2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna mtu ambaye hajajaribu Tiramisu, keki nzuri ya kuki ya Kiitaliano na kahawa, kakao, jibini la mascarpone na viini vya mayai. Imekuwa ya kawaida kwa mikate.
Walakini, kuna jaribu lingine la Italia ambalo linaweza kuiondoa. Huyu ni Zukoto. Ilitafsiriwa kihalisi, inamaanisha malenge madogo, na hii huamua hamu ya kuwekwa kwenye vyombo vinavyofanana na malenge.
Zukoto ni keki ambayo ni ya jadi kwa Tuscany na Florence. Keki ya kwanza ilitengenezwa katika Zama za Kati kwa moja ya sherehe za familia maarufu ya Medici, ambaye aliwapa watawala wa Italia na waheshimiwa wakuu.
Kwa karne nyingi, kichocheo kimepata marekebisho mengi, viungo anuwai vimeongezwa, lakini msingi wa uvumbuzi wa kitamaduni wa upishi wa kitunguu saumu umehifadhiwa kama kichocheo. Viungo ndani yake ni ricotta, maganda ya limao na machungwa na kakao. Leo ice cream pia imeandaliwa Zukoto.
Jambo la kushangaza zaidi juu ya keki ni sura ya kuba. Inaaminika kwamba wazo hilo lilikuwa kulinganisha kanisa kuu huko Florence. Pendekezo jingine ni kwamba inafanana na tiara ya makadinali. Na kama inavyotarajiwa kwa dessert halisi ya Kiitaliano, ina viungo vya jadi kama kuki, liqueur yenye kunukia, ambayo hupa keki ladha ambayo itakumbukwa kwa muda mrefu.
Hapa kuna kichocheo cha keki ya jadi ya Zukoto:
Picha: Daniela Ruseva
Bidhaa:
Pakiti 1 ya biskuti;
Mililita 200 za amaretto au liqueur ya rum;
Ogram kilo ya jibini la ricotta;
Almond chache zilizokatwa au karanga zilizokaangwa;
Gramu 100 za matunda yaliyokaushwa na ngozi zao;
Gramu 100 za chokoleti iliyokunwa;
Vijiko 2 vya kakao na ziada kwa kunyunyiza;
Vijiko 4 vya sukari ya unga.
Kupanga keki:
Sahani ya kuoka chuma ya mstatili au sahani nyingine ya kina imefunikwa kwenye kuta na chini na karatasi ya kaya. Biskuti hunyunyizwa na liqueur na hupangwa kwanza chini na kisha kwenye kuta za sahani.
Katika bakuli lingine, changanya ricotta, lozi, matunda yaliyokaushwa na chokoleti. Nusu ya mchanganyiko huu hutiwa juu ya kuki. Safu mpya ya biskuti iliyopambwa na pombe imewekwa juu.
Ongeza kakao iliyoandaliwa kwa mchanganyiko uliobaki na mimina safu ya pili ya kuki.
Juu ni safu ya tatu ya kuki, ambayo inakamilisha keki. Keki imefunikwa na karatasi, lengo likiwa kuonekana kama kuba na kushinikizwa vizuri juu. Ikiwa kuki hutoka mahali, hupungua.
Acha kwa masaa 24 kwenye jokofu ili ugumu keki. Kabla ya kutumikia, geuza keki na nyunyiza kakao kwa ukarimu.
Ilipendekeza:
Kuwa Mwangalifu! Teflon Inaweza Kuwa Hatari Kwa Afya
Wanasayansi wanadai kuwa vifaa vya GenX katika utengenezaji wa Teflon vinaweza kusababisha saratani. Uzalishaji wa Teflon na kampuni ya Ufaransa ya DuPont ina vifaa vya GenX, ambavyo vinaweza kuwa hatari kwa afya ya binadamu. Katika masomo ya maabara ya wanyama, vifaa vya GenX vimeonyeshwa kusababisha saratani, ugumba, ini na ugonjwa wa figo.
Peel Ya Limao Inaweza Kupunguza Maumivu Ya Pamoja
Sote tunajua kuwa limau ni kweli dawa ya afya. Kwa kweli, labda unajua kuwa ni vizuri kunywa maji ya limao asubuhi kabla ya kiamsha kinywa. Kula ndimu kila siku kunatupa afya! Hili ndilo tunda linalolimwa zaidi ulimwenguni. Imejaa madini na vitamini kama C, A, B1, B6, magnesiamu, bioflavonoids, asidi ya folic, pectini, fosforasi, potasiamu, kalsiamu.
Hukujua Karatasi Ya Jikoni Inaweza Kufanya Hivyo
Katika kila nyumba, karatasi ya jikoni inachukua mahali muhimu - iwe itakuwa kwenye standi au kuhifadhiwa kwenye kabati, ni muhimu kwa kila mama wa nyumbani. Unaweza kutumia karatasi kunyonya mafuta kutoka kwenye chupa na mafuta au mafuta ya mboga.
Matunda Meusi - Ambayo Ni Muhimu Na Ambayo Ni Hatari Kula?
Matunda meusi ni pendekezo la kupendeza kutoka kwa maumbile. Wanatoa rangi maalum na ladha ya kupendeza, lakini sio kila wakati inawezekana kuamua ni aina gani ya matunda yanayokua kati ya kijani kibichi cha mti au shrub na hii inafanya kuwa ngumu kuamua sifa za matunda.
Ambayo Asali Ambayo Hali Ya Kula
Mchanganyiko wa asali (zaidi ya misombo 180 ya kemikali) hufanya iwe muhimu kwa afya ya binadamu. Inayo protini, nyingi ya amino asidi muhimu, Enzymes, jumla na vijidudu, monosaccharides (glukosi na fructose), vitamini (kwa idadi ndogo). Asali ina mali yote muhimu ya lishe na uponyaji wa mimea ambayo hukusanywa na nyuki, na kulingana na anuwai yao, hupitisha mali zao za matibabu kwa dawa ya nyuki.
