2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wapenzi wengi wa dagaa wanapendelea kamba, kwani sio tu ladha halisi, lakini pia ni kitamu sana. Mbali na kuwa na nyama yenye juisi, zina vitamini nyingi na vitu muhimu vya kuwaeleza na madini ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu. Haiwezekani kukosa yaliyomo matajiri ya iodini, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa tezi ya tezi.
Ni ngumu kupata shrimp ambayo haijapikwa vizuri, kwa sababu usindikaji wao wa upishi ni rahisi sana. Walakini, ikiwa bado haujapika kamba nyumbani, hii ndio muhimu kujua:
1. Ni muhimu sana kununua kamba safi, hata ikiwa wamehifadhiwa. Kama ilivyo kwa dagaa nyingine, uimara wao sio mzuri sana, kwa hivyo tumaini minyororo ya rejareja na jina lililothibitishwa;
2. Usifikirie kuwa kamba kubwa ni tastier kuliko ndogo. Ukubwa wa mambo kwa kweli ni muhimu na haifai kuchukua kamba ndogo kabisa kula kama mbegu. Walakini, ni ya kutosha kwamba hayazidi cm 7. Kawaida shrimp, ambayo ni karibu 6-7 cm, ndio yenye juisi zaidi;
3. Ikiwa umenunua uduvi waliohifadhiwa, usiwachike kwenye maji ya moto au kwenye microwave, kwa sababu watapoteza vitu vingi vyenye thamani vilivyomo. Ni bora kuiweka kwenye bakuli kutoka siku iliyopita na kuiweka kwenye jokofu;
4. Njia inayopendelewa ya matibabu ya joto ya uduvi ni kupika. Wao huwekwa kwenye maji ya moto yenye kuchemsha na kuchemshwa hadi wapate rangi ya hudhurungi;
5. Kuwa mwangalifu usipitie kamba, kwa sababu haitakuwa na ladha na ngumu. Karibu dakika 5-10 ni za kutosha kwao - kulingana na saizi yao. Mara baada ya kupikwa, waache kwa dakika nyingine 10 kwenye mchuzi waliojitolea wenyewe ili kuwafanya kuwa na juisi kweli;
6. Shrimp iliyotiwa blanched iko tayari kutumika, lakini kwa sababu ya hatari ya kupata bakteria, ni vizuri kuzijaza na maji ya moto, na ni bora kuchemsha kwa dakika 2-3;
7. Wakati wa kupikia wa kamba unategemea sana saizi na aina yao, kwa hivyo fuata maagizo ya mapishi kulingana na ambayo utawapika. Kwa mfano, kamba za tiger zinahitaji wakati kidogo zaidi wa usindikaji;
8. Shrimp pia inaweza kukaangwa, kukaanga na hata kuokwa kwenye skewer. Kumbuka tu kwamba hazihitaji matibabu ya muda mrefu ya joto.
Ilipendekeza:
Blanching Ya Kamba Na Dagaa Nyingine
Blanching ni njia ya utayarishaji wa chakula ambayo bidhaa hutolewa haraka sana katika maji ya moto sana. Tiba hii ya joto inakusudia kuboresha ubora wa chakula, kwa kupikia sasa na kuweka makopo. Shrimp hujitolea vizuri kwa blanching, kwa sababu haichukui muda mwingi kujiandaa.
Mapambo Yanayofaa Kwa Kamba
Shrimp inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, tunaweza kuwachemsha, kupika au kuwasha. Yanafaa kwa kupamba na uduvi ni mboga na hata matunda. Kutoka kwa mboga unaweza kutumia: tango, mbaazi, mahindi, nyanya, nyanya za cherry, broccoli, kolifulawa, mianzi na avokado.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Mapishi Matatu Ya Kamba Isiyoweza Kushikwa
Bila shaka, kamba huchukua nafasi kuu kati ya vitoweo vya dagaa, haswa katika vyakula vya nchi za Mediterania. Ikiwa ni za kukaanga, zilizotiwa blanched, mkate au sio, ni kati ya sahani tunazopenda wakati tunataka kupanga karamu yetu wenyewe.
Chaza Na Kamba Hupewa Mbwa
Mtazamo wa watu kwa wanyama ni tofauti sana na inategemea saikolojia ya watu, utamaduni na mila, kati ya ambayo mtu alikua. Matajiri huwasalimia mbwa na paka zao mamilioni, wakati wengine huwapenda kwa njia ya kuoka au kupikwa vizuri na mapambo.
