2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika maduka makubwa ya mnyororo unaweza kupata vifungashio tofauti na kawaida kwa matumizi ya kila siku kwa bidhaa zetu za nyama za latitudo. Tunasimama na kuangalia aina na chaguzi kwa sababu ya udadisi, bila kukusanya ujasiri wa kujaribu, kwa sababu hatujafanya hivyo na hatujui jinsi.
Shinda woga wako, fanya chaguo na upate pakiti moja au mbili. Waite siku maalum kwako na urekebishe kiakili kuwa utafanya vizuri.
Na chaguo lako tayari limeanguka nyama ya mbuni. Wacha tuzingatie maelezo fulani karibu na utayarishaji wa sahani na nyama ya mbuni.
Unahitaji kujua kwamba utanunua nyama kutoka miguu ya mbunikwa sababu sehemu hii hutumiwa haswa. Ubora wa nyama huamua na sehemu gani ya mguu imetengenezwa: paja, ndani ya mguu au nje. Nyama kutoka paja inathaminiwa zaidi. Ni vizuri kuzingatia hili wakati wa kusoma chaguo kwenye kifurushi.
Unaweza kuamua kununua nyama safi kutoka shamba la mbuni. Kwa nini sivyo - tayari kuna mengi kote nchini, kwa sababu ndege wa mbuni ni rahisi kutazama, na karibu wote wanauzwa, hata kwa kumbukumbu au zawadi ya kufurahisha. Na katika kesi hii, tena, habari juu ya nyama hiyo itasaidia unaposikia maoni ya wakulima - unahitaji kuonyesha kuwa unaelewa kitu.
Kwa nini uchague nyama ya mbuni kutoka paja?
Kwa sababu hupendekezwa zaidi kwa steaks na steaks. Wao, kwa upande wao, wameandaliwa vizuri kwenye sufuria au sufuria ya kula, kwa sababu kupikwa kwa njia hii, nyama ya mbuni huendeleza ladha yao.
Na Grill - inajulikana kwetu sote. Hapa ndipo pa kuanzia kwa majaribio yako ya kwanza usiyojulikana. Kufanya shughuli inayojulikana bila shaka itakupa ujasiri katika kupika.
Umepanga siku; umetambua aina ya nyama; umechagua pia njia ya utayarishaji wake. Unachohitaji kufanya ni kukumbuka machache ujanja katika utayarishaji wa nyama ya mbuni - juu ya shughuli katika mchakato wa kupikia halisi. Mwishowe, tutajadili mapambo yaliyofaa.
Nyama ya mbuni iliyochomwa
- Steaks ni marinated kwa muda mfupi sana, kutoka dakika 20-30 hadi saa, kwa sababu huchukua haraka manukato yote ambayo yamechanganywa, ambayo, kwa upande wake, inapaswa kukuzuia kutumia manukato mengi. Simama kwa moja, angalau mbili, pamoja na divai nyekundu na upe nyama nafasi ya kufunua upekee wake. Kumbuka kwamba divai yenyewe pia ni viungo. Kwa nyama ya mbuni inapendekezwa nutmeg, coriander, rosemary, sage / sage /, tangawizi, mchuzi wa soya, pilipili nyeusi, vitunguu, thyme, matone ya siki ya balsamu / na imejaa harufu /. Ongeza mafuta ya mizeituni. Baada ya nusu saa, futa kwa karatasi ya jikoni;
- Grill lazima iwe moto. Unasimama karibu naye, weka saa ya jikoni karibu na wewe, ikiwa unataka saa ya kusimama, na upange nusu ya idadi kubwa. Moja ili usipunguze joto kwenye chombo, na nyingine ili uweze kutumikia wingi haraka nyama ya mbuni kwenye grill. Upendeleo wangu ni kwa sufuria ya kukaanga ya ribbed, sio kifaa na ubavu wazi, kwa sababu juisi hukimbia nyama na kupotea;
– Mbuni wa mbuni bake kwa dakika 1. Wanageuka. Inagunduliwa tena kwa dakika 1. Mwisho wa dakika, nguvu ya Grill imepunguzwa kuwa wastani, mwingi umegeuzwa tena na dakika 3 zinahesabiwa kwa upande huu. Kwa nyingine - dakika 3 nyingine. Ikiwa haitoshi kwako, unaweza kuoka baadaye badala ya kula iliyokaushwa;
- Fanya kazi na bana, usiwachinje, kwa sababu juisi yao itaisha. Bonyeza kidogo. Wanahitaji chemchemi. Hatuahidi kujadili digrii tatu au tano za utayari wa nyama. Okoa muda tu.
