2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa utayarishaji wa jeli za matunda na tajiri lakini wakati huo huo ladha nyepesi, sukari, matunda, karanga, juisi za matunda, mayai, maziwa, cream, nafaka hutumiwa.
Kwa kuongeza, vanilla, mdalasini, machungwa yaliyokatwa au ngozi ya limao, asidi ya limao, kahawa, kakao, divai na liqueurs hutumiwa kuboresha ladha na harufu ya jellies.
Gelatin, agar-agar na wanga, haswa viazi na mahindi, hutumiwa kama mawakala wa gelling. Kwa utayarishaji wa jellies nyingi, matunda hutiwa mapema.
Ili kuongeza maapulo bora na peari, lazima zioka au kupikwa kabla. Mbegu, pichi, parachichi na matunda mengine yote ya jiwe huchemshwa kidogo kwenye syrup ya sukari kwa dakika ishirini.
Raspberries na jordgubbar ni mashed mbichi. Wakati wa kutumia juisi za matunda na bidhaa zingine zenye maboma, hazipaswi kuwaka moto zaidi ya digrii tisini.
Sukari hutumiwa kutengeneza jeli, ambayo inaweza kuwa katika mfumo wa fuwele au poda. Ili kupata sukari ya sukari, sukari huyeyushwa ndani ya maji, moto hadi kuchemsha, povu iliyoundwa huondolewa na kisha huchujwa.
Kijadi, jeli za matunda za Ujerumani hufanywa na kuongeza mdalasini na karafuu, na Kifaransa - na vanilla nyingi. Jelly inaweza kuwa chache au nene.
Ili kuandaa jelly nene, utahitaji kijiko cha nusu cha wanga kwa kijiko cha kioevu, kwa jelly yenye unene wa wastani - kijiko 1 cha jelly nzima, na kwa msimamo wa nusu-kioevu - kijiko cha nusu cha wanga kwa jeli nzima.
Ili kufanya hivyo, wanga lazima ichanganywe na maji ya kuchemsha au siki ya sukari iliyoandaliwa kwa jelly. Wanga wa mahindi hupunguzwa na maziwa na kuchujwa.
Wanga uliyeyushwa hutiwa ndani ya siki ya matunda inayochemka, na baada ya kuchemsha, huchochewa, na inapofikia uthabiti mzito, huondolewa kwenye moto na kupozwa.
Ikiwa utaandaa jelly vizuri, itahifadhi vitamini vya matunda. Kwanza punguza maji ya matunda au ponda matunda. Mabaki ya puree au shida ya juisi hutiwa na maji baridi na sukari, kuchemshwa na kuchujwa.
Kisha chemsha. Chuja na ongeza wanga iliyopunguzwa na mara nne ya kiwango cha maji. Mimina wanga kwenye kingo za sufuria na koroga kila wakati.
Weka kwenye jiko na mara tu Bubuni zitakapoonekana, toa kutoka kwa moto. Koroga jelly na ongeza juisi mbichi au matunda mabichi mabichi na usiweke tena kwenye jiko.
Unaweza kutengeneza jelly sio na matunda, lakini kwa kutumiwa kwa nafaka kwa puree. Hapo awali, jellies zilitengenezwa bila sukari na pole pole zikaanza kuongeza asali, jamu, juisi za matunda.
Ilipendekeza:
Rasgula - Kitamu Cha Kipekee Cha Kitamu Cha India
Dessert za India ni maalum sana na kichocheo cha Rasgula haina tofauti. Inawakilisha mipira laini ya jibini la jumba, ambalo limelowekwa kwenye siki ya sukari iliyohifadhiwa / tazama nyumba ya sanaa /. Inayeyuka kinywani mwako na inaunda uzoefu mzuri sana.
Jinsi Ya Kutengeneza Kifungu Cha Asili Cha Kifaransa
Kifungu cha Kifaransa ni aina ya dessert ambayo inachanganya aina kadhaa tofauti za keki. Jina lake linatokana na kitenzi cha Kifaransa kinachomaanisha kujaza. Klafuti imeandaliwa kwa kuoka matunda kwenye bati za pai kwenye unga wa yai tamu ya kioevu ambayo inaonekana kama batter ya pancake.
Kichocheo Cha Miujiza Cha Zamani Cha Kijapani Cha Kuondoa Kasoro
Bila shaka, wanawake wa Kijapani ni wanawake wazuri zaidi ulimwenguni na muhimu zaidi, wanaonekana mzuri katika umri wowote. Hakika siri ya uzuri wao iko kwenye chombo ambacho kimetumika kwa karne nyingi, na kingo yake kuu ni mchele. Mchele ni muhimu sana kwa kufufua ngozi.
Kitabu Cha Upishi Cha Coryphaeus: Jinsi Ya Kutengeneza Tambi Na Ya Kupendeza Mwenyewe
Aina za tambi hazitofautiani tu kwa sura lakini pia katika muundo, rangi na ladha. Unga wa tambi ya kawaida ya Kiitaliano, ambayo inauzwa kavu, imetengenezwa kutoka semurina ya ngano ya durumu, maji na chumvi. Mafuta ya mizeituni na mayai wakati mwingine huongezwa kwenye tambi safi.
Jinsi Ya Kutengeneza Kikapu Cha Tikiti Na Nini Cha Kuitumia?
Tikiti ni moja ya matunda yenye juisi zaidi na yanafaa kuandaa saladi anuwai, dawati, vinywaji vya matunda na hata supu na sahani kuu. Tikiti pia inaweza kutumiwa kuuma wengi kutumiwa kwenye karamu za watoto au kama kivutio kwenye hafla za sherehe.
