kula tofu badala ya mayai kwa kiamsha kinywa au maharage badala ya nyama ya kusaga iliyokatwa kwenye pilipili kukusaidia kuishi kwa muda mrefu, inadai utafiti mpya.
Ulaji wako wa protini wa kila siku kutoka kwa mimea badala ya wanyama hupunguza hatari ya kifo cha mapema, watafiti waligundua. Katika 3% ya watu, ambapo ulaji wao wa kila siku wa nishati hutoka kwa protini ya mmea badala ya protini ya wanyama, hatari ya kifo mapema hupunguzwa kwa 10%, matokeo yanaonyesha.
Matokeo ni ya kutia moyo haswa kwa watu wanaochagua protini ya mboga badala ya mayai (24% hatari ya chini kwa wanaume na 21% hatari ndogo kwa wanawake) au nyama nyekundu (13% hatari ya chini kwa wanaume, 15% kwa wanawake).
"Ukiondoa nyama nyekundu kutoka kwa lishe yako inaweza kusaidia, lakini tu ikiwa unachukua mbadala mzuri," alisema mtafiti kiongozi Jiaki Huang, mwenzake wa postdoctoral katika Taasisi ya Saratani ya Kitaifa.
"Kwa mfano, kuchukua 3% ya nishati tunayopata kutoka kwa protini ya yai au protini ya nyama nyekundu na protini za mboga kutoka kwa nafaka au nafaka, kungeongoza kwenye chama cha kinga cha vifo kwa jumla, "anaelezea Huang." Kwa upande mwingine, kuchukua 3% ya nishati tunayopata kutoka kwa protini ya yai au protini ya nyama nyekundu na vyakula vingine kama vinywaji vyenye sukari., kuna uwezekano mkubwa usisababisha kupunguzwa kwa vifo."
Kwa utafiti huu, timu ya Huang ilichambua data ya lishe kutoka kwa zaidi ya wanaume 237,000 na wanawake 179,000 waliokusanywa kati ya 1995 na 2011 kama sehemu ya utafiti wa muda mrefu juu ya lishe na afya.
Protini hufanya karibu 15% ya lishe ya kila siku ya watu, na 40% inatoka kwa mimea na 60% kutoka kwa wanyama, watafiti walipata.
Baada ya miaka 16 ya ufuatiliaji, muundo umeibuka ambao hatari fulani ya ulaji wa protini kutoka kwa mimea hupunguza hatari ya kufa mapema. Kulingana na matokeo, kila mmoja kubadilishana protini ya wanyama kwa mboga ya gramu 10 kwa kila kalori 1000 husababisha hatari ya chini ya 12% ya kifo cha mapema kwa wanaume na 14% kwa wanawake.
Dr Demetrius Albanes, mtafiti mwandamizi katika Taasisi ya Saratani, alisema: "Takwimu zetu zinatoa ushahidi wa kuunga mkono jukumu la faida la lishe inayotokana na mimea katika kuzuia vifo vya moyo na mishipa, na pia data juu ya jinsi marekebisho katika uchaguzi wa vyanzo vya protini yanaweza kuathiri afya matokeo na maisha marefu."
Kuna sababu nyingi kwanini uchaguzi wa protini ya mboga kuliko protini ya wanyama inaweza kukusaidia kuongeza maisha watafiti na wataalam wanasisitiza.
Protini ya nyama kawaida huja na viwango vya juu vya mafuta yaliyojaa, cholesterol, sodiamu na virutubisho vingine ambavyo sio nzuri sana kwa afya yako, anasema Connie Diekman, mshauri wa chakula na lishe huko St. Louis na rais wa zamani wa Chuo cha Lishe na Lishe lishe.
"Kwa mfano, gramu thelathini za nyama nyekundu iliyochanganywa na tambi nzima na mboga inaweza kutoa mafuta kidogo sana kuliko gramu mia mbili na hamsini ya steak," Diekman aliendelea.
