2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mchuzi wa soya ni kipenzi cha vyakula vya Asia, kwa pamoja wanashinda wilaya zaidi na zaidi na mila ya upishi. Wanajaribu mapishi, hubadilisha ladha, chora siku zijazo za changamoto mpya na za kupendeza.
Lakini hakuna chochote kinachoweza kuondoa Classics nzuri za zamani kutoka kwa raia kote ulimwenguni. Hapa kuna sahani ladha na maarufu kwa mchuzi wa soya:
Sushi
Ni nembo ya vyakula vya Kijapani, lakini kwa muda mrefu imekuwa sehemu ya orodha ya mikahawa mingi huko Uropa na Amerika. Na ingawa ni ishara ya mila ya upishi huko Japani, kama vyakula vingine vingi, sushi alizaliwa nchini China. Na ladha yake ya kipekee, pamoja na mchele, samaki mbichi, horseradish na wasabi, haitakuwa kitu bila mchuzi wa soya unaopenda zaidi ulimwenguni. Imejaa harufu lakini ikisawazisha ladha, iko karibu kila wakati kutoa kumaliza kamili kwa kuuma kamili.
Tofu
Hadi hivi karibuni, jibini la tofu lilikuwa halijulikani kwa ulimwengu, ingawa limekuwepo kwa maelfu ya miaka. Ni jibini iliyotengenezwa kwa maziwa ya soya. Teknolojia ya utayarishaji wa maziwa ya soya pia ni maalum - hufanywa kwa kusaga maharagwe ya soya yaliyowekwa ndani ya maji. Na ingawa ni soya yenyewe, tofu huenda kikamilifu na mchuzi wa soya.
Katika vyakula vya Wachina na Wajapani, jibini la soya ni sehemu ya sahani anuwai, kama supu ya miso na tofu, nyama ya tofu, uyoga na tofu, ambayo pia hupendezwa na mchuzi wa soya.
Tambi
Wao ni mashujaa wengine wa vyakula vya Asia, ambaye umaarufu wake umeenea ulimwenguni kote. Tambi zinaweza kuwa sehemu ya sahani na mboga au nyama, tunaweza kuzila kwenye saladi, hata kwenye supu, ni bora kwa matumizi na peke yao. Lakini haijalishi wamejiandaa vipi, jambo moja ni hakika - mchuzi wa soya.
Wanaitwa spaghetti ya mchele, wana historia ya miaka elfu ambayo imeanza miaka 7,000, nyuma ya Uchina.
Kama hizo, mapishi mapya zaidi kulingana na tambi ya Kiitaliano kwa mafanikio ni pamoja na mchuzi wa soya kama sehemu ya ladha kuu.
Mabawa ya kuku
Moja ya sifa za mchuzi wa soya ni kwamba ni mshirika mzuri wa karibu kila kitu. Ikiwa ni pamoja na kila aina ya nyama - kutoka samaki, kupitia kuku hadi nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe. Moja ya mchanganyiko bora, hata hivyo, inabaki mabawa ya kuku na mchuzi wa soya. Kichocheo hiki ni kipenzi cha akina mama wa nyumbani na wapishi wengi kwa sababu ni haraka, lakini kwa upande mwingine ni ladha isiyo na kikomo.
Mchuzi wa soya hutoa ladha kwa nyama iliyooka na upole maalum, ambayo kwa mbawa za kuku ni ya kuvutia sana.
Mtindo wa Peking wa bata
Jadi nyingine iliyoongozwa na jadi ya upishi ya Uchina. Inaaminika kuwa kichocheo cha hiyo kilizaliwa miaka ya 1330, na karne nyingi baadaye inaendelea kufurahisha wapenzi wa chakula kitamu.
Kwa kweli, sifa kwa hii inakwenda kwa mchuzi wetu wa soya unaopenda, ambao kwa njia zake anuwai kutoka Kikkoman itaongeza ladha ambayo itafanya mapishi ya karne kuangaza kwa njia mpya.
Vyakula tofauti ulimwenguni
Ingawa alijulikana kwa vyakula vyake vya Asia, mchuzi wa soya ni viungo vya ulimwengu wote ambavyo vinaweza kuwa sehemu ya vyakula vingine ulimwenguni.
