2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Keki za Krismasi huko England zinaheshimiwa sana. Kwa mfano, Kiingereza Pudding ya Krismasi ilianza karne ya 14. Hapo awali, ilikuwa imeandaliwa na nyama ya nyama ya kuchemsha au kondoo wa nyama ya kuchemsha, iliyochanganywa na zabibu, blackcurrants, prunes, divai na viungo. Iliitwa "frumenti". Kwa miaka mingi, hata hivyo, frumentito ilibadilishwa kuwa pudding ya plum, iliyokunjwa na kuongezewa makombo ya mkate, mayai na matunda yaliyokaushwa. Ili kupata ladha yake maalum, "ale", bia nyepesi ya Kiingereza, iliongezwa.
Mnamo 1714, George nilipenda sana dessert hiyo, alitangaza kuwa ni sehemu ya chakula cha Krismasi. Pudding ilichanganywa na vipande vidogo vya matunda yaliyokaushwa: karoti, ngozi ya machungwa, zabibu, mlozi, n.k., ambazo ziliongezwa kwa nyama ili kuiweka kwa muda mrefu. Kulingana na hadithi, mchanganyiko huo huo ulitumika kutengeneza vipande vilivyotanuliwa vilivyowekwa kwenye hori huko Bethlehemu wakati Kristo alizaliwa. Leo, hata hivyo, nyama haijawekwa.
Pudding ya Kiingereza ya Krismasi ina viungo zaidi ya 13. Kulingana na jadi, kila mshiriki wa familia anapaswa kushiriki kikamilifu katika kuchochea pudding na kijiko cha mbao kutoka mashariki hadi magharibi kwa heshima ya watu watatu wenye busara waliomtembelea mtoto mchanga Yesu. Wakati wa kukandia, kila mtu anapaswa kufikiria matakwa.
Kuwa mwangalifu - pudding imeandaliwa Jumapili ya ishirini na tano baada ya St. Utatu, kwani inamchukua wiki 6 kukaa. Hasa kwa Krismasi.
Bidhaa muhimu:
Kwa unga: Mayai 6, siagi 350 g, sukari sukari kahawia 350, 3 tbsp. asali, poda 1 ya kuoka, unga wa sifuri 350 g, lozi 100 g za ardhini
Kwa kuloweka: 500 g zabibu, 100 g iliyokatwa apricots kavu, 150 g iliyokatwa cherries kavu, 100 g iliyokatwa walnuts, 100 g almond zilizokatwa, 75 g peel ya machungwa, peel na juisi ya limau 1, vijiko 4 vya maji ya machungwa, 100 ml konjak, 1 tbsp. mdalasini, 1 tbsp. karafuu ya ardhi, tangawizi kidogo
Njia ya maandalizi: Bidhaa zote za mchanganyiko unaoloweka huchanganywa na kuwekwa chini ya kifuniko mara moja.
Siku iliyofuata, weka siagi, sukari na asali kwenye bakuli inayofaa na piga. Hatua kwa hatua ongeza mayai moja kwa moja, baada ya kila yai ongeza kijiko 1 cha unga na piga na mchanganyiko. Kisha ongeza mlozi wa ardhi, nusu ya unga na unga wa kuoka kwa mchanganyiko. Ikifuatiwa na mchanganyiko wa karanga na matunda yaliyokaushwa.
Changanya kila kitu vizuri na ongeza unga uliobaki.
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na ushike na karatasi ya kuoka. Tanuri lazima iwe moto hadi 150 C. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli na kiwango. Oka katika oveni ya chini kwa karibu masaa 3 au hadi dhahabu.
Pudding hutolewa nje na kutobolewa katika maeneo kadhaa na dawa ya meno. Mimina brandy au ramu na uache kwenye bati ya keki kwa dakika nyingine 30. Wakati umepozwa kabisa, funga vizuri kwenye karatasi ya ngozi au karatasi na uhifadhi kwa wiki 6 - hadi Krismasi. Ili kuiweka safi na yenye juisi, inaweza kufunguliwa mara kadhaa na kunyunyiziwa ramu kidogo au chapa.
Keki nyingine maarufu ya Krismasi kutoka Uingereza ni:
Krismasi ya Kiingereza [nyumba ya sanaa]
Bidhaa muhimu: 125 g ya siagi, 1 tsp. sukari, mayai 2, 250 ml ya maziwa safi, 100 g ya zabibu, 250 g ya matunda yaliyokaushwa (apricots, mananasi, nk), 4 tsp. unga, poda 1 ya kuoka, 1 tsp. mdalasini, siagi (kwa kueneza), sukari ya unga.
Matayarisho: Sunguka sukari na siagi juu ya moto mdogo. Ondoa kwenye oveni na ongeza mayai, maziwa na unga. Piga mchanganyiko na mchanganyiko, kisha ongeza zabibu, matunda yaliyokaushwa, unga uliobaki, unga wa kuoka na mdalasini. Changanya mchanganyiko vizuri na kijiko.
Keki imeoka kwa digrii 200 kwa dakika 60-70. Ni vizuri kuangalia ikiwa iko tayari na dawa ya meno. Ukiwa tayari, toa kutoka kwenye oveni, mafuta na siagi na nyunyiza sukari ya unga. Ili kuhifadhi kwa muda mrefu, funga filamu ya chakula.
Ilipendekeza:
Keki Za Kiingereza Za Sherehe
Likizo zinaepukika kuhusishwa na utayarishaji mkali, haswa jikoni. Moja ya mambo ya lazima ya likizo ni pipi. Na taa katika maandalizi yao ni Kiingereza. Tunapofikiria keki ya kawaida ya Krismasi ya Kiingereza, picha ya ukoko wa dhahabu, matunda na karanga nyingi zilizokaushwa na harufu ya siagi ambayo huenea ndani ya nyumba inakuja akilini.
Keki Maarufu Za Kiingereza
Vyakula vya Kiingereza vinaonekana kujulikana zaidi kwa unywaji wa kiibada wa chai saa 5 jioni au kile kinachoitwa saa tano. Kila kitu kingine kinaonekana kukaa kando kidogo na sio kawaida kwa watu. Vyakula vya Italia na Ufaransa ni maarufu zaidi na hutangazwa, ingawa Kiingereza sio duni kwa ladha.
Sahani Maarufu Za Kiingereza Za Krismasi
Krismasi huko England ina mila yake mwenyewe. Watoto wanafurahia taa za Krismasi, hupamba miti ya Krismasi kwa uangalifu katika nyumba zao na wanatarajia zawadi zao za Krismasi. Soksi zao zinaning'inizwa kabla ya kila Krismasi - ili Santa atakapokuja, aweze kuweka zawadi zao ndani yao.
Vidakuzi Vya Krismasi Kwa Mti Wa Krismasi
Mapambo ya mti wa Krismasi ni moja wapo ya wakati unaopendwa kabla ya Krismasi. Labda kwa sababu familia huja pamoja, na labda kwa sababu inaunda hisia maalum ya furaha na furaha. Kuna uchawi katika Krismasi na kila kitu kinachohusiana nayo.
Jinsi Ya Kuandaa Utaalam Wa Kiingereza Kwa Krismasi
Ili kuwashangaza wapendwa wako na sahani ya Kiingereza ya nyama ya nguruwe iliyooka, weka karanga nne za nguruwe, gramu mia mbili za chumvi, karafuu ya vitunguu, chumvi na pilipili. Siku moja kabla ya kupika nyama, kata karafuu ya vitunguu vipande nyembamba, uifanye blanch kwa dakika katika maji ya moto na kavu.
