2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mfululizo maarufu wa hivi karibuni wa Kituruki ni mada yenye utata - ni kiasi gani wanatoa na ni kiasi gani wanachukua na ikiwa wanapaswa kuwa hapo sio mada ya mada yetu. Kinachoweza kutufurahisha katika filamu zao ni mila yao ya chakula, uchaguzi wa chakula, tabia ya kula, usahihi ambao wanakaa mezani, na kadhalika.
Vyakula vya Kituruki ni ulimwengu mkubwa, ulimwengu ambao tunaweza kupata vyakula vizito sana, lakini pia wale wanaobembeleza palate na sio tu kukushibisha, lakini hukuletea furaha wakati wa kula.
Kuna mambo kadhaa ambayo vyakula vya jadi vya Kituruki ni maarufu na moja yao ni Kituruki kebab. Unajua kwamba nyama ya nguruwe imekatazwa kwa Waislamu katika Qur'ani, lakini haiwazuii kula kondoo, nyama ya ng'ombe, kuku. Kebab ina aina nyingi nchini Uturuki. Hii ndio sahani ambayo hutumiwa mara nyingi kama kozi kuu. Inaweza kusema kuwa ni kitu kama nembo ya vyakula vya Kituruki na bila kuzidisha kabisa.
Kituruki kebab, kwa kweli, ni vipande vya nyama (kawaida mwana-kondoo au kuku) ambavyo hupigwa na shaba inayofanana na upanga. Kuna spishi nyingi ambazo unaweza kupata Uturuki
- Mfadhili kebab - Kuna mtu yeyote ambaye hajakula symphony hii ya ladha
- Adana kebab - sahani - nembo ya vyakula vya Kituruki
- Iskender kebab - iliyotengenezwa kutoka kwa nyama uliyochagua na ilitumikia kwenye mtungi wa mkate
- Betty kebab - kebab alihudumia skewer kubwa - zaidi ya mita moja
- Orman kebab (Msitu kebab)
- Ali Nazik kebab - sahani ya kawaida ya Kituruki katika mkoa wa Gaziantep, ambapo imeandaliwa katika sherehe anuwai za familia.
Tofauti nyingine ya Kituruki kebab - Chop shish hutofautiana na kebabs za shish kwa kuwa nyama hutengenezwa kabla ya marinade kulainisha na kuchoma mfupi ili kukaa juicy. Kwa kuongeza, marinade lazima iwe spicy. Bila kusahau Kuyu ngurumo kebab, kondoo - mzima au vipande vipande, kupikwa kwenye oveni ya udongo. Kuna isitoshe kebabs za Kituruki - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - majina mengi, uzoefu mwingi wa kitamu.
Adana kebab, kwa mfano, imetengenezwa kutoka kwa nyama ya kusaga - nyama ya ng'ombe na kondoo. Inaweza kufanywa spicy na asili. Beatty kebab ni mchanganyiko wa kondoo wa kuku na kuku. Hapa spishi ni spicy na vitunguu. Mara nyingi, kebabs hutumiwa kwenye mkate. Kama sahani ya kando, kawaida saladi huongezwa, ambayo ni nyongeza nzuri kwa nyama ladha. Sahani maalum sana ya shish kebab ni Dolma na uyoga - aina ya uyoga uliojazwa, Kuru dolma - pilipili kavu iliyojazwa, mbilingani au zukini.
Hadithi inasema kwamba mpishi Iskander kutoka Bursa alinunua grilla ya wima kwa ile ya jadi Kituruki kebab. Wakati askari walikuwa nje ya nyumba zao, walioka kebabs kwenye panga zao. Jambo muhimu zaidi juu ya grill hii ya wima ni kwamba mafuta hutiririka kutoka juu hadi chini na kuweza kuloweka nyama yote. Ugunduzi uliofanywa na Iskander leo ni nembo ya vyakula vya Kituruki na hauwezi kupatikana tu kwenye grisi ya asili ya Uturuki, lakini ulimwenguni kote.
Ikiwa wewe ni shabiki wa vyakula vya Kituruki, hapa kuna maoni zaidi ya ladha: baklava ya Kituruki, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Ilipendekeza:
Uchawi Wa Poleni Ya Nyuki
Poleni ya nyuki ni bidhaa ya moja kwa moja ya poleni. Poleni inawakilisha gametes za kiume za mimea ambayo hupatikana katika stamens. Nyuki hukusanya poleni ya nyuki wakati wa kuchavusha mimea. Poleni hushikamana na mwili na miguu ya nyuki, ambayo, ikiizunguka kwa asali safi na nekta, hufanya mipira.
Sahani Za Jadi Za Kituruki
Sahani za jadi za Kituruki, licha ya imani maarufu, sio kali sana. Wapishi wa Kituruki hutumia manukato kidogo kuhifadhi ladha na harufu ya vitu kuu vya sahani, badala ya kukandamiza na manukato. Katika vyakula vya Kituruki, mnanaa kidogo sana na bizari hutumiwa kutengeneza zukini, iliki imeongezwa kwa mimea ya mimea, na karafuu chache za vitunguu hufanya supu baridi na vivutio kuwa harufu nzuri zaidi.
Mila Ya Upishi Ya Kituruki - Ukweli Wa Kupendeza
Ili kuweza kutafakari kidogo mila ya upishi ya Uturuki , itabidi tukujulishe angalau sentensi kadhaa na hadithi yake na ahadi ya kutokuchosha. Kama watu wengine wengi, wakati huo Waturuki walikuwa wahamaji. Walisafiri kutoka sehemu moja kwenda nyingine na hawakukaa mahali popote kwa muda mrefu sana.
Uchawi Wa Mila Ya Upishi Ya Uhispania
Uhispania huvutia mamilioni ya watalii na makaburi yake ya kihistoria, hali tajiri, hali ya hewa ya kushangaza na kwa kweli - vyakula vyake. Vyakula vya Uhispania ya kisasa sio tofauti sana na ya zamani, ya asili, rahisi na ladha katika vyakula vya Kihispania vya rustic.
Hash-hash Kebab - Ladha Halisi Ya Vyakula Vya Kituruki
Vyakula vya Kituruki ni mchanganyiko wa mila ya upishi ya tamaduni tofauti. Ulimwengu wa Kiarabu na watu wa Balkan wana ushawishi mkubwa ndani yake. Uturuki imeweza kubadilisha ushawishi huu na sasa inajulikana kwa sahani zake nzuri zilizojaa ladha na harufu.
