2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika moyo wa ladha mpira wa nyama wa kukaanga kuna sheria kadhaa muhimu.
Wacha tuanze na nyama iliyokatwa. Ili kukaanga mpira wa nyama wenye juisi na kitamu, tunapendekeza usinunue nyama iliyokatwa tayari. Ni bora kwenda kwenye duka la bucha, kununua kipande cha nyama na uwaombe wakusaidie, au unaweza kusaga mwenyewe nyumbani, maadamu una mashine ya kusaga nyama.
Yule kamili mpira wa nyama wa kusaga ni mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe (50:50), kuhakikisha kuwa kuna nyama ya nguruwe kwenye nyama ya nguruwe - itatoa juiciness kwa nyama za nyama.
Viungo ambavyo vinaongezwa kwenye mpira wa nyama ni chumvi, pilipili, jira, kitunguu na kitamu, kwa kweli, unaweza kuongeza manukato yoyote unayopenda.
Ukandaji ni hatua ya tatu muhimu kwa mpira wa nyama wa kukaanga wa kupendeza. Mara baada ya kuongeza bidhaa zote, kukandia kwa muda mrefu kunakusubiri. Watu wengi wanafikiria kuwa inatosha kuchanganya nyama ya kusaga kidogo ili kueneza bidhaa. Walakini, hii ni kosa kubwa sana. Unahitaji kuendelea kukandia hadi upate nyama iliyochorwa yenye juisi na laini ambayo sio ya mushy.
Nyama iliyokatwa inapaswa kusimama kwenye jokofu kwa angalau masaa 3-4 ili kunyonya manukato. Lakini tunapendekeza kwamba, ikiwa una nafasi, acha nyama iliyokatwa kusimama kwa siku 1 na manukato ili iweze kupendeza kabisa.
Usitumie mafuta mengi wakati wa kukaanga mpira wa nyama, kwani mpira wa nyama wenyewe huachilia mafuta. Subiri mafuta yapate moto vizuri kabla ya kuweka mipira ya nyama. Vinginevyo, watachukua ladha yake.
Wakati wa kukaranga nyama za nyama, tumia koleo au spatula na hakuna kesi uma, kwa sababu ukitoboa nyama za nyama na uma, juisi zao zitakoma na kukauka.
Ilipendekeza:
Maandalizi Na Msimu Wa Nyama Ya Nyama Ya Kukaanga
Hakuna shaka nyama ya kusaga inashika nafasi ya kwanza katika kitengo cha utaalam wa nyama unaopenda. Baada ya yote, ni nani hapendi moussaka au mpira wa nyama wa kukaanga? Nyama ya kukaanga ni mchanganyiko wa nyama unaotumika sana, kwani inaweza kuongezwa karibu na sahani yoyote.
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Ujanja Ambao Parachichi Huiva Katika Usiku 1
Tumia ujanja ujanja katika mistari ifuatayo kwa komaa parachichi yako usiku kucha . Sote tumekuwa katika hali hii: tukitafuta parachichi iliyoiva kabisa dukani. Lakini hakuna. Usikate tamaa, tuna ujanja ujanja ambao utafanya mwamba kuwa mgumu parachichi kuiva kwa usiku mmoja.
Wacha Tufanye Nyama Ya Kukaanga Ya Soya Na Mpira Wa Nyama
Ikiwa wewe ni mboga au unataka tu kujaribu nyama ya nyama ya soya au nyama za nyama, kumbuka kuwa soya ni muhimu sana na ina vitu vingi muhimu ambavyo viko kwenye nyama. Unaweza kutumia nyama iliyopangwa tayari ya soya , na unaweza kuifanya mwenyewe.
Ujanja Na Ujanja Kadhaa Wa Nyama
Nyama ni sehemu muhimu ya maisha ya kila siku na ina utajiri wa virutubisho vingi kwa kiasi. Ni muhimu sana kwa mama wa nyumbani kukabiliana na jukumu hilo - kuwafurahisha jamaa na kuwahudumia chakula kizuri. Ndio sababu ninakupa chache ujanja kutumia lini unapika nyama :