- Steaks iliyokamilishwa ina chumvi kidogo / sasa tu / na imefungwa kwenye karatasi ya aluminium ya nyumbani kwa dakika 10 kupumzika na kusambaza juisi za nyama kwenye nyuzi zake zote za misuli. Kata kwanza stack moja tu na ujaribu. Jua kuwa nyama hii ni kali sana na mkusanyiko wake wenye ukubwa wa nusu ya nyama ya kuku au shingo inatosha kukushibisha na kuanza kula kupita kiasi.
Mbuni nyama ya mbuni
Ni wakati wa kufikiria mapambo ya nyama ya mbuni, ambayo inafaa kwa nyama ya mbuni. Kwa furaha yetu, mboga maarufu katika nchi yetu ni kampuni nzuri sana ya steaks. Kuanzia zukini na karoti, viazi na mbilingani, leek na lettuce. Kwa kuongezea, mapambo na karanga na mchuzi wa matunda yanaweza kutolewa, haswa ndogondogo - machungwa nyeusi na matunda ya samawati - kama nyama ya uwindaji, lakini machungwa pia yanafaa.
Itakuwa toleo lisilo la kawaida kupamba na mapambo ya tambi, nafaka, na dagaa pia inapendekezwa na haitakuwa vibaya. Bidhaa hizi zote ni maarufu sana na zinaweza kupatikana kila mahali.
Silaha na habari hii na hamu yetu ya ujasiri na kujiamini zaidi jikoni, mambo hayawezi kusaidia lakini kutokea!
Ulitumia grill, sivyo? Ni kwamba nyama hii itakuwa tayari kwa haraka kuliko kitu kingine chochote ulichopika. Basi utataka kukaanga, kupika, kutengeneza mpira wa nyama na medallions ya nyama ya mbuni na… hakuna kutoroka.
Kinywaji sahihi kwa nyama ya mbuni
Ni bora kutumiwa na divai nyekundu. Ikiwa pia ni nyumbani, siku maalum iliyopangwa imeundwa kuwa kamilifu!
Mafanikio!
Ilipendekeza:
Ujanja Katika Utayarishaji Wa Mchicha
Mchicha ni chakula kinachopendwa na afya. Nani hapendi tambi na pizza ya mchicha au mchicha. Lakini kabla ya kuiingiza kwenye menyu yetu, tunahitaji kujua jinsi ya kuitumia. Je! Ni ujanja gani wa mchicha wa kupikia? Ili kuhifadhi chumvi na vitamini vyenye thamani katika mchicha, sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa usindikaji wake.
Ujanja Katika Utayarishaji Wa Divai Nyeupe Iliyotengenezwa Nyumbani
Nguvu ya divai inategemea kiwango cha sukari inayotumiwa katika utayarishaji wake. Wakati wa Fermentation, pombe hutengenezwa kutoka sukari. Kuongezewa kwa gramu 20 za sukari kwa lita 1 huongeza nguvu ya divai kwa digrii 1. Kwa mfano, kupata divai na digrii 11 unahitaji gramu 220 za sukari kwa lita moja ya kioevu.
Ujanja Katika Utayarishaji Wa Lulu
Haijalishi ni hatari gani kula tambi, jadi ya upishi ya Kibulgaria inaamuru kwamba mkate unapaswa kuwepo kwenye meza yetu kila wakati. Inaweza kutayarishwa kwa njia anuwai. Keki ndogo zinaweza kutengenezwa, pai kubwa, lulu . Mtu yeyote ambaye ametumia muda mashambani anakumbuka mkate huo, ambao ulikuwa na ukoko mkubwa na mazingira laini sana.
Ujanja Wa Upishi Katika Utayarishaji Wa Okroshka
Jina la okroshka hutoka kwa Kirusi. Ni supu baridi ya jadi ya Kirusi au saladi ambayo inafanana na tarator yetu. Jina lake linatokana na "kroshit", haswa - kuvunja vipande vidogo. Inapendekezwa wakati wa miezi ya majira ya joto kwa sababu inapoza, inashibisha, na bila uzito.
Ujanja Katika Kukaanga Nyama Za Nyama
Katika moyo wa ladha mpira wa nyama wa kukaanga kuna sheria kadhaa muhimu. Wacha tuanze na nyama iliyokatwa. Ili kukaanga mpira wa nyama wenye juisi na kitamu, tunapendekeza usinunue nyama iliyokatwa tayari. Ni bora kwenda kwenye duka la bucha, kununua kipande cha nyama na uwaombe wakusaidie, au unaweza kusaga mwenyewe nyumbani, maadamu una mashine ya kusaga nyama.
