2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Gluten na kutovumilia inazidi kuwa shida kubwa katika jamii ya kisasa. Mtu mmoja kati ya mia tatu hupata kutovumiliana kwa gluten kati ya miaka 30 na 45. Ni ndani ya 1/3 tu ya dalili hizo zinazidishwa na sababu halisi inapatikana.
Katika hali ya kawaida, watu walio na uvumilivu wa gluten wanakabiliwa na magonjwa anuwai bila kujua sababu. Idadi ya watoto wanaopatikana na ugonjwa wa celiac pia ni kubwa. Hapa utapata orodha ya mbaya zaidi vyanzo vya gluten. Kumbuka, hata hivyo, kwamba pia wana vifaa vyao.
Vyanzo vikubwa vya gluten ni:
- Ngano - nafaka za ngano zina kiwango kikubwa cha gluten;
- Unga mweupe, unga wote, graham, aina tofauti za unga, semolina na binamu. Bidhaa hizi zimetengenezwa kwa ngano;
- Bulgur - bidhaa hiyo imetengenezwa kutoka kwa ngano;
- Imeandikwa - hii ni aina ya ngano ya zamani, ambayo ina protini inayofanana na gluten na ina athari sawa;
- Durum - ngano ya durumu na nafaka za manjano, ambayo tambi zote hufanywa. Wanadaiwa rangi yao;
- Pasta, tambi na kila aina ya tambi. Zimeundwa na durumu;
- Shayiri na rye - zina protini sawa na gluten, na kitendo sawa;
- Poda ya kuoka - katika aina zingine za unga wa unga wa kuoka huongezwa. Walakini, hii haikutajwa katika jedwali la yaliyomo;
- Mchuzi wa mchemraba - wazalishaji wengine huongeza unga pamoja na glutamate ya sodiamu;
- Mchuzi wa Soy - mchuzi hupatikana kwa kuchoma soya na unga wa ngano. Walakini, kuna chapa ambazo hazijatengenezwa kutoka unga wa ngano na ni salama;
- Oats - ina kiasi fulani cha protini, ambayo ni sawa na gluten. Katika hali zingine, hata hivyo, haisababishi shida. Walakini, haifai;
- Bidhaa zote zilizo na alama ya wadudu wa ngano, hydrolysed, iliyopita na wanga ya mboga, protini za mboga Hizi ni keki mara nyingi, bozi, marzipan, puddings, nafaka na zingine. Orodha hiyo pia inajumuisha michuzi anuwai, ketchup, haradali, kahawa ya papo hapo, soseji na hata vileo vile vile bia;
- Chochote kilicho na wanga, wanga iliyobadilishwa na wanga ya kula. Gluten inaweza kujificha katika kila mmoja wao;
- Kila kitamu na kiimarishaji kinaweza kuficha ngano. Vile vile huenda kwa manukato ya ardhini na viungo vingine vilivyotengenezwa tayari. Wanga huongezwa kwao mara nyingi.
Ilipendekeza:
Vyanzo Vya Juu Vya Asidi Ya Folic
Asidi ya folic , pia inajulikana kama vitamini B9 au folate, ni dutu inayohusika na michakato kadhaa muhimu katika mwili wa mwanadamu. Inashiriki katika uzalishaji wa DNA, ukuaji wa seli, usanisi wa amino asidi, inadhibiti viwango vya cholesterol, inasaidia utendaji wa mfumo wa kinga.
Vyakula Gani Ni Vyanzo Tajiri Zaidi Vya Seleniamu
Selenium ni madini muhimu sana kwa afya ya binadamu, ambayo ina athari kubwa sana na kwa hivyo tunahitaji kiasi kidogo tu. Inachukua jukumu muhimu katika utendaji mzuri wa mwili na kozi ya kawaida ya michakato ya kimetaboliki inayotokea mwilini.
Bidhaa Kuu Zinazotumiwa Katika Vyakula Vya Kiarabu
Vyakula vya Kiarabu, vinavyopendelewa na wengi kwa sababu ya utajiri wa harufu na ladha iliyo nayo, ni maarufu kama moja ya zamani zaidi. Ingawa inashughulikia maeneo makubwa na inashughulikia nchi na mitaa tofauti, pia ina sifa kadhaa za kawaida kwa utayarishaji wa chakula na bidhaa zinazotumiwa.
Bidhaa Kuu Zinazotumiwa Katika Vyakula Vya Kijapani
Kama vile mahindi, maharagwe na pilipili kali huhusishwa na vyakula vya Mexico, na matumizi ya idadi kubwa ya viungo tofauti ni kawaida ya vyakula vya Kiarabu, kwa hivyo Wajapani wana upendeleo wao wenyewe. Bidhaa nyingi zinazotumiwa katika Ardhi ya Jua linaloibuka ni kawaida kwa nchi nyingi za Asia, lakini pia kuna zile ambazo unaweza kupata tu huko Japani, au zile ambazo hutumiwa sana katika utayarishaji wa sahani za Kijapani.
Bidhaa Kuu Katika Vyakula Vya Uhispania
Vyakula vya Uhispania daima vimewavutia mashabiki wake na anuwai ya bidhaa zinazojumuisha. Ingawa nchi iko baharini, ikidhani kuwa bidhaa kuu zinazotumiwa ni samaki na dagaa, Wahispania wanapenda kula mchezo, kila aina ya jibini, mikunde, mboga, matunda na bidhaa zingine nyingi ambazo zinaweza kukushangaza.
