2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha kabichi, broccoli na kolifulawa wanaishi kwa muda mrefu. Mboga ya Cruciferous ina vitamini C nyingi na ina vitu vingine kadhaa vya afya.
Mboga mboga tatu zina faida nyingine - zinaweza kujiondoa pauni za ziada, kwani zina virutubisho maalum ambavyo husaidia kuchoma mafuta ya tumbo.
Mboga ambayo wataalamu wa lishe wanapendekeza kama inayofaa zaidi kwa kupoteza uzito ni kabichi nyeupe, kolifulawa, mimea ya Brussels, figili nyeupe, kabichi ya Wachina, farasi.
Zote zina idadi kubwa zaidi ya dutu maalum ya indole-3-carbinol. Mboga haya yanapaswa kuliwa angalau mara tatu kwa wiki. Mbali na kuchangia takwimu ndogo, pia zina vitamini nyingi na hufuata vitu vinavyohusiana na kuimarisha mfumo wa kinga.
Brokoli ilipandwa kwanza huko Uropa na Warumi na imekuwa na hamu kubwa tangu wakati wa himaya yao. Brokoli ina utajiri wa beta-carotene, vitamini C na E, pamoja na chuma, asidi ya folic, seleniamu, potasiamu na zinki.
Mboga hii ina vitamini C mara mbili kuliko machungwa. Kutumikia 200 g ya brokoli iliyopikwa inashughulikia mahitaji yetu ya kila siku ya vitamini A na C. Na pia moja ya kumi ya mahitaji yetu ya vitamini E, ambayo hupunguza kuzeeka kwa seli.
Wingi wa nyuzi katika brokoli huwezesha kazi ya tumbo. Ni viungo bora katika lishe kwa sababu zote zinajaza na kalori kidogo - kuna kalori 50 tu katika 100 g ya brokoli iliyopikwa.
Brokoli hutakasa mwili wa itikadi kali ya bure kwa sababu ina dutu ya antioxidant glucoraphanin. Sulforaphane katika brokoli huua bakteria Helicobacter pylori, ambayo ni sababu kuu ya maambukizo mengi ya njia ya utumbo.
Broccoli huliwa kwa njia ya saladi, kuchemshwa, kukaushwa, kukaushwa au kukaushwa na mchuzi wa mboga. Mboga haya hayapaswi kuoshwa kabla ya kuwekwa kwenye jokofu. Unyevu utaruhusu bakteria kusababisha kuoza ndani yake.
Cauliflower ni chanzo bora cha vitamini C, folate na nyuzi za lishe, vitamini B5, vitamini B6, manganese na asidi ya mafuta ya omega-3. Cauliflower ina glucosinolates na thiocyanates. Misombo hii huongeza uwezo wa ini kupunguza vitu vyenye sumu.
Utafiti mpya unaonyesha kuwa mboga za msalaba (kabichi, broccoli, kolifulawa) husaidia kuzuia saratani.
Mboga hizi zinapokatwa, kutafunwa au kusindika, kiwanja kilicho na kiberiti kiitwacho sinigrin huwasiliana na enzyme myrosinase, ambayo husababisha kutolewa kwa sukari na kuvunjika kwa bidhaa zingine, pamoja na misombo tendaji sana inayoitwa isothiocyanates.
Mboga ya Cruciferous hupunguza hatari ya saratani ya Prostate.
Ilipendekeza:
Ndio Sababu Pilipili Kali Huongeza Maisha
Ili kuongeza maisha ya mtu, kwa miaka kadhaa inahitajika sio tu kuacha tabia mbaya, lakini pia kula afya na kucheza michezo kikamilifu. Pilipili kali ni matunda ya vichaka vya kitropiki vya jenasi Capsicum (tazama pilipili), ambayo ina dutu ya capsaicin.
Spicy Huongeza Maisha
Matumizi ya vyakula vyenye viungo ina faida nyingi. Utafiti mpya umegundua mwingine wao. Inageuka kuwa chakula cha manukato huongeza maisha. Utafiti mpya unaonyesha kuwa mashabiki wa moto wako chini ya 14% katika hatari ya ugonjwa wa kupumua, shida ya moyo na mishipa na saratani.
Machungwa Mekundu Huongeza Maisha
Vitamini C na vioksidishaji vingine vyenye nguvu, ambavyo hupatikana kwa idadi kubwa ya machungwa nyekundu, kwa ufanisi hutengeneza itikadi kali za bure, huimarisha mfumo wa kinga na kusaidia kuchoma mafuta. Katika suala hili, zina thamani zaidi kuliko machungwa ya kawaida ya machungwa.
Wanasayansi: Protini Ya Mboga Huongeza Maisha
Kula tofu badala ya mayai kwa kiamsha kinywa au maharage badala ya nyama ya kusaga iliyokatwa kwenye pilipili kukusaidia kuishi kwa muda mrefu , inadai utafiti mpya. Ulaji wako wa protini wa kila siku kutoka kwa mimea badala ya wanyama hupunguza hatari ya kifo cha mapema, watafiti waligundua.
Maapulo Huongeza Maisha Kwa Miaka 17
Matumizi ya kawaida ya maapulo yanaweza kuongeza muda wa maisha ya mwanadamu kwa miaka 17. Ikiwa unakula matunda haya mara kwa mara, unaweza kuonekana upya. Ugunduzi wa kipekee ulifanywa na wanasayansi wa Briteni kutoka Taasisi ya Utafiti wa Chakula huko Norwich.
