2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Watu kote ulimwenguni, haswa katika msimu wa joto, wanapenda kufurahiya bia baridi. Walakini, bia sio ugunduzi wa enzi mpya, lakini kinywaji kinachopendwa kwa milenia.
Ingawa kwa kiufundi hutukosesha maji mwilini, kinywaji kinaweza kuburudisha sana. Ladha angavu, mkali pamoja na bakteria wa kaboni na joto baridi hufanya bia iwe njia bora ya kupoza. Bia ina wapenzi ulimwenguni kwa shukrani kwa ladha yake nzuri na athari za kuburudisha.
Kutoka kwa bia ya rangi ya waridi nyekundu hadi bia za dhahabu, bia ina maelfu ya aina. Leo, hata hivyo, teknolojia, na kulingana na wengine, sifa zake na ladha ni tofauti na kile babu zetu walikunywa. Ili kujua ikiwa hii ndio kesi, wanasayansi wamegundua kichocheo cha bia cha zamani cha Wachina na kuamua kuifufua.
Wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Stanford huko Merika walijikwaa kichocheo cha zamani wakati wakichimba kaskazini mashariki mwa China wakati wa kusoma kuta za ndani za vyombo vya kauri. Kinywaji ni mchanganyiko wa tunda tamu na ilitayarishwa zaidi ya miaka 5,000 iliyopita. Kazi yao yenyewe inatoa ushahidi wa mwanzo wa uzalishaji wa bia nchini China hadi leo.
Kujaribu kuiga tabia ya zamani na kufanya vitu kwa njia ya zamani husaidia wanafunzi kutoshea zamani na kuelewa ni kwanini watu walinywa hivi. Ndio maana tukaanza kutengeneza bia ya zamani, anasema Li Liu, ambaye ni profesa wa akiolojia ya Wachina katika Chuo Kikuu cha Stanford nchini Merika na anaongoza utafiti huo.
Yeye na timu yake waligundua kuwa Wachina wa zamani walitumia mizizi ya rasipiberi, matunda anuwai, na mshangao mkubwa, shayiri, kutengeneza bia. Hadi sasa, shayiri ilifikiriwa kuwa ilionekana nchini China si zaidi ya miaka 4,000 iliyopita.
Ugunduzi wao unaonyesha kwamba shayiri, ambayo hapo awali ilifugwa Asia Magharibi, ilienea hadi Uchina mapema zaidi. Matokeo yetu yanaonyesha kuwa kusudi la kupanda shayiri nchini China linaweza kuhusishwa na pombe na sio kama chakula kikuu, Liu alisema.
Mara baada ya kuzalishwa, ya zamani Bia ya Kichina iliibuka kuwa kama shayiri na ilionja tamu na yenye virutubisho zaidi kuliko bia kali za leo. Utafiti huo pia ulionyesha kuwa viungo vilivyotumiwa kwa kuchachua havikuchujwa na kinywaji kilitumiwa na majani.
Ilipendekeza:
Hizi Ndio Bidhaa Ambazo Zimeongezeka Zaidi Katika Miaka 20 Iliyopita
Bulgaria inashika nafasi ya 5 katika kuruka kwa bei kwa miongo miwili iliyopita katika Jumuiya ya Ulaya. Thamani za bidhaa za chakula na huduma katika nchi yetu zimeongezeka kwa zaidi ya asilimia 80. Takwimu za Eurostat zinaonyesha kuwa kati ya 2000 na 2017 bei za bidhaa na huduma huko Bulgaria zilipanda kwa 84.
Tumekuwa Tukila Maharagwe Kutoka Nje Kwa Miaka 10 Iliyopita
Profesa mshirika Dk Ivan Kiryakov, ambaye ni mkurugenzi wa Taasisi ya Kilimo ya Dobrudzha, alisema jamii ya mikunde nchini imepungua mara 10 katika miaka 10 iliyopita. Kulingana na Wizara ya Kilimo na Chakula ya mwaka 2012 eneo lote la maharagwe yaliyoiva ni ekari 15,414, dengu - ekari 14,112, kiranga - 10,000, maharagwe mabichi - ekari 3,500, na mbaazi eneo lote ni karibu ekari 3,400 Takwimu hizi zinaonyesha kuwa maharagwe ambayo tumetumia katika miaka 10 iliyopita hule
Bia Ya Matunda Iliundwa Miaka 9000 Iliyopita
Hivi karibuni, bia ya matunda imekuwa hit halisi. Kinywaji cha pombe na harufu ya matunda anuwai ni kinywaji kinachopendwa na wanaume na wanawake wakati wa siku za joto za majira ya joto. Walakini, ikiwa unafikiria kuwa bia hii imeanza kuzalishwa hivi karibuni, umekosea sana.
Tulikunywa Bia Zaidi Mnamo Iliyopita
Katika 2016 iliyopita, tulikunywa bia zaidi katika nchi yetu, ilitangaza Umoja wa Bia, iliyonukuliwa na masaa 24. Kulingana na data zao, mauzo yao yaliruka kwa asilimia 2.5 kila mwaka. Kulingana na Wakala wa Forodha, mapato kutoka ushuru wa bia mwaka jana yalikuwa BGN milioni 81.
Mchele Wa Zamani Zaidi Ni Miaka 15,000
Nafaka 59 zilizochomwa za mchele uliolimwa, uliogunduliwa na wanaakiolojia wa Kikorea wakati wa uchunguzi karibu na kijiji cha Sorori katika mkoa wa Korea Kusini wa Chungbuk, wana miaka 15,000. Umri huu unapinga nadharia iliyoenea hadi sasa kwamba mchele kama zao la kilimo ulionekana nchini China miaka 12,000 iliyopita.