Majani Ya Beet - Faida Na Matumizi

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Watu wengi hula beetroot tu, bila kujua kwamba majani yake hayana faida. Mara nyingi huletwa kwenye lishe ya wanyama wanaolisha, lakini ikiwa una maarifa fulani na mapishi sahihi na beets, utaweza kupika chakula kizuri na kitamu na majani muhimu ya beet.

Kwanini matumizi ya sehemu za kijani za beets ni muhimu na ikiwa inafaa kuzingatia sehemu hii ya mmea wa mizizi, wacha tujaribu kuelewa.

Majani ya beet zinaheshimiwa pia na mababu zetu, ambao mapishi mengi kwa utayarishaji wao yanaweza kukopwa. Kuwaongeza kwenye lishe husaidia kudumisha afya kwa miaka mingi, ambayo ni kwa sababu ya uwepo wa asidi ya ascorbic (hupambana na unyogovu na inaimarisha capillaries dhaifu), pamoja na asidi ya folic (inaamsha ubongo na mfumo wa neva).

Majani ya beet yamejaa vifaa muhimu, na matumizi yao ya kawaida yanaweza kutoa detox yenye nguvu kwa viungo anuwai katika mwili wetu. Jumatano. vitu muhimu vya majani ya beet inafaa kuzingatia vifaa kama vile:

Vitamini B - B1, B2, B6, B9 - vinahusika na umetaboli na ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva, kuimarisha mfumo wa kinga, utendaji mzuri wa moyo na viungo vingine vya ndani;

- Vitamini A (ni nyingi katika majani ya beet) - inawajibika kwa urejesho wa wakati wa seli za ngozi, usawa wa kuona na utendaji mzuri wa mfumo wa mmeng'enyo;

- Vitamini PP (asidi ya nikotini) - inahusika moja kwa moja katika michakato ya redox muhimu kwa kimetaboliki ya mafuta, na pia inazuia mkusanyiko wa cholesterol katika damu na inaboresha kimetaboliki;

Madini - magnesiamu, chuma, aluminium, shaba, kalsiamu, klorini na virutubisho vingine vingi na muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Flavonoids ni vitu ambavyo vina hatua ya kupambana na uchochezi, husafisha mwili wa misombo yenye madhara na kuboresha kimetaboliki.

- Asidi ya kikaboni, carotenoids na asidi ya amino pia huimarisha mwili.

Asidi ya folic inachukua nafasi muhimu sana katika lishe ya mwanamke mjamzito, kwani inasaidia kuzuia shida na ukuaji wa fetasi. Carotenoids zina athari nzuri kwa maono ya mwanadamu na ni dawa nzuri dhidi ya saratani, haswa saratani ya mapafu, na hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Choline (Vitamini B4) - ina athari nzuri kwa hali ya ini na inazuia kupungua kwa mafuta.

Pectin inhibitisha shughuli za bakteria hatari ya matumbo, ambayo ina athari nzuri kwa kimetaboliki, na matumizi ya kawaida ya mimea kama hiyo itakukinga na atherosclerosis.

Matumizi ya majani ya beet mara kwa mara kwani chakula husaidia afya ya jumla ya mwili, ambayo ni:

- kurekebisha digestion (majani ya beet, kama mzizi, yana athari laini ya laxative na kusaidia kusafisha matumbo ya sumu na misombo mingine hatari);

- udhibiti wa kimetaboliki (kimetaboliki ya mafuta imeharakishwa, utengenezaji wa juisi za kumengenya na enzymes huchochewa);

urejesho wa seli na tishu (vifaa muhimu vya majani ya beet yanachangia malezi ya seli mpya, huchochea ukuaji na ukuzaji wa tishu, na hivyo kupunguza kasi ya kuzeeka kwa viungo);

- Kuboresha utendaji wa moyo (kiwango cha juu cha vitamini, haswa B9, ina athari nzuri kwa hali ya mishipa ya damu na inachangia kutoweka kwa kuganda kwa damu na alama za cholesterol).