Lakini wapi siri ambayo inafanya mchuzi wa soya kama mgeni wa ulimwengu kila meza? Je! Bidhaa halisi ya Asia, na ladha yake tofauti, imepata nafasi yake ulimwenguni kote na kuwa njia panda kati ya nchi ya tambi, mecca ya barbeque, Mediterranean na Asia?
Swali hili linachukuliwa kujibu Kikkoman katika kampeni yake mpya Chakula kinapenda Kikkoman, ambayo huanza Oktoba 21.
Kampeni hiyo itazingatia vyakula 4 ambavyo vimekusanya ladha halisi kutoka ulimwenguni kote - Kiitaliano, Mediterania, Kibulgaria na barbeque.
Kikkoman atasimama karibu na wapishi wa kitaalam wanaovutia zaidi na wapenzi, kwa sababu mchuzi wa soya na historia ndefu ndiye msaidizi mzuri wa bora. Sio bahati mbaya kwamba wakubwa watachagua kuchukua nafasi ya manukato mengine ya jadi na yale yaliyotiwa asili Kikkoman mchuzi wa soya. Inasisitiza ladha ya asili ya kila sahani bila kutawala, ikitoa kueneza kwa kupendeza na usawa kwa kila kitu. Inakwenda vizuri na nyama, samaki, dagaa, tambi, mboga, saladi, supu na hata dessert. Haijalishi wanatoka sehemu gani ya ulimwengu.
Kuanzia Oktoba 21 hadi Novemba 17 kwenye ukurasa wa Facebook wa Kikkoman Bulgaria wapenzi wote wa upishi wataweza kugusa mapishi maalum ya wapishi wanne maalum. Kwa kweli, kutakuwa na tuzo nyingi kwa wenye talanta na shujaa - kila wiki Kikkoman imeandaa seti 20 za kupikia na 1 mpikaji polepole.
Ilipendekeza:
Faida Na Madhara Ya Mchuzi Wa Soya
Ni maarufu sana katika vyakula vya Asia - hutumiwa kwa mchele, kwa sahani iliyo na mboga au kwa sahani na samaki, dagaa, aina anuwai ya nyama. Kwa kweli, katika vyakula vyote vya Asia bila dessert. Ina rangi nyeusi au rangi nyepesi na ina harufu maalum.
Mchuzi Wa Soya Kutoka Kwa Asili Hadi Bandia
Inasemekana kuwa mchuzi wa soya au kibadala cha chumvi kwa mara ya kwanza kilionekana katika Uchina ya kale katika monasteri, ambapo kikundi cha watawa waliamua kuanza mfungo mkali na kutoa unga, maziwa na chumvi kabisa. Hatua kwa hatua, kioevu nene kilianza kutumiwa na wapishi wa Japani, ambapo bado anachukuliwa kuwa malkia wa sahani nyingi.
Kiwanja Katika Mchuzi Wa Soya Huua UKIMWI
Ugonjwa wa upungufu wa kinga (UKIMWI) ni ugonjwa ambao mara nyingi huambukizwa kingono, kupitia bidhaa za damu, usiri wa mwili (kutokwa na jasho, mate, maziwa ya mama, mifupa ya uke), wakati wa ujauzito, kujifungua na wengine. UKIMWI husababishwa na virusi vya UKIMWI, ambayo inasababisha kupungua kwa kinga ya mwili, na kuifanya iweze kuambukizwa na aina yoyote ya maambukizo, na kuonekana na ukuzaji wa uvimbe pia inawezekana.
Mchuzi Halisi Wa Soya Hutukinga Kutokana Na Kuzeeka
Mchuzi wa soya hupatikana kwa kuvuta soya. Ni maarufu sana katika nchi za Mashariki na Kusini Mashariki mwa Asia. Imetayarishwa kwa kuponda maharagwe ya soya, ukichanganya na nafaka za ngano zilizooka, kisha ukimimina maji na kuongeza chumvi kidogo.
Mchuzi Maarufu Wa Kahawia
Mchuzi wa kahawia au mweusi wa dhahabu ni ishara ya vyakula vya Kifaransa. Zimeandaliwa kwa matibabu ya polepole na ndefu ya joto ya nyama na mifupa ya wanyama, mara nyingi hutumia nyama ya nyama. Kama matokeo ya matibabu ya joto, chini ya sahani ambayo huandaa mchuzi, utagundua kuwa chembe za kahawia zinabaki - hizi ni protini zilizotolewa na joto la juu.
