2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Basil ni moja ya manukato yenye harufu nzuri na muhimu na ikiwa utakausha vizuri, harufu yake ya kichawi itadumu kwa muda mrefu sana. Kwa njia hii utakuwa na viungo na ladha ya manukato kwa anuwai ya sahani kwa mikono wakati wote wa baridi.
Ng'oa majani ya basil na ueneze kwenye gazeti au kitambaa chembamba, ukisambaze kwa safu moja. Kausha majani ya basil kwa siku chache kwenye chumba kavu chenye kivuli kilicho na hewa ya kutosha.
Mimina petals kavu ndani ya mitungi isiyopitisha hewa na uweke lebo juu ili ujue unayohifadhi ndani yake na usifungue mara nyingi bila lazima.
Basil imekauka bila kung'oa majani kutoka kwenye matawi. Kukusanya matawi machache ya basil kwenye mikono, uifunge chini na uzi mzito na uitundike chini na petals mahali pakavu na mzunguko mzuri wa hewa.
Baada ya wiki mbili, ondoa vifungo, vunja majani ya basil, usambaze kwenye mitungi isiyopitisha hewa na uihifadhi katika fomu hii.
Unaweza pia kutundika mikungu ya basil iliyokaushwa mahali maarufu jikoni, kwani ni nzuri. Lakini kwa bahati mbaya hautaweza kutumia basil kwa sahani za msimu, lakini kwa ladha tu jikoni. Kutoka kwa kukaa kwako kwenye chumba, mikono yako itakauka na kufunikwa na vumbi.
Majani ya basil kavu kwa viungo muhimu kwa supu, michuzi ya tambi, aina anuwai ya sahani na nyanya, na vile vile kwenye sahani kutoka kwa wapenzi wa wengi wetu vyakula vya mashariki.
Ili kutengeneza sahani na basil yenye harufu nzuri, ongeza dakika ya mwisho, sekunde chache kabla ya kuiondoa kwenye jiko au kuondoa sahani kutoka kwenye oveni. Kwa njia hii basil haipoteza harufu yake ya kipekee.
Majani ya Basil yametengwa kutoka kwa mmea ambao bado haujachanua. Usirarue petals zote, ndogo hazifai kukausha, zinazofaa zaidi kwa zile za ukubwa wa kati.
Kabla ya kukausha basil, safisha majani ya vumbi na vumbi, kwani utayatumia moja kwa moja kwenye vyombo. Unaweza kukausha basil kwenye ungo kwenye jua kwa kuifunika kwa kitambaa chembamba.
Ikiwa umechoka kusubiri kwa siku hadi basil ikauke, kausha majani kwa digrii arobaini kwenye oveni, lakini sio zaidi ya nusu saa. Kisha majani hupozwa na kuhifadhiwa kwenye mifuko ya nguo au chachi.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukausha Tende
Tarehe zilizokaushwa zina thamani kubwa ya lishe. Zimejaa madini yenye thamani kama potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma. Haipaswi kusahaulika kuwa pia wana kiwango cha juu cha vitamini A na B. Matumizi yao hutoa nishati ya haraka, ambayo hakuna paundi za ziada zinazobaki, kwa sababu ya sukari rahisi - sukari na fructose iliyo ndani yake.
Jinsi Ya Kukausha Bizari?
Dill safi ni nyongeza ya kitamu na muhimu kwa sahani anuwai, saladi na supu, lakini hatuwezi kuwa nayo kila wakati. Kwa hivyo, tunaweza kukausha bizari kwa wakati ambao hatutakuwa na safi safi, lakini tunataka kufurahiya ladha na harufu yake.
Jinsi Ya Kukausha Pilipili
Kukausha pilipili ni sehemu muhimu ya mila ya upishi ya Kibulgaria. Hakuna mama wa nyumbani ambaye hajui angalau mapishi kadhaa ya kujaribu na pilipili kavu. Kila sahani pamoja nao inakuwa raha isiyosahaulika na ladha ya upishi. Katika data iliyohifadhiwa kutoka karne ya kumi na saba, waganga wa zamani waliamuru pilipili kwa wagonjwa wao kwa njia ya poda.
Jinsi Ya Kukausha Parsley, Bizari Na Oregano
Fikiria jinsi sahani zako zitakavyonja baridi hii ikiwa una manukato yako kutoka bustani ili kuyaongeza. Sage, thyme, kitamu cha majira ya joto, bizari, jani la bay, oregano, rosemary na parsley sio ngumu kukauka kwa sababu ya unyevu mdogo ulio ndani ya majani yao, ambayo yanaweza kukauka au kufungia kwa urahisi.
Jinsi Ya Kukausha Mint
Mint, pia inajulikana kama gyozum na mint, ni viungo vya kudumu na harufu kali na ya kukumbukwa. Matumizi yake katika nchi yetu inawakilishwa vizuri. Inatumika kwa msimu wa kila aina ya sahani kama supu, kitoweo, kitoweo, sahani anuwai za nyama, kujaza na zaidi.