"Kwa upande mwingine, mimea ya protini huja na nyuzi nyingi, vioksidishaji, vitamini na madini," ameongeza Kayla Jaekel, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na meneja katika Mfumo wa Huduma ya Afya ya Kisukari ya New York.
Watafiti pia waliongeza kuwa kunaweza kuwa na kitu maalum katika asidi ya amino inayoundwa na kuvunjika kwa protini za wanyama, ambayo inaweza kusababisha upanuzi wa mishipa au uchochezi. Protini ya wanyama pia inaweza kuathiri afya ya bakteria ya matumbo kwa wanadamu.
Udhaifu mmoja wa utafiti ni kwamba inategemea kumbukumbu za watu, kwani lazima wakumbuke walichokula wakati wa kujaza dodoso, alisema Dickman.
"Hii inatoa wazo la ulaji wakati wa lishe, lakini haionyeshi muundo, na mifumo ni muhimu," Dickman anaelezea. "Kuchanganya yai na mchele wa kahawia na mboga hutoa ulaji tofauti sana wa virutubisho kuliko mayai bakoni, mkate na mchuzi."
Walakini, matokeo haya yanapingana na tafiti zingine za hivi karibuni ambazo zinadai kwamba mayai ni bora kuliko wanadamu walivyoamini kwa miongo kadhaa, Jaekel alisema. "Nadhani mayai yanaweza kuwa sehemu ya lishe bora na yenye usawa," anaongeza Yakel.
Diekman anasema: "Matokeo yangu kutoka kwa utafiti huo, na kile ningewaambia wateja, ni kwamba ushahidi unaendelea kujilimbikiza kwa kuzingatia umuhimu wa kula vyakula vya mimea zaidi na vyakula vichache vya wanyama, huku ikiongeza ulaji wa mboga. Nafaka na matunda. Tunaweza furahiya chakula tunachokipenda, yai zima au sahani ya nyama, lakini bora sio kila siku na ikiwezekana pamoja na vyakula vingi vya mmea."
Ilipendekeza:
Ndio Sababu Pilipili Kali Huongeza Maisha
Ili kuongeza maisha ya mtu, kwa miaka kadhaa inahitajika sio tu kuacha tabia mbaya, lakini pia kula afya na kucheza michezo kikamilifu. Pilipili kali ni matunda ya vichaka vya kitropiki vya jenasi Capsicum (tazama pilipili), ambayo ina dutu ya capsaicin.
Spicy Huongeza Maisha
Matumizi ya vyakula vyenye viungo ina faida nyingi. Utafiti mpya umegundua mwingine wao. Inageuka kuwa chakula cha manukato huongeza maisha. Utafiti mpya unaonyesha kuwa mashabiki wa moto wako chini ya 14% katika hatari ya ugonjwa wa kupumua, shida ya moyo na mishipa na saratani.
Protini Za Mboga Na Jukumu Lao Katika Maisha Yetu
Mimea hutupatia isiyokadirika kwa afya zetu protini za mboga ambazo hazina madhara, kitamu na zenye afya tele. Yaliyomo ya protini ya mimea tofauti ni tofauti. Kama asilimia na kulingana na mahitaji yetu ya ulaji wa protini za mboga, nitakuambia kwa kifupi ni chakula gani kina nini.
Kabichi, Broccoli Na Cauliflower Huongeza Maisha
Watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha kabichi, broccoli na kolifulawa wanaishi kwa muda mrefu. Mboga ya Cruciferous ina vitamini C nyingi na ina vitu vingine kadhaa vya afya. Mboga mboga tatu zina faida nyingine - zinaweza kujiondoa pauni za ziada, kwani zina virutubisho maalum ambavyo husaidia kuchoma mafuta ya tumbo.
Vyanzo Sita Vya Protini Kwa Mboga Na Mboga
Moja ya wasiwasi mkubwa juu chakula cha mboga na mboga inahusiana na kiwango kilichopunguzwa protini ambazo zinakubaliwa. Walakini, wataalam wanasisitiza kuwa kwa kupanga vizuri na njia hii ya kula inaweza kuchukuliwa vitu muhimu vya kutosha kwa mwili wetu.
