Melba Aligunduliwa Kwa Heshima Ya Mwimbaji

Video: Melba Aligunduliwa Kwa Heshima Ya Mwimbaji

Video: Melba Aligunduliwa Kwa Heshima Ya Mwimbaji
Video: AJALI MBAYA ilivyoua Watalii 4 na Watanzania 2 Arusha | Gambo azungumza haya 2024, Septemba
Melba Aligunduliwa Kwa Heshima Ya Mwimbaji
Melba Aligunduliwa Kwa Heshima Ya Mwimbaji
Anonim

Dessert inayopendwa zaidi ya wanawake wote, melbata, ilibuniwa haswa kwa heshima ya mwimbaji wa opera.

Chakula hicho kiliundwa mnamo 1892 na mpishi wa Ufaransa Auguste Escoffier, ambaye alifanya kazi katika Hoteli ya Savoy huko London.

Bwana wa kitoweo cha upishi huiweka wakfu kwa soprano ya Australia Nelly Melba (1861-1931).

Dessert hiyo ina mchanganyiko wa matunda mawili mazuri ya majira ya joto - persikor na raspberries, ambayo ice cream ya vanilla imepambwa.

Mnamo 1892, Nelly Melba alionekana kwenye hatua ya Covent Garden katika opera maarufu na Wagner Lohengrin.

Duke wa Orléans alitoa chakula cha jioni kusherehekea ushindi wake. Hasa kwa hafla hiyo, mpishi Escoffier aliunda dessert mpya.

Ili kuionyesha vizuri, alitengeneza sanamu ya barafu ya swan. Swan ilibeba persikori mgongoni mwake, ambazo zilitumbukizwa kwenye ice cream ya vanilla na kupambwa na sukari.

Escophia pia ilitengeneza toleo jipya la dessert muda mfupi baada ya kuichukua. Kwa ufunguzi wa Hoteli ya Carlton, ambapo alikuwa mpishi, alifanya tena barafu la barafu na wakati huu alipamba persikor na puree ya raspberry.

Na kwa hivyo - melba tayari ilikuwa sehemu ya orodha ya mikahawa, na kwa miaka mingi matoleo yake yamekuwa mengi. Waliita dessert melba, kwa jina la mwimbaji, na leo chaguzi na mapishi anuwai ya melba ni pamoja na apricots, jordgubbar, hata jamu au syrup ya matunda, ambayo inachukua nafasi ya matunda.

Ilipendekeza